کد خبر: ۵۰۳۱۷
تعداد نظرات: ۵۱ نظر
نگاه شما:
یکی از خوانندگان محترم حکیم مهر با ارسال یادداشتی، خواستار رفع تبعیض در این‌خصوص و تجدید نظر در عدم اعزام این همکاران به کشتارگاه‌های خارج از کشور و انتصاب ایشان در مشاغل تخصصی شد ...
 

حکیم مهر: یکی از خوانندگان محترم حکیم مهر با ارسال یادداشتی به این پایگاه خبری تحلیلی، ضمن تاکید بر تعداد زیاد واحدهای گذرانده شده دروس بهداشت مواد غذایی و بهداشت و بازرسی گوشت توسط همکاران غیردامپزشک فارغ التحصیل رشته بهداشت مواد غذایی در مقایسه با دامپزشکان، خواستار رفع تبعیض در این خصوص و تجدید نظر در عدم اعزام این همکاران به کشتارگاه های خارج از کشور و انتصاب ایشان در مشاغل تخصصی شد.

به گزارش حکیم مهر، متن این یادداشت به شرح زیر است:

جدول مقایسه تعداد واحدهای گذرانده شده در دوره های مختلف علوم دامپزشکی با تاکید بر واحدهای بهداشت مواد غذایی و بهداشت و بازرسی گوشت

 

این جدول نقش و اهمیت فارغ التحصیلان بهداشت مواد غذایی را در حوزه نظارت بر مواد غذایی و همچنین بازرسی گوشت مشخص می نماید. همانطور که مشخص است، از کاردانی تا دکترای تخصصی بهداشت مواد غذایی با پایه غیر دامپزشک، 63 واحد بهداشت مواد غذایی و 13 واحد بازرسی گوشت، درحالیکه در دوره دکترای حرفه ای دامپزشکی 8 واحد بهداشت مواد غذایی و 3 واحد بازرسی گوشت تدریس می گردد.

با توجه به گذراندن واحدهای درسی مرتبط با بیماری های دامی، نقش دامپزشکان در پیشگیری و درمان بیماری های دامی و همچنین بازرسی بهداشتی دام قبل از کشتار واضح و غیر قابل انکار می باشد. اما جای این سوال در ذهن باقی می ماند که طبق جدول فوق، صلاحیت نظارت بر سلامت غذا و بازرسی بهداشتی دام پس از کشتار توسط فارغ التحصیلان غیر دامپزشک بیش از دامپزشکان مشهود نیست؟

این در حالی است که طبق ضوابط سازمان دامپزشکی کشور، صرفاً دارندگان مدرک تحصیلی دکتری حرفه ای دامپزشکی امکان نظارت بر سلامت مواد غذایی در صنایع وابسته به دام (که بازرسی قبل از کشتار ندارند) و همچنین بازرسی بهداشتی جهت واردات گوشت از کشتارگاه های خارج از کشور را دارند.

قابل توجه اینکه، در سیستم دولتی نیز علیرغم بکارگیری همکاران غیر دامپزشک در مشاغل نظارت بر بهداشت مواد غذایی، گوشت، قرنطینه و... که امکان تخصیص پست سازمانی و بهره مندی از مزایای آن وجود ندارد، این تناقض وجود دارد. لازم به ذکر است در کشتارگاه های داخل کشور، امر نظارت بهداشتی گوشت توسط کارشناسان صورت می پذیرد. لذا با توجه به دلایل و مستندات فوق، حق فارغ التحصیلان غیر دامپزشک تضییع شده و تضمین سلامت مواد غذایی مصرفی جامعه نیاز به تامل و تصمیم گیری دقیق و منطقی تری دارد.

امید است سازمان دامپزشکی کشور به عنوان متولی سلامت فراورده های خام دامی با در نظر گرفتن توسعه روزافزون و تخصصی شدن مشاغل، نسبت به اصلاح قوانین و دستورالعمل هایی که به نظر می رسد سالیان گذشته به دلیل عدم وجود فارغ التحصیلان رشته های تخصصی بدین صورت تدوین گردیده، اقدام نماید.

