هیچ مجوزی بابت تولید فرآورده‌های گوشتی از تاج خروس صادر نشده است!

در پی مطرح شدن استفاده از بافت‌های غیرمجاز همچون تاج خروس و پوست مرغ در تولید سوسیس و کالباس در مراکز زیرزمینی و غیرقانونی، مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرد که هیچ مجوزی بابت تولید فرآورده‌های گوشتی از تاج خروس صادر نشده و وزارت بهداشت موظف به نظارت و برخورد با متخلفان است.

به گزارش حکیم مهر به نقل از ایسنا، «دکتر عباس عباسی» اظهار کرد: تولید فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده تحت نظارت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است و نظارت بر تامین فرآورده‌های خام دامی این واحدهای تولیدی از منابع داخلی و یا واردات نیز تحت نظارت سازمان دامپزشکی قرار دارد و اگر واحد تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی مجاز یا غیرمجاز اقدام به تولید سوییس و کالباس از تاج خروس کرده باشد، سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی موظف به نظارت و برخورد با این تخلفات است.

وی با بیان اینکه سازمان دامپزشکی هیچ مجوزی برای تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوییس و کالباس از تاج خروس صادر نکرده و از نظر این سازمان یک تخلف محسوب می‌شود، افزود: سازمان دامپزشکی و شبکه‌های نظارت آن در کشور ناظر بر تامین فرآورده‌های خام دامی برای واحدهای تولیدکننده فرآورده‌های گوشتی است و اگر واحدی در این زمینه تخلف کند این سازمان براساس قانون به وظیفه‌مندی خود، واحد متخلف را به دستگاه قضایی معرفی خواهد کرد.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: ممکن است برخی واحدهای زیرزمینی که خارج از شبکه رسمی و مجاز تولید فرآورده‌های گوشتی هستند، چنین تخلفاتی را انجام دهند که در این زمینه وزارت بهداشت موظف به برخورد کردن با این واحدها است.