حضور رئیس سازمان دامپزشکی کشور در جلسه انجمن فرآورده‌های گوشتی (+تصاویر)

کشف 3 تن فرآورده خام دامی فاسد و غیربهداشتی از یک کارخانه فرآورده‌های گوشتی در مازندران

مصرف سوسیس و کالباس در ماه محرم و صفر، ۱۰ درصد کاهش می‌یابد

بخشنامه اخیر تولید خمیرمرغ از سوی وزارت بهداشت عجولانه است

ابلاغ دستورالعمل نحوه استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس به دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور (+جزئیات)

همچنان برای تولید خمیرمرغ در کشتارگاه‌های طیور بین سازمان دامپزشکی و سازمان‌های غذا و دارو و استاندارد اختلاف نظر وجود دارد

در گفت‌وگو با «عصر ایران» صورت گرفت:

گفت‌وگوی خواندنی رئیس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران درباره استفاده از خمیرمرغ در فرآورده‌های گوشتی

اولین کارگاه آموزشی تکنولوژی فرآورده‌های گوشتی؛ 28 تیرماه - شهریار، مجتمع صنعتی پروتئینی دارا

هدررفت ۷۰ هزار تن گوشت مرغ بر اثر ممنوعیت استفاده از خمیرمرغ در کارخانه‌های سوسیس و کالباس در سال‌های گذشته

دوره آموزشی «کنترل کیفیت مواد اولیه فرآورده‌های گوشتی»؛ 18 تیرماه - تهران

اظهارات عجیب یک متخصص تغذیه: خمیرمرغ ناسالم و دارای میکروب می‌تواند منجر به زخم‌های بدخیم گوارشی معده شود!

استفاده از خمیر مرغی که خارج از شرکت‌های تولیدی سوسیس و کالباس تهیه می‌شود، همچنان ممنوع است

برخی ممنوعیت‌ها درباره استفاده از خمیرمرغ همچنان پابرجا است

استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس نیازمند دریافت مجوز از سازمان غذا و دارو است

۳ شرط استفاده از خمیرمرغ در فرآورده‌های گوشتی/ دو سال و نیم بر روی این موضوع کار کارشناسی انجام داده‌ایم

بر اساس اصلاحیه شماره 2 استاندارد ملی ایران شماره 2303:

استفاده از خمير مرغ در تولید سوسیس و کالباس مجاز اعلام شد

اظهار نظر غیرتخصصی «حسن رحیم‌پور ازغدی» درباره فرآورده‌های گوشتی:

اگر یک بار کارخانه‌های سوسیس و کالباس را ببینید دیگر لب به این چیزها نمی‌زنید!/ در خبرها دیدم فلان کارخانه، گوشت سگ لابلای سوسیس و کالباس می‌زد!

سازمان غذا و دارو فروش گوشت رنگ شده مرغ به جای گوشت قرمز را تکذیب کرد

استفاده از خمیرمرغ همچنان در تولید سوسیس و کالباس، همبرگر و کباب کوبیده ممنوع است

آغاز بررسی کارشناسی سه سازمان استاندارد، دامپزشکی و غذا و دارو برای تعیین تکلیف استفاده از خمیرمرغ در فرآورده‌های گوشتی