 

انتشار یافته: ۵۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۲
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۵۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
9
14
فقط بازرسی بعد از کشتار نیست که! نکنه افراد عزیز غیر دامپزشک توهم توانایی و ادعای بازرسی قبل کشتار هم دارند؟!
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۲:۱۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
تو خوبی !!!
همکار
| Iran, Islamic Republic of |
۱۲:۱۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
واقعا ازدلایلی که میارید آدم خنده ش میگیره. پس اگه اینجوریه پس چرا این رشته رو بوجود آوردن. احسنت به شما همکاران همه فن حریف وکاربلد درهمه امور
ناشناس
| United States |
۱۶:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
بابا شما علامه ولی شما توهم زده ای فکر کردی واقعا ........
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۸:۴۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
در یکی از دیالوگ‌های قاضی شارع که در بین مردم ماندگار شد، ایلخان در خصوص موردی می‌پرسد: شرع برای این موضوع چه حکمی دارد؟ و قاضی می‌گوید: تا شما را چه خوش آید؟ شرعیات آنقدر فرعیات دارد که هر آنچه ما بگوییم عوام قبول می‌کنند.
قاضی شارع در دربار مغول چنین حکم میکرد!
بازرس در کشتارگاه باید بداند صاحب کشتارگاه یا رئیس شبکه شهرستان نظرش چیست همان را حکم کند!
تمام!!!!
بارها دیده ایم و شنیده ایم بازرس کشتارگاه نظر فنی صحیح داده ولی رئیس شبکه به خاطر حفظ صندلی حکومتش بازرس را پیش قصاب و .... سکه یه پول کرده!
من از دوستانی که به واحدهای دانشگاهی در تبحر بازرس استناد می کنند تعجب می کنم مدیریت کشتارگاه توانایی بسیار بالا اعم از اعتماد به نفس و قدرت تصمیم گیری قاطع و بدون ترس از مافوق و ... میخواهد که پاس کردن واحدهای دانشگاهی در مقابل آن خیلی پیش پا افتاده است
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۸:۵۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
احسنت بر قاضی شارع!
عالی گفتی دمت گرم!
همكار
| France |
۲۰:۵۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
ساير رده ها ادعايي ندارن توي عمل بارها ثابت شده اند....
براي مثال كشتارگاه طيور
دكترهاي عزيزمون فقط يك مجوز صادر ميكنن اوني كه از پيش سرد تا بازرسي قبل و بعد كشتار چك ميكنه ساير رده ها هستند
خداشاهد ميگيرم كه دكتر دامپزشك اومده كشتارگاه طيور و نظر ميده كه همه اين ها مرغ هستند توي كشتارگاه مرغ نبايد خروس كشت!!!!!!
ما ساير رده ها هيچ
ما نگاه....
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۹:۱۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۹
بابا توهم
همکار
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۰۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
8
14
دوست عزیز دقیقا شما درست میگید. اما چیزی که من توی این سازمان فهمیدم اینه که اینها یه منبع درامدی برای خودشون پیدا کردن ونمیذارن تعدادافراد برای اعزام زیاد بشن، چون دراینصورت توی دوران خدمتشون شاید فقط یک دفعه اعزام بشن. تنها دلیلش همینه وبس،وگرنه اگربحث تخصیصی باشه شما با دلیل ومدارک نشون دادید که اتفاقا تنها گروهی که باید اعزام بشن بچه های PH. Dبهداشت موادغذایی هست. واقعا متاسفم که توی چنین سازمانی کارمیکنم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
5
15
دوست عزیز. سازمان دامپزشکان همه مزایا و امکانات رو برای دامپزشکان گرامی در انحصار گرفته و سایر رده ها هیچ حقی ندارند و این امر طبیعی است چون در جلسات تصمیم گیری حضور ندارند.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۳۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
