رییس هیات مدیره اتحادیه شرکتهای تعاونی تولیدکنندگان خوراک دام و طیور کشور گفت: از بین منابع معدنی مورد استفاده در تهیه خوراک دام، کربنات کلسیم، دی کلسیم فسفات و مکملهای معدنی دارای سطوح بالاتری از فلزّات سنگین هستند. مراکز تولیدکننده این مواد معدنی و یا ترکیبات وارداتی تحت نظارت جدّی سازمان دامپزشکی کشور قرار دارند.
حسین کیهانی درگفتگو با پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران(اگنا) در مورد خبر مندرج در اگنا با عنوان «مواد غیرمجاز برخی کارخانجات خوراک دام عامل وجود فلزات سنگین در گوشت مرغ است» گفت: فلزّات سنگین عناصری با جرم حجمی بالایی هستند که در محیط زیست پایدار می مانند و در زنجیره غذایی تجمع پیدا می کنند. فلزّات سنگین می تواند از طریق مصرف آب، خوراک، پرمیکس ها و منابع دیگر از جمله هوا، مصرف آب چاه و آلودگی ناشی از خاک باشد.
وی اضافه کرد: در بسیاری از کشورها پایش فلزّات سنگین در فرآورده های گوشتی به خصوص گوشت مرغ توسط مراکز علمی و پژوهشی و به طور منطقه ای صورت گرفته و مستندات علمی آن در قالب بولتن های علمی و مجلّات تخصصی در اختیار عموم مردم قرار می گیرد. از جمله این فلزّات سنگین می توان به آرسنیک، جیوه، سرب و کادمیوم اشاره نمود که به عنوان عناصر سمّی و مسمومیت زا معروفند. سایر فلزّات سنگین از نوع ضروری بوده و مقادیر پائینی از آنها مورد نیاز مرغ های گوشتی هستند که می توان به عناصری از جمله مس، روی، آهن و موارد دیگر اشاره نمود.
کیهانی گفت: نکته دیگر این است که بدانیم خوراکهای اصلی جیره های غذایی مورد استفاده پرندگان فاقد سطح بالای فلزّات سنگین هستند، ولی باید در تولید صنعتی خوراک و حتی تولید دان در سطح مرغداری ها نسبت به منابع معدنی مورد استفاده توجه شود. از بین منابع معدنی پودر سنگ (کربنات کلسیم)، دی کلسیم فسفات و مکملهای معدنی دارای سطوح بالاتری از فلزّات سنگین هستند.
وی تصریح کرد: خوشبختانه کارخانجات خوراک نقشی در ساخت و تولید این ترکیبات ندارند و لزوماً آنها را از کارخانجات تولید مکمل های معدنی و تولیدکنندگان دی کلسیم فسفات استفاده کرده یا از منایع وارداتی مونوکلسیم فسفات استفاده می کنند. این مراکز و یا ترکیبات وارداتی تحت نظارت جدّی سازمان دامپزشکی کشور قرار داشته و نتایج بررسی های آزمایشگاهی به طور مداوم رصد می گردد و آنها را مکلف می سازد از مواد معدنی استاندارد و مجاز استفاده کنند.
این متخصص خوراک دام کرد: امروزه رشد علوم و تکنولوژی با ساخت برخی عناصر معدنی شلاته همراه بوده و لذا امکان استفاده از برخی از این ترکیبات برای بسیاری از کارخانجات تولید مکمل معدنی (به خصوص عناصر ریز مغذی مثل آهن، مس، روی، منگنز، سلنیوم و کروم) به خوبی فراهم شده است. به این ترکیبات اصطلاحاً منابع معدنی آلی گفنه می شود.
وی در انتها یادآور شد: به این ترتیب با حذف یا کم شده منابع معدنی این عناصر، از امکان آلودگی به فلزّات سنگین هم به شدت کاسته شده و مصرف کنندگان با خاطری آسوده از محصولات گوشتی به خصوص گوشت مرغ استفاده خواهند نمود. عالمانه بیاندیشیم و به دانشمندان و محققین کشورمان اعتمادکنیم و نظر کارشناسان را با مستنداتشان بپذیریم.
خبر مرتبط:
فکر میکنم شما میدانی اوضاع چقدر بده که این جمله را گفتی(.از بین منابع معدنی مورد استفاده در تهیه خوراک دام، کربنات کلسیم، دی کلسیم فسفات و مکملهای معدنی دارای سطوح بالاتری از فلزّات سنگین هستند.) چقرر زیاده ؟ منتظر جواب شما هستیم ؟ ها ای اعتماد که گفتی یعنی چه؟ همکارمون صحیح گفتند، خب این اعتماد به چی؟؟ آیا پیگیر بهداشت غذای خود و خانواده بودن اعتماد می خواهد؟؟ خب اعتماد ندارند چون علایم و نتیجه آزمایشها این اعتماد رو سلب کرده. ولی جالبه ایشون خواستند ذهنیت مردم رو منحرف کنند از سمت فلزات سنگین به دیگر باقی مانده ها تا حساسیت مردم رو خنثی کنند. جالب بود این شیوه قدیمی توجیه. دوستانی که در خصوص ازمایشات نظر می دهند بگوییند اینها از کدام ازمایشات حرف میزنند وادعای اطلاع از همه چیز از مایشاتی که مرجع ان مشخص است دارند دوست نظر دهنده لطف کنید اگر ازمایشی معتبر دارید به حکیم مهر بفرستیدوگرنه ادعای از این لحاظ نکنید شک ندارم این کامنت دوستانی که .... از رفقای! دولتی است که دو حالت دارد یا تازه کار و نا پخته است که سطح دسترسی او محدود و یا خبره و دنیادیده که می داند این اقدام در چنین شرایطی قابل انجام نیست . به هر حال نتایج سرب در آزمایشات شهرداری در شورای شهر نمونه یکی از این هاست . ر همینطور که گفته نتایج سرب شهرداری تهران که در شورای شهر اعلام شد . باسلام مرجع مشخص برای ازمایشوات وجود دارد درهمه دنیا دامپزشکی مرجع جنین تشخیص هایی است نه ارگانهای شهری نتایج مربوط به ازمایشگاه دامپزشکی بوده که داده به شهرداری و رئیس میادین تره بار در شورا ی شهر افشا کرد .. با این کامنت مشخص شد سطح دسترسی شما محدود است . چنین آزمایشاتی دارای طبقه بندی بوده و در اختیار هر کسی یا ارگانی قرار نمی گیرد تشکر از شما با سطح دسترسی بالا طبقه بندی !!! سازمان دامپزشکی : آلودگی مرغ ها به سرب اگر واقعیت داشته مربوط به سال ۹۰ بوده الآن مشکلی نیست!
فکر میکنم ایشان مثل سیاستمدار ها حرف میزند !
چرا مکمل مهدنی آلوده میخرید ؟؟؟