کد خبر: ۲۱۲۴
تعداد نظرات: ۱۹ نظر

حکیم مهر -  یادداشت : واردات باید صورت گیرد و سفره‌های مردم رنگین بماند - دکتر مجتبی مرتضوی

 

 

اهمیت امنیت غذایی یک کشور از امنیت نظامی آن کمتر نیست. همه دولتها برای تامین غذای جامعه خود حداکثر تلاش را دارند و با مستحکم نمودن زیرساخت‌های تولید غذا، به فکر تغذیه سالم، کامل، پایدار و ارزان مردم خود هستند و برای نیل به این هدف هر کشوری برنامه‌ریزی و دورنمای مخصوص به خود را طراحی نموده و نکته به نکته به اجرای ان اهمیت می‌دهد.

 واقعیت این بوده که بعد از انقلاب اسلامی، دولت‌های پیشین اولویت توسعه اقتصادی را به توسعه صنعتی داده بودند و بخش کشاورزی و دامپروری را مهم ندانستند و در سایه همین نگرش بود که زیرساختهای تولید غذا از بین رفت. دامداریها و مرغداریها یکی بعد از دیگری مخروبه شدند و از همه مهم‌تر غذای مردم گرانتر ،کمتر و کم کیفیت‌تر شد. با نگاهی به قیمت‌های کشورهای همسایه درمی‌یابیم که غذا در ایران گران است. گوشت مرغ در ترکیه 1000 تومان ارزانتر از ایران است. گوشت برزیلی در عراق 800 تومان ارزانتر از ایران به فروش می‌رسد. در ارمنستان با 16 هزار تومان می‌توان یک ران کامل گوسفند خرید و غیره.

از طرفی به دلیل عدم برنامه‌ریزی دراز مدت و مناسب در جهت مراقبت از ذخایر ژنتیکی و در مقاطعی با صرفه‌نبودن دامداری، ذخایر ژنتیکی دامی کشور از بین رفت و دام‌های مولد کشتار شدند و الآن به جایی رسیده‌ایم که در بازار کنونی گوسفند نژاد قزل 550  هزار تومان است، در حالی که گوسفند استرالیایی "c&f" بندر عباس 50 دلار پیشنهاد شده است.

اما چه شد که به این بن بست رسیدیم ؟!!!   

  یک روش مهم حمایت از دامداری و دامپروی، مراقبت از ذخایر ژنتیکی بومی با راندمان عالی و نیز استفاده از ذخایر ژنتیکی سایر کشورها از طریق واردات و بومی‌سازی آن طی چندین سال مطالعه و کار عملی و علمی  است. قبل از انقلاب اسلامی واردات گاو نژاد دو منظوره هولشتاین یا گوسفند نژاد اواسی باعث تحولات شگرفی در توسعه دامپروری کشور گردید اما طی چند دهه گذشته سازمان دامپزشکی بر اساس یک سیاست انقباضی و غیر علمی، واردات هر گونه دام زنده را به کشور ممنوع نمود و این عمل باعث شد که هیچ مؤسسه‌ای اعم از تولیدی یا تحقیقاتی فرصت واردات ژنهای جدید خارجی را نداشته باشد و با بسته بودن مرزها ذخایر ژنی یا دام های مولد رفته رفته از بین رفت و امکان بهگزینی هم فراهم نگردید و در نهایت غذای کشور کم شد! و به یکباره مثل فروپاشی شوروی مجبور شدیم برای تأمین غذا مرزها را باز نگه داریم و این بلا سرمان آمد.

جالب این جاست که بعد از این بحران به بهانه ورود تب برفکی که همه می دانیم مقصر ردیف اول ظهور مجدد یا ورود آن به کشور متولیان ورود دام می‌باشند به دلیل عدم دقت در انتخاب کشورهای مبدأ برای واردات و کنترل مرزها و به ناچار و با عجله به همان سیاست بستن مرزها و بسنده نمودن به نژادهای کم بازده بومی و ژنهای فرسوده مثل گوسفند ریزه میزه زل یا توده کم شیر سرابی و غیره بازگشتیم.

دو راهکار کوتاه مدت و بلند مدت برای برون رفت از این بحران به نظر می‌رسد. در کوتاه مدت باید با انتخاب کشورهای مبدأ عاری از تب برفکی که به تأیید OIE رسیده جهت واردات و سپردن تصدی‌گری‌ها به شرکتهای متخصص و پاسخگو بتوانیم غذای مردم را تأمین کنیم که این مهمتر از هر چیزی است. در دراز مدت با ترسیم یک افق دور نژادهای خوب و پربازده را وارد کنیم و بعد از بومی سازی آن‌ها زیر ساخت تولید غذا را به یک حد مطمئن  برسانیم. البته اگر این قانون ممانعت از واردات مانع کار نشود.

در این راستا گوسفند نژاد رومانوف Romanov  را به عنوان نمونه خوب معرفی می نمایم که با واردات ان تحول و انقلابی در پرواربندی گوسفند ایجاد می شود.