10
8
مسئول فنی فقط بازرسی پس از کشتار انجام نمیده که !!!
مسئول فنی حتما فقط باید دکتر دامپزشک باشه و البته همکارانی از سایر رده ها هم در کنارش باشن
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۲۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
10
9
برای انجام بازرسی گوشت ، باید تسلط کافی بر بیماریها و علایم آنها در لاشه داشته باشند.
کسی که بر بیماریها و علایم آنها در قبل ، حین و پس از کشتار نداشته باشد ، نمی تواند بازرس گوشت باشد.
مثال:
یک کارشناس مواد غذایی ، چگونه می خواهد جنون گاوی را تشخیص دهد یا تفریق دهد؟ علام تفریفی چیست؟
پاسخ ها
ناشناس
| United Arab Emirates |
۲۱:۱۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
كارشناس مواد غذايي اگر در تحصيل فرد موفقي باشد حتما خواهد تشخيص داد
چون آموزش فرا گرفته
دکتر
|
Portugal
|
۱۴:۳۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
8
9
نویسنده متن ، شما بیماری پاس کردید ! بیماری ویروسی ، انگلی ، باکتریایی ، قارچی ، متابولیک ، تغذیه ؟ تو ایمنی پاس کردی یا پاتولوژی ؟
پاسخ ها
ناشناس
| France |
۲۱:۰۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
بله
بنده به عنوان يك ساير رده بيماري هاي دام و طيور پاس كردم ( طب داخلي دام بزرگ دكتر اسميت ٥ جلدي)
بيماري هاي مشترك
ايمني
پاتولوژي و هيستوپاتولوژي و كلينيك پاتولوژي
همكاراي دامپزشك عزيز من اين واحدها پاس كردم شما شايد فكر ميكنيد چون لقب دكتر بهتون دادن همه تن حريف هستيد
gh
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۴۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
1
4
با سلام
ببخشید مگه دکترای دامپزشک تو خارج از کشور بازرسی قبل کشتار هم انجام میدن ؟
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۲:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
بله
هر روز
وگرنه کشتار آغاز نمیشه
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۵۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
6
10
هم حکیم بایست خجالت بکشد هم تکنسین ها،فقط یه نگاه به به واحد های اناتومی که مقطع دکتری در مقایسه با کاردانی پاس میکنه بندازی سرت رو بالا نمیاری،چه رسد به واحد های بیماری که پاس میشود درسته که در زمانهای گدشته بعضا،کاردان و کارشناس اعزام میشد ولی ربطی به توانمندی انها نداشت این موصوع ،بدین خاطر بود که در ان مقطع با کمبود دامپزشک مواجه بودیم و به ناچار از انها استفاده می گردید با این تفکر در یک بیمارستان پرستاری که میتواند فشار خون بگیرد لابد کار طبابت هم حقش است صمنا چنانچه حکیم تمایل دارد اماده ایم فیش حقوقی یک دامپزشک نگون بخت را در معرص دید قرار دهیم و ان وقت قصاوت کند که فاصله آن با یک کاردان ،مصحک و تاسف اور است گرچه ادعای آنان چندین برابر یک دامپزشک است لطفاخانواده دامپزشکی را به جان هم نیندازید
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۲:۲۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
مگه سما میرید اونجا دامپزشکی تدریس می کنید که به این واحدهای آبکی .............. می نازید معلوم نیست چند درصدش تو ذهنتون مونده
محمد رضایی (دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی)
| Iran, Islamic Republic of |
۰۷:۴۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
دوست عزیز لطفا متن را با دقت بخوان بعد نظر بده/ در متن گفته شده که صلاحیت تشخیص بیماری و بازرسی قبل کشتار با دامپزشک است/ چرا تعصبی برخورد میکنید/


