قائم مقام معاونت امور دام وزارت جهاد با بیان اینکه طی چند سال اخیر پرورش گوزن در کشور شکل گرفته است، گفت: شرایط کار برای علاقمندان به سرمایهگذاری در این زمینه فراهم است.
به گزارش حکیم مهر به نقل ار مهر، «محمدرضا ملاصالحی» با بیان اینکه گوزن، بیشتر به عنوان یک حیوان وحشی شناخته میشود، اظهار داشت: سالها است که در برخی کشورهای دنیا، گوزن با هدف تولید گوشت، پوست، شاخ و سایر فرآوردهها پرورش داده میشود که پرورش نیز عموما در سیستمهای باز و مرتعی انجام میگیرد، اما در برخی موارد، در سیستمهای بسته و به صورت غیرمرتعی نیز، پرورش انجام میشود.
قائم مقام معاونت امور دام وزارت جهادکشاورزی با بیان اینکه پرورش گوزن در کشورهای ناحیه اسکاندیناوی امری رایج است، اضافه کرد: درکشورهایی که نزدیک به قطب هستند، حتی قبل از میلاد مسیح نیز این کار رواج داشته و یکی از حرفههای مورد علاقه اسکیموها، پرورش گوزن است.
وی افزود: در کشورهایی مانند چین، نروژ، سوئد و کانادا این کار رواج زیادی دارد؛ ضمن اینکه نیوزیلند سرمایهگذاری وسیعی در این زمینه انجام داده است.
رئیس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی تصریح کرد: هدف اصلی از پرورش گوزن، تولید گوشت است؛ اما شاخ گوزن نیز بازار بسیار خوبی دارد و به عنوان مادهای که در برخی کشورها مانند چین، مصرف دارویی دارد؛ نیز مقرون به صرفه است؛ همچنین پوست و سایر اجزای بدن آن، مورد استفادههای گوناگون قرار میگیرد و شیر آن را در برخی کشورها میدوشند و مورد استفاده قرار میدهند.
ملاصالحی افزود: به هرحال این کار، یک صنعت رو به پیشرفت بوده و به ویژه در کشورهایی مانند نیوزیلند توسعه زیادی یافته است. در عین حال گوشت گوزن که مهمترین فرآورده آن است، توسط این کشورها تولید و به دیگر کشورهای جهان صادر میشود.
وی با بیان اینکه در کشور ما نیز چند سالی است که پرورش گوزن شکل گرفته است، گفت: در استانهایی مانند فارس، یزد، گلستان، مازندران و البرز تعدادی از واحدهای پرورش را در الگوهای کوچک داریم که گوزن را در کنار سایر فعالیتهای دامپروری خود نگهداری میکنند.
واردات گوزن از کانادا
ملاصالحی اضافه کرد: این واحدها عموما گوزنهای بومیرا با هماهنگی محیط زیست نمونهگیری کردهاند و پرورش میدهند؛ ضمن اینکه یک واحد در البرز وجود دارد که تعدادی گوزن را از کشور کانادا با هماهنگی وزارت جهاد و سازمان محیط زیست وارد کرده و البته تعداد آن محدود است.
وی افزود: در سوادکوه نیز، موردی را داریم که مجوز پرورش ۷۰ راس گوزن را در سیستم بسته دریافت کرده که به تدریج فعالیت خود را آغاز خواهد کرد.
رئیس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: پیشبینی می شود اگر بتوانیم برای محصولات گوزن به ویژه شاخ و گوشت آن بازارهای هدف صادراتی خوبی بیابیم، این کار میتواند زمینه ساز فعالیت اقتصادی خوبی باشد؛ هر چند در داخل، نیز میتواند بازار مصرف خوبی برای آن شکل بگیرد.
ملاصالحی تصریح کرد: در کنار سایر فعالیتهای اقتصادی مانند پرورش شتر و بز اصلاحشده، پرورش گوزن نیز یکی از مقولههایی است که اگر سرمایهگذاران علاقه داشته باشند و به آن ورود یابند، شرایط کار برای آنان فراهم است.
وی ادامه داد: پرورشدهندگان هم میتوانند از گونههای بومی استفاده کنند که این نیاز به هماهنگی با محیط زیست دارد و البته محدود است؛ هم میتوانند از گونههای وارداتی استفاده کنند.
ملاصالحی با بیان اینکه در اغلب نقاط کشور نیز امکان پرورش گوزن وجود دارد و می توان برای آن برنامهریزی کرد، افزود: احتمالا عمده تولیدات در این زمینه با هدف صادرات محصولات شکل خواهد گرفت؛ چون بازار خوبی برای فرآوردههای آن در کشورهای حاشیه خلیج فارس مخصوصا برای گوشت گوزن وجود دارد، همچنین برای شاخ آن کشوری مثل چین و کشورهای اروپایی متقاضی هستند.
وی درباره اینکه آیا هم اکنون به شرایطی رسیدیم که بتوانیم صادرات انجام دهیم؟ گفت: در حال حاضر این شرایط هنوز شکل نگرفته و این موارد پیشبینیهای آینده است؛ لذا اگر سرمایهگذارانی در این حوزه وارد شوند، این امکان وجود دارد که برای پرورش گوزن، چه با هدف فروش محصولات آن در بازار داخل چه با هدف صادرات، برنامهریزی شود.