این گوسفند از دره ولگا در شمال غربی مسکو بوده و یک نژادخالص است. کلمه رومانوف از خانواده سلطنتی رومانوف در روسیه گرفته شده است. این نژاد در قرن 18 مورد توجه قرار گرفت و سپس به آلمان و فرانسه منتقل گردید. در سال 1986 دولت کانادا با واردات 14 رأس میش و 4 رأس قوچ این نژاد را وارد و بمدت 5 سال تحقیقات روی آن انجام داد. در ایالات متحده هم مرکز تحقیقات مخصوص رومانوف وجود دارد.

   این گوسفند را ماشین تولید بره مینامند. اکثر نژادهای گوسفندان تک قلو یا حداکثر در اثر اعمال مدیریت تغذیه و عمل فلاشینگ درصدی از گله دوقلوزایی دارند ولی در مورد گوسفند نژاد رومانوف چهارقلو ،پنج قلو و حتی شش قلوزایی نرمال است. در امریکا به رکورد 9 قلوزایی هم رسیدهاند. برخی از منابع روسی تعداد بره را 3 الی 5 میگویند. این گوسفند یک شگفتی در رسیدن به بلوغ جنسی است. در 3 ماهگی قوچ و میش ها، بارور هستند و در تمام ماه های سال جفت‌گیری می‌کند. برخلاف نژادهای دیگر که جفتگیری فصلی دارند این قابلیت جفت گیری خارج از فصل به همراه چند قلوزایی، راندمان رومانوف را بالا می‌برد. هر 8 ماه یک بار بره زایی اتفاق می‌افتد. یعنی در طول 2 سال این حیوان 3 بار زایمان می‌کند که هر دفعه 3 تا 5 یا 6 بره به دنیا می‌آورد. این گوسفند یک نژاد گوشتی بوده که پشم خوبی هم دارد. ضمناً mothering یا قبول نمودن برههایش هم عالی است. وزن قوچ این نژاد 175 الی 240 پوند و وزن میش به 135 الی 160 پوند میرسد و بازده لاشه بالای 65 درصد است.

درصورتی که این حیوان را بتوان به ایران آورد، انقلابی در پرواربندی اتفاق میافتد. واردات از مسیر هوایی مسکو-سامارا-نخجوان و یا از طریق شهر سامارا به ایروان توسط بنده امکان سنجی شده و می توان به کنار مرز جلفا یا نوردوز رسانید اما با طرح قانون فعلی وارد کردن این حیوانات به ایران حالا حالا ها مقدور نخواهد بود!

 

انتشار یافته: ۱۹
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
دانش آموخته دامپزشکی
|
-
|
۰۲:۵۹ - ۱۳۸۹/۰۲/۲۸
0
1
بسیار موجب خرسندی است.همکار گرامی به طرح یکی از بنیادی ترین مسائل یعنی امنیت غذایی وبه طبع آن نقش دامپزشکان در تامین بستر امن برای حفظ سرمایه دامی پرداخته است . ایکاش کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی نیز به اندازه یک صدم کمیسیون صنایع در راستای حمایت از تولید کننده داخلی در مقابل واردات فراورده های دامی می ایستاد. وایکاش همکاران سازمان بجای در نوبت ایستادن سفر به برزیل و ....و صدور مجوزهای واردات محصولات دامی به فکر پیشبرد سیاست های حمایتی از سرمایه دامی کشور می بودند.حرکت امروز ما بی شباهت به مثل : یکی بر سر شاخ بن می برید نیست.چگونه انتظار داریم خدامت ما تاثیر گذار باشد وقتی با واردات کمبود آن هیچگاه احساس نخواهد شد. بجای تمرکز بر اشتغال زایی های صرفا خدماتی جدید مثل بسته بندی تخم مرغ و... وحمایت از واردات بی چون وچرا !!! نمی توان انتظار گشایشی را ارتقاء جایگاه دامپزشکی را داشت.چنین است که امروز گشایش را در رفتن از یک وزارت به وزارت دیگر جستجو می کنند.

دکتر وطندوست
|
-
|
۲۳:۰۴ - ۱۳۸۹/۰۲/۲۹
0
1
با سپاس از حکیم مهر و جناب دکتر مرتضوی

یکی از مشکلات اصلی عدم تفکیک برنامه های حاکمیتی در بخش حمایت از مصرف کننده و کنترل بازار از برنامه های تولیدکنندگان است . این مشکل در بخش باغداری و میوه هم وجود دارد که بنابر اظهار دانایان کشاورزی به ریشه کنی تولید داخلی محصولات باغی خواهد انجامید!
به بیان دیگر هیچ دولتی نباید بار مسوولیت خود در امنیت غذایی را به دوش تولیدکننده بگذارد. امید که آگاه شوند یا چاره کار را از آگاهان بپرسند.
kdv,lkn
|
-
|
۱۷:۵۴ - ۱۳۸۹/۰۳/۱۰
0
1
غذای خوب در ایران گران تر از همه جا می باشد
تراب
|
-
|
۱۲:۴۸ - ۱۳۹۰/۰۵/۲۵
0
0