سوالی دارم آیا با توجه به اینکه یک کاردان هم تعدادی واحد بیماری پاس
کرده می تواند درمان کند؟؟؟؟


پس هر کس کار خود.

اگر گریزی به وزارت بهداشت و تحصیل کرده های آن بزنیم. مشاغل در آنجا طبقه بندی شده می باشد. همانطور که مستحضرید چه از دیدگاه عمومی و تخصصی وزارت بهداشت عملکرد بهتری داشته و دارد.
فلذا پزشکان در حرفه درمان، میکروبیولوژیست و پاتولوژیست در آزمایشگاه، صنایع غذایی در کارخانجات غذایی، داروساز در داروخانه و...مشغولند.
این که یک دامپزشک عمومی با گذراندن 18 واحد درسی غذایی، آن هم در حد عمومی را توانا تر از مشاغل تخصصی مواد غذایی بدانیم، درست نبوده و دقیقاً میتواند با سلامت نیز مغایر باشد.
اگر هم اصرار به نظارت غذایی صرفاً با دامپزشک هستید، پس بهتر است دامپزشکان عزیز در مقام مقایسه با پزشکان (که صرفا به کار درمان اشتغال دارند و نیامده بر کارخانه مواد غذایی نظارت کند) از نظر حقوق و مزایا و... ندانند چون با توضیحات فوق مغایر می باشد.
بدیهی است تعصب در هر کاری همیشه موجب عقب ماندگی و متضرر شدن عموم جامعه در مورد حاضر خواهد بود.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۰۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
7
7
بازرسی بعد از کشتار بخش کوچکی از بازسی است که آنهم توسط کسی که پاتولوژی بیماریها رو میدونه باید انجام بشه.
صرف خواندن علوم غذایی یا بهداشت برای بازرسی کفایت نمیکنه.
بازرس باید با بیماریهای دام آشنایی کامل داشته باشه.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۱۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۲
دوست عزیز تو کشتارگاههای ایران اصلا بازرسی قبل از کشتار رو انجام نمیدن حالا به هردلیل.و بازدسی اصلی رو از روی لاشه انجام میدن.با مشاهده ظاهری و برش نقاط هدف و غدد لنفاوی و غیره .خواهشا تحقیق کنید
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۳۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
2
7
فقط باید دامپزشک اعزام بشه اونم دامپزشک دولتی که اولا مرد باشه و ثانیا نزدیک به اشخاص با نفوذ باشه تا بتونه در طول خدمت 5 یا 6 بار بره خارج از کشور و از اونجا به داخل کشور خدمت کنه.
دکتر سلطانی منش
|
Netherlands
|
۱۶:۴۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
8
5
برای همه مشخص است که دکترای بالینی که دکترای حرفه ای و شغلی است با دکترای phd که دکترای تحقیقاتی و دانشگاهی است بسیار متفاوت است و این کار به جهت های مختلف صرفا توسط دامپزشکان باید انجام میشود.
در همه جای دنیا هم این چنین است. هرگز در هیچ کشوری قانون اجازه ی همچین کاری را به غیر دامپزشک نمیدهد
کسی که پاتولوژی نخونده چطور میخواد ضایعات پاتولوژیک گوشت تشخیص بده و ببماری آن دام را مشخص کند؟
بازرسی پیش از کشتار هم که واضح است تشخیص بیماری کار طبیب دام است.
رشته بهداشت گوشت هم تکنسین دامپزشکان باید باشد به دلایل بالا و البته اختلاف فاحش علمی. مگر این که عقیده داشته باشید پزشکان باید برای پرستاران کار کنند!
وزارت بهداشت به قدر کافی کنترل مراکز غذایی را بر عهده دارد و قدرت اجرایی چند برابری دامپزشکی دارد. حتی نظارت بر کارخانجات شیر و لبنیات را هم از سازمان دامپزشکی گرفته برخلاف همه جای دنیا!!
به آنجا مراجعه نمایید حتما فرصت شغلی متناسب با رشته بهداشت مواد غذایی را می یابید
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۷:۳۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
مگه میخوای عمل قلب باز کنی؟ شما بیرون کشتارگاه وایسا دام رو برانداز کن. تشخیص سلامت گوشت با بازرس متخصص بهداشت گوشت. جهت اطلاع بایدبگم کارشناسان محترم دامپزشکی پاتولوژی پاس کردن و پاتولوژی در کشتارگاه نقش نداره. مگه میخوای درمان کنی یا علت مرگو تشخیص بدی ؟؟؟
دامپزشك
|
Germany
|
۱۷:۴۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
7
8
به هيج عنوان با نظر همكاران غير دامپزشك در خصوص اينكه سازمان فقط به دامپزشك اهميت ميده موافق نيستم .يه دامپزشك بايد ٧ سال أز جونيشو صرف تحصيل دانشگاهي كنه ولي ساير ردها ٢ سال ميخونن و در نهايت دريافتي هر دو ٥٠٠ تومن تفاوت داره
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۸:۱۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
8
5
دامپزشکان عمومی مهمترن چون واحد های عملی بیشتری پاس کردن
دکتر
|
Japan
|
۱۹:۳۶ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
10
8
کارشناسان موادغذایی حتی اسم بیماریهایی که دامپزشکان در طی ۶ سال تحصیل میخوانند را حتی نمیتوانند تلفظ کنند چه برسد به ...... واقعا .............
ناشناس
|
United States
|
۲۱:۴۲ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
0
6
شما از متخصصین محترم هم بعد از فارغ التحصیلی سوال بپرسید چیزی یادشون نیست چه برسه به بقیه رشته ها.

