حکیم مهر - مدیر امور شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه گفت: پرورش ماهیان خاویاری در این استان به ثمر نشست و اولین تولید خاویار کرمانشاه تا پایان سال به بازار مصرف عرضه می‌شود.
کیومرث شهبازی اظهار کرد: این گونه ارزشمند که نخستین گروه آن در سال 86 در مزرعه پرورشی این استان رهاسازی شد، پس از گذشت پنج سال، خاویار استحصالی آنها آماده عرضه به بازار شده است.
وی با بیان اینکه این خاویار از نظر ارزشی هر کیلوگرم بین 45 تا 50 میلیون ریال ارزش قیمت دارد، تصریح کرد: تاکنون سه هزار بچه ماهی خاویاری در این مزرعه رهاسازی شده و در حال حاضر 100 قطعه آنها پرورش یافته است.
شهبازی با اشاره به اینکه خاویار موجود در 40 قطعه از این ماهیان تا پایان امسال قابل استحصال خواهد بود، پیش‌بینی کرد: در مرحله نخست 20 تا 25 کیلوگرم خاویار پرورشی به ارزش یک میلیارد ریال از این مزرعه استحصال شود.