لطفا آدرس پست الکترونیک آقای دکتر مرتضوی را درمورد اطلاعات بیشتر در مورد گوسفند رومانوف ارسال فرمایید.
باتشکر
سيد محسن لطيفي
|
-
|
۱۶:۴۳ - ۱۳۹۰/۰۹/۱۹
0
1
سلام . براي من واقعا شگفتيه . خواهش مي كنم شماره تماس يا ايميل برام بفرستين . من واقعا خوهان چنين نژاد گوسفندي هستم . 09171765470 اين شماره تماس منه . اميد دارم كه بتونيم اين نژاد وارد ايران كنيم . منتظر جواب هستم s_mohsen.latifi@yahoo.com
ناشناس
|
-
|
۲۰:۳۹ - ۱۳۹۰/۰۹/۲۳
0
1
سلام
متاسفانه دولت هيچ اهميتي به توليد كننده نمي دهد و هميشه در حد تبليغات مي گويند و در عمل انجام نمي شود چه در بخش دامداري و چه باغباني بنده هم دامدارم و هم باغدار كه در 10 هكتار زيتون كاري بعد از 11 سال فهميده ايم كه زيتونها ثمر نمي دهد و برداشت آن قابل صرفه نيست چون كه طرح و نهال بدون كارشناسي شود به ما داده اند و ...
ناشناس
|
-
|
۲۰:۴۰ - ۱۳۹۰/۰۹/۲۳
0
0
اگر امكان دارد چگونگي تماس را بفرماييد
ناشناس
|
-
|
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۰/۰۹/۲۹
0
0
سلام جناب آقاي دكتر مجتبي مرتضوي امكان واردات آن براي اينجانب هست فقط تشخيص خالص بودن نژاد آن برايم سخت است اگر امكان دارد ايميل خود رابگذاريد تا تماس بگيرم
دکتر مرتضوی تبریز
|
-
|
۱۶:۴۷ - ۱۳۹۰/۱۰/۲۰
0
0
mortazavi4098@yahoo.com
علي اكبر ابراهيمي بشلي
|
-
|
۱۲:۴۰ - ۱۳۹۱/۰۸/۰۱
0
0
سلام آقاي دكتر.
خانواده ما از دامداران مطرح منطقه هستن. اما روش سنتي با اي هزينه هاي سنگين خريد خوراك و علوفه به صرفه نيست . به همين دليل بنده به شدت راغب شدم تا از اين نژاد براي بالا بردن بازدهي استفاده كنم . اگر ممكنه ي جوري شفاف سازي بشه كه روند اجرايي كردن اين پروژه چه جوري هست يا اينكه قيمت تمام شده اين پروژه براي هر جفت راس گوسفند چقدر هست ممنون مي شم.با تشكر (alibeshel@yahoo.com)
09388582441
علی ده نمکی
|
-
|
۱۴:۴۸ - ۱۳۹۱/۱۱/۰۱
0
0
سلام دکتر
از ارایه مطا لب متشکرم . راهنمایی در مورد خرید تعداد بیست راس و قیمت روز را لطفا برایم ارسال کنید
محمد از بابل
|
-
|
۱۶:۳۵ - ۱۳۹۲/۰۱/۰۳
0
0
سلام دکتر این گوسفند به ایران آمد ما داریم!
مهدی شهرابی
|
-
|
۱۵:۲۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۲۰
0
0
سلام اقای دکتر من درحال تاسیس یک واحد دامداری هستم ممنون میشم اگه برای خرید این نزاد راهنماییم کنید 09127267525 مهدی شهرابی
مهدی شهرابی
|
-
|
۱۵:۲۴ - ۱۳۹۲/۰۱/۲۰
0
0
سلام اقای دکتر من درحال تاسیس یک واحد دامداری هستم ممنون میشم اگه برای خرید این نزاد راهنماییم کنید 09127267525 مهدی شهرابی
یونس
|
-
|
۱۵:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۸/۰۹
0
0
سلام ما درحال تاسبس میباشیم خوشحال میشم از راهنمایی هاتون برخوروار شبم .ممنون حمیدی
مهدي احمدزاده
|
-
|
۱۹:۴۴ - ۱۳۹۲/۱۰/۲۴
0
0
ميخواهم نحوه خريد نژاد رومانوف را سوال كنم
مهرداد
|
-
|
۲۳:۰۷ - ۱۳۹۳/۰۱/۲۲
0
0
سلام.ایا امکان خرید نژاد رومانوف درایران وجود داره؟لطفا راهنمایی کنید
تازیکی
|
-
|
۰۹:۴۸ - ۱۳۹۳/۰۱/۲۷
0
0
با سلام لطفا قیمت قوچ یک ساله این نژاد چند است .و مرکز فروش آن یا آدرس و تلفن را ارسال فرمایید.
میلاد
|
-
|
۱۵:۰۳ - ۱۳۹۳/۰۲/۰۳
0
0
با سلام.
من یک دامداری کوچک دارم که میخام از این گونه گوسفند وارده ایران کنم.
لطفن راهنمایی کنید. Milad 9117@yahho.com
نظر شما
ادامه