اینا همه بازیایی هستن که مافیا دارن انجام میدن و افکار رو منحرف کنند
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۴۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
0
0
آقا اصل نظارت بهداشتی رو هدف قرار دادن.
و الا این بهانه است که کی میتونه بازرسی کنه؟
همه وقتی رشته تحصیلی انتخاب کردن میدونستن بعدا چکاره میشن.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۳:۵۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۷
2
3
یکی از کارهای زشتی که مسئولین فعلی انجام داده و بوی بد پوپولیست از ان به مشام میرسه همین موصوع است که در پی مطالبه و درخواست برخی همکاران محترم کاردان و کارشناس جهت اعزام به خارج به طور قاطع صحبت نمیکنند این در حالی است که در صورت اعزام ،این موصوع احتمالا ،برای کارشناسهای لیسانس و فوق لیسانس مستقر در خود سازمان خواهد بود و البته این یک احتمال قوی تلقی میگردد و قطع به یقین در سطح کل پرسنل نخواهد بود به هر حال زمان بهترین قاضی است ولی بنوبه خودم به مسئولین دامپزشکی بابت حفط میراث گذشتگان در حفط و صیانت از مواردی چون محرومیت مطب و ارتقاء آن و درج احکام تسری در فیش حقوقی و عدم اعزام دامپزشکان ،از جمله این موارد است هر دم از این باغ بری میرسد به هر حال دامپزشکان مفلوک کسانی نیستند که حتی لایق حسادت باشند بهتر است همکاران دنبال دکان دیگری باشند چرا که رونق بازار دامپزشکان بسیار کساد است
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۷:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
3
9
واقعا جای تفکر داره....کارشناس با کلی تجربه اعزام نمیشه و دکتری که واقعا هیچ کار عملی بلد نیس و فقط کار اداری کرده اعزام میشه....
چرا چون دکتره و در سازمان دامپزشکی فقط دکتر ها حق استفاده از خیلی از امکانات رو دارند در صورتی که بیشتر کارای دامپزشکی روی دوش کارشناس و تکنسین هست
vet
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۵۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
10
3
دوست عزیز بازرسی قبل از کشتار خیلی مهمه و بگین آیا یه کارشناس بهداشت میتونه تشخیص بیماری بده؟؟؟ و حتی بعد کشتار و حین کشتار نیز صلاحیت تشخیص بیماری رو ندارن. ثانیا یه مثال از پزشکی بزنم آیا یه دکتر داروساز مگه اسم داروها و بیماریها رو نمیدونه پس اونا هم میتونن ادعا کنن درمان هم بلدن انجام بدن ولی اینطور نیست. و مقایسه چند واحد بهداشت مواد غذایی ملاک نیست اگه صلاح دونستین تعداد واحد بیماریهای گذرانده شده دامپزشکا رو هم به مقایسه بذارین تا برای خودتون هم ثابت بشه این برداشت اشتباهه.
ناشناس
|
-
|
۰۹:۰۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
0
13
اگه قراره دامپزشک بازرسی گوشت رو انجام بده پس رشته بهداشت و بازرسی گوشت واسه چی ایجاد شده. اگه دامپزشک قراره تو آزمایشگاه کار کنه پس رشته علوم آزمایشگاهی دامپزشکی واسه چی ایجاد شده؟ اگه دامپزشک قراره روی مواد غذایی با منشا دامی اظهار نظر کنه پس رشته کارشناس بهداشت با منشا دامی چرا ایجاد شده؟ موضوع کلا برمیگرده به اینکه دانشگاه های آزاد اومدن اینقدر مازاد بر ظرفیت در رشته دکتری دامپزشکی دانشجو ثبت نام کردن که همشون حالا بعد از فارغ التحصیلی بیکارن و حتی حاضرن برای گرفتن شغل خودشون در حدکاردان و کارشناس کوچک کنن تا کار بدست بیارن و با اشغال مشاغل دیگه جبران بیکاری رشته خودشون رو بکنن. دوست عزیزی که میری توی دانشگاه آزادی درس میخونی که فقط توی یک سال تحصیلی ۳۰۰ تا ۳۵۰ تا دانشجوی دامپزشک ثبت نام کرده به امید اینکه آقا و خانم دکتر بشی. بدان که این همه زمان و پول صرف کردن عاقبتی جز این نداره که بخوای در حد کارشناس و کاردان حقوق بگیری و با این افراد سر چندرغاز پول حقوق رقابت کنی. عمرت رو و پولت رو الکی هدر نده و نون رشته ها و مشاغل دیگه رو هم تخته نکن. خودت اشتباه کردی رفتی این رشته رو خوندی و خودت هم باید در آینده جواب پس بدی. پرستاری و اتق عمل بخونی شرف داره به این رشته. کنکوری های عزیز رشته دامپزشکی اشباعه خودتون رو بیچاره نکنید و پا توی این باتلاق نگذارید.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۰:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
عزیز محترم
در همه کشورهای پیشرفته و در خود برزیل هم ، همین کارشناسان گوشت ، زیر نظر دامپزشکان کار می کنند.
یک کارشناس ، گوشت را بازرسی می کند و اگر اشکالی در لاشه باشد ، آن را کنار می زند و هر ساعت یکبار ، دامپزشک می آید و قضاوت نهایی را می کند.
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۰:۳۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
دقیقا حرفتون درسته دوست عزیز. بحث بحثه ویکنده، ویکننننننددد. همین وبس. عاشقان خدمت ودوری ازخانواده
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۱۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
7
4
این اشکال در حکیم مهر است.

