حکیم مهر - معاون پیشگیری و بهداشت سازمان دامپزشکی کشور از طرح پایش آلاینده ها در گوشت مرغ مصرفی کشور خبر داد و گفت: بر اساس نتایج این طرح، گوشت مرغ مصرفی از نظر آلاینده های شیمیایی، سموم و نیز سرب و کادنیوم در حد استانداردهای ملی و بین المللی است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، دکتر محسن مشکوة اضافه کرد: در بحث سلامت غذایی به حد و میزان آلاینده های بیولوژیکی نظیر باکتری ها، ویروس ها، انگل ها، قارچ ها، مواد شیمیایی نظیر باقیمانده های دارویی، هورمون ها، سموم و فلزت سنگین نظیر سرب، آرسنیک و کادنیوم پرداخته می شود.
به گفته وی، در سال جاری پایش آلاینده ها در فرآورده های دامی و آبزی نظیر شیر، گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، میگو و عسل توسط سازمان دامپزشکی در دست اجرا است؛ علاوه بر این، پایش باقیمانده ها در ارتباط با خوراک دام، طیور و آبزیان نیز در دستور کار سازمان دامپزشکی قرار گرفته است.
معاون پیشگیری و بهداشت سازمان دامپزشکی کشور، اضافه کرد: در این طرح تعداد هشت هزار و 804 نمونه از سطح مراکز تولیدی برداشت شده و با انجام حدود 40 هزار آزمون غربالگری و تاییدی در آزمایشگاه های مرجع تخصصی دامپزشکی تهران، خراسان رضوی، قزوین و آذربایجان غربی میزان آلاینده ها اندازه گیری می شوند.
به گفته مشکوة، در این راستا از گوشت مرغ مصرفی در سطح کشور بر اساس برنامه پایش باقیمانده ها نمونه برداری و از لحاظ باقیمانده ها و آلاینده های شیمیایی از جمله فلزات سنگین سرب و کادنیوم، مورد ارزیابی قرار گرفته که خوشبختانه گوشت مرغ مصرفی در سطح کشور از نظر آلاینده های شیمیایی، سموم و نیز سرب و کادنیوم در حد استانداردهای ملی و بین المللی می باشد و مورد خاصی مشاهده نگردید.
این در حالی است که به تازگی رئیس سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری تهران از آلودگی مرغ های مصرفی در تهران به سرب بر اساس پایش صورت گرفته خبر داده بود.
خبر مرتبط :
سلام
چرا ....آقاي دكتر مشكات؟؟
سرب و روي توي مرغهاي تهران وجود داره.چرا بايد خودمون رو گول بزنيم؟- دامپزشك