دوره آموزشی «اصول نظارت بر اجرای سیستم HACCP در کشتارگاه های دام و طیور» با حضور کارشناسان بخش دولتی و خصوصی دامپزشکی استان برگزار گردید.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد، همزمان باچهارمین روز از هفته پدافند غیرعامل، دوره آموزشی «اصول نظارت بر اجرای سیستم HACCP در کشتارگاه های دام و طیور» با حضور کارشناسان و مسئولین فنی بخش دولتی و خصوصی دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد در سالن همایش های رازی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی استان برگزار گردید.
در این دوره آموزشی که با تدریس «دکتر سمیرونی» معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان بوشهر برگزار گردید، کارشناسان با آخرین قوانین، مقررات و دستورالعمل های سازمان دامپزشکی کشور، اصول نمونه برداری، ثبت آمار و گزارش دهی سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی GMP و HACCP، تقلبات، بهداشت عمومی و فردی و اصول بهداشت مواد غذایی مرتبط با لاشه های دامی در کشتارگاه های دام و طیور آشنا شدند.