این تیتر چالشی را با هدف تحریک زده اید یا چه منظوری دارید؟
مگر در برزیل و یا در کشورهای اروپایی و .... ، بازرسی گوشت و قضاوت آن بر عهده کارشناس است؟
بازرسی را کارشناس می کند اما قضاوت با دامپزشک است.
برای واردات گوشت ، بازرس لازم نداریم بلکه ناظر لازم داریم
دامپزشک
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۱۷ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
11
4
مسئول فنی کشتارگاه ها و سایر واحدهای تولیدی مواد غذایی با منشا دامی می بایست و ضروری است تا صرفا دامپزشک باشد. چون تنها دامپزشک است که بر سایر بیماری های ویروسی،قارچی،انگلی،باکتریایی و ... آگاهی کامل دارد،مبارزه،پیشگیری،کنترل و درمان آن را می داند،چه بسا در کشتارگاه، دامی مبتلا به بیماری است مثل شاربن که با تشخیص صرفا دامپزشک در معاینات قبل از کشتار اصلا اجازه کشتار به چنین دامی داده نمی شود،که یک کارشناس یا PHD بهداشت مواد غذایی غیر دامپزشک اصلا نمی داند بیماری چیست و در دام چگونه تشخیص داده می شود چه برسد به اینکه بخواهد کنترل کند.کشتار چنین دام بیماری در کشتارگاه می تواند فاجعه انسانی ایجاد کند که در کنترل و پیش گیری فقط دامپزشک توانایی دارد. بهداشت مواد غذایی در گرو دامپزشک و دامپزشکی است،چون تشخیص دام بیمار و جلوگیری از ورود آن به چرخه غذا فقط و فقط بر عهده دامپزشک است،عوارض یک سری از بیماری ها اصلا در لاشه دام قابل تشخیص نیست و دامپزشک در طی معاینات بالینی قبل از کشتار آنرا تشخیص می دهد. پس خواهشا کارشناس یا دکتر بهداشت مواد غذایی غیردامپزشک به چنین مقوله های حساسی که کار تخصصی دامپزشک است دخالت نکنند.بهداشت مواد غذایی صرفا گذراندن تعداد واحد در زمینه بهداشت غذا نیست،بلکه آشنایی با انواع بیماری ها،کنترل،پیشگیری و درمان آن وظیفه تخصصی دامپزشک است همچنین باقی ماندن سموم و داروهای دامپزشکی و عوارض جانبی آن در غذا و ....
مثل اینکه یک بهیار در کار پزشک دخالت کند.
پاسخ ها
نا شناس
| Netherlands |
۰۰:۱۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
دوست عزیز اینجور که شما با این حساسیت دم می زنید بسیاری از واحد های مهم در صنایع قضایی کشور و برند های معروف با صادرات بالا دارای مسئول فنی بهداشتی با مدرک کارشناسی وزارت بهداشت می باشند و واحد های هستند که اصلا واحدهای مرتبط با دامپزشکی به گرد پاشون هم نمیرسند
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۵۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
9
3
حکیم مهر کوچکترین آشنایی و شناخت نسبت به درون سازمان نداره والا هیچگاه چنین بحثی رو مطرح نمیکرد مستند عرص میکنم وضعیت در برخی موارد طوری است که برخی که کاردان دامپزشک بوده اند به لطف دانشکده های علمی کاربردی و عیره بطور ناپیوسته،آن مدرک را به کارشناسی و فوق لیسانس تبدیل کرده و هم اکنون ،فیش حقوقی برخی از انان از دامپزشک بیشتر است همین کاهش فاصله ،این دوستان را هر بیشتر ترغیب نموده که مطالبات بیشتری را طلب نمایند به طوریکه در تمامی کامنت ها گستاخی فزاینده این بزرگواران را شاهدیم که بر این باورند یک دامپزشک نه سوادی دارد و نه کاری میکند گر چه ما به این تخریب ها عادت داریم کاش حکیم که چنین سطحی موصوعات را منعکس مینماید به همه مسایل اشراف داشت بنطر وصعیت دامپزشکان خیلی دردناک است که یک روز ناطر شرعی کار ما رابیهوده دانسته و یک روز هم یک کارشناس رده پایین که چاقو در دست بوده و ادعای ان چندین برابر یک دامپزشک است سر برمی اورد به هر حال چنین سطحی از گستاخی بی سابقه است و گمان نکنم در هیچ دستگاه دیگری جرات ابراز وجود به چنین افرادی بدهند جز دامپزشکی
