نبود کشتارگاه تخصصی، یکی از مشکلات بازار شتر‌مرغ در خراسان جنوبی است

کارشناس نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان جنوبی از نبود کشتارگاه تخصصی از مشکلات بازر شتر مرغ در استان خبر داد.

به گزارش حکیم مهر به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان «زنگویی مطلق»، کارشناس نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: در صورت وجود کشتارگاه تخصصی برای شتر مرغ در استان علاوه بر سرمایه‌های جانبی می‌توانیم از محصولات شتر مرغ که شامل پر و پوست و روغن است بهره وری زیادی را داشته باشیم.

وی افزود: در خراسان جنوبی ۳۵ واحد پرورش شتر مرغ با ظرفیت تولید ۱۰ هزار نود هزار قطعه وجود دارد که ۷ واحد توام و ۸ واحد به صورت مولد و ۲۰ واحد به صورت پرورشی هستند.

کارشناس نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان گفت: در سال گذشته تعداد ۲۲۰ قطعه شتر مرغ کشتار داشته ایم که از این کشتار نزدیک به ۸ هزار ۹۰۰ کیلو گوشت حاصل شده است.

زنگویی مطلق افزود: لاشه کشتار شتر مرغ به دو صورت کامل و بسته بندی قابلیت بهره برداری را دارد و در صورتی که استان مقصد شرایط کامل را داشته باشد هم از لحاظ دمایی و هم از لحاظ ظاهری در موافقت لاشه به صورت کامل ارسال می‌شود.