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۰۴ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
5
9
در واردات گوشت فقط بحث حلال بودن آن کفایت میکند چون سیستم نظارتی بهداشتی کشورهایی همچون برزیل و استرالیا بسیار پیشرفته تر از ما هست و لازم به نظارت دامپزشکان دولتی ایران که فقط پشت کامپیوتر نشستن و کیس بیماری فقط در دوران دانشجویی دیدن نیست. البته به زودی این بساط و دکان دامپزشکان جمع خواهد شد و دریافت پول بی ضابطه از جیب مردم داخل کشور برای نظارت های آبدوغ خیاری تمام خواهد شد انشا الله
دامپزشك
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
10
1
شما در همين كشور ايران اگر فوق ليسانس يا حتي دكتري حقوق داشته باشيد و ليسانس حقوق نداشته باشيد اجازه قضاوت يا وكالت و يا حتي هيات علمي شدن در رشته حقوق رو نداريد.
متاسفانه دانشگاه هاي ما در دوره دكتري تخصصي متقاضي واقعي كم داشتن و مجبور شدن بگن هركي مدرك ميخواد بياد بهداشت گوشت بخونه و چه رشته اي جذاب تر از اين .عزيزي كه حتي آناتومي دام رو نميدونه يا دقيق نميدونه،بيماري دامي رو نميشناسه خدايي چطور ميخواد بازرسي گوشت انجام بده.
البته مشكل اين عزيزان نيستن مشكل كساني هستن كه اجازه ورود اين بندگان خدا را به چنين رشته هايي را دادن و الان هم اين بندگان خدا متوقع شدن چون حداقل ايكس ميليون تومان هزينه دانشگاه دادن و الان ميخوان برن نظارت خارج تا هزينه اونها جبران بشه.
کامیاب قیصربیگی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۰۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
2
2
سلام.در کشتارگاه دام برزیل سه سطح بازرسی وجود داشت، سطح اول توسط کاردان ها صورت می گرفت فقط ارگانهای دارای ضایعه و لاشه های مشکوک را مشخص و جدا می کردند،سطح دوم در موارد غیر بیماری،مثلادر آلودگی لاشه به محتویات شکمه و یا صفرا توسط کارشناس اصلاح می شدو در سطح سوم برای قضاوت در خصوص بیماریها ،حتما دکتر دامپزشک با تجربه در این خصوص صلاحیت اظهار نظر داشت و بیشتر قضاوت نهایی در خصوص حذف و یا اصلاح لاشه با آیشان بود که کلی برای او در کشتارگاه ارزش و احترام قایل بودند.
در سایر قسمتهای کشتارگاه معمولا خود کشتارگاه یک رییس و معاون دامپزشک داشت که نظارت می کردند وکارشناسانی که در کنترل کیفیت لاشه ها و وظیفه نمونه برداری را برعهده داشتند، تمامی بازرسین خط کشتار ودر همه قسمتهای کشتارگاه بازرسین دولتی حضور داشتند.
جالبه میزان ساعت کاری کشتارگاه را بازرسین دولتی تعیین می کردند،معتقد بودند خستگی کارگران بیش از حد ،سبب کاهش کیفیت می شود و تمام گزارشات مربوط به آزمایشات انجام شد در اختیار بازرسین دولتی قرار می گرفت .
البته در آنجا هم بین کشتارگاه و بازرسین رابطه مالی نامتعارف وجود داشت از جمله در تعیین سن دام.
حال دوستان خود قضاوت کنند،چه کسانی شرایط لازم را برای نظارت دارند.
ساير رده ( كشتارگاه طيور)
|
United Arab Emirates
|
۲۱:۱۵ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۸
0
8
سلام به همه همكاران عزيز
اينكه دامپزشكان مظلوم واقع شده اند شكي نيست اما صحبت علم و دانش هست و مدرك تحصيلي
دوستان عزيز دامپزشك كه قصد ادامه تحصيل در خارج كشور دارند بايد در دانشگاه مقصد دوره مستر بگذرانند تا وارد مقطع پي اچ دي شوند
اما كساني كه مدرك كارشناسي ارشد دارند مستقيم وارد مقطع پي اچ دي در دانشگاه خارج كشور مي شوند
حتي در همه جاي دنيا مدرك دي وي ام را معادل مستر ميدانند
دقت بفرماييد
دي وي ام معادل مستر است نه مستر معادل دي وي ام!
در صورتي كه مدرك دكتراي حرفه اي دامپزشكي در ايران معادل مستر هم نمي باشد به دليل اينكه نسبت به همين رشته در دانشگاه هاي خارج از ايران واحدهاي كمتري گذرانده اند مثل حيات وحش و....
حال قضاوت با شما كسي كه پي اچ دي بهداشت مواد غذايي دارد صلاحيت نظارت بر مواد غذايي دارد يا دكتر دامپزشكي كه بيشتر فعاليتش در مزرعه بوده است؟
پاسخ ها
دکتر سلطانی منش
| Iran, Islamic Republic of |
۱۰:۳۳ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۱
این حرف شما در رابطه با دکتر دامپزشک یا پزشک یا دندانپزشکی که میخواهد از سیستم دکترای بالینی که مسیر آن شامل دکترای حرفه ای و سپس دستیاری است خارج شده و به سیستم تحصیلی کاردانی لیسانس فوق لیسانس و phd وارد شود
یعنی طرف با داشتن دکترای عمومی بخاطر گرفتن دکترای phd تقاضا میکند مدرکش را معادل فوق لیسانس قرار دهد! و نظام آموزشی اش را تغییر میدهد که انگلیسی زبان ها به این کار downgrade میگویند یعنی تنزل دادن مدرک!
در حالی که هیچ جای جهان کسی با داشتن ۵ تا phdهم نمیتواند شغل دکترای حرفه ای را انجام دهد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۰۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۹
0
10
این آقایونی که میگن ما دکتریم و ادعا دارند اول برند کشتارگاه یه چند سالیو آموزش ببینند و کار کنند و بعد ادعای ماموریت داشته باشند دکتر میشناسم که اصلا پاش به کشتارگاه نخورده و ماموریت رفته و ما سایر رده ها که بار بازرسی گوشت تو کشور بعهده ماست و تجربه این کار رو داریم با بی عدالتی از این موضوع کنار گذاشته شدیم .متاسفم واسه اونهایی که براحتی گواهی بازآموزی کشتارگاههو واسه اینه صادر می کنند.(بازآموزی از راه دور)
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۰۹ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۹
0
2
سلام. به نظر بنده باید به حال خودمون افسوس بخوریم که به اصطلاح تحصیل کرده هستیم اما تفکراتمون در این حد سطحی و دست پایین هست. فقط و فقط مدرک گرایی......کی از کی بهتره یا کی بدتر!!!!! تلاش کنیم تو هر جایگاهی که هستیم منشا خدمت به کشور باشیم نه در پی منافع شخصی و ثابت کردن خودمان!!
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۲:۳۱ - ۱۳۹۸/۰۴/۱۹
با نظر شما کاملا موافقم
فقط قاضی شارع کارش درست بوده
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۳۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۲
0
0
خدا رو شکر مدیریت فعلی سازمان در همه اعزام ها رو بست تا این دعوا تموم بشه
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۲۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۲
دوست عزیز اعزامها که بیشتر شده فقط کشورهای جدید اضافه شدند
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۱۰ - ۱۳۹۸/۰۴/۲۴
0
0
شرم آوره که چنین خواسته ی غیرمنطقی و غیرعلمی، تیتر بشه
بچه هم میدونه که قضیه چیه
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
ادامه