علیرغم نظارت‌های دامپزشکی توزیع شیرخام از طریق دامداری‌ها یا فروشگاه‌های سطح شهر عملا انجام می‌شود که از نظر سازمان دامپزشکی غیر مجاز است / همچنان توزیع شیر خام از گاوداری‌ها، مراکز فروش سطح شهر و مغازه‌ها غیر مجاز بوده و با آن‌ها برخورد خواهد شد...
حکیم مهر - معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرد: طرح توزیع شیرخام به صورت باز از سوی دامداری‌ها و در مراکز سطح شهر در سازمان دامپزشکی در حال بررسی است اما هنوز در این زمینه تصمیمی اتخاذ نشده است.
دکتر محسن مشکوة اظهار کرد: علیرغم نظارت‌های دامپزشکی توزیع شیرخام از طریق دامداری‌ها یا فروشگاه‌های سطح شهر عملا انجام می‌شود که از نظر سازمان دامپزشکی غیر مجاز است.
وی اظهار کرد: سازمان دامپزشکی در صورت برخورد با فروش و توزیع شیر خام فله‌ای و باز برخورد خواهد کرد.
مشکوة گفت: توزیع شیرخام به صورت باز از سوی دامداری‌ها و در مراکز سطح شهر در سازمان دامپزشکی در حال بررسی است اما هنوز دراین زمینه تصمیمی اتخاذ نشده است.
معاون سازمان دامپزشکی کشور با بیان این‌که شیر خام تا زمانی که به کارخانه‌ها تحویل داده می‌شود و فرآوری نشده مسوولیت نظارت و بهداشت آن با سازمان دامپزشکی است گفت: طرحی مبنی بر عرضه شیر خام فله‌ای در مراکز سطح شهر در سازمان دامپزشکی در حال بررسی است که به برخی از گاوداری‌های دارای شرایط مجوز عرضه شیر فله‌ای داده شود.
او ادامه داد: در صورتی که گاوداری‌هایی که شرایط بهداشتی لازم را داشته باشند، بار میکروبی شیر پایین باشد، محصول عاری از بیماری سل و تب برفکی بوده و امکانات لازم را برای بسته‌بندی داشته باشند، مجوز به تعدادی از گاوداری‌ها داده شود.
وی گفت: البته هنوز این موضوع در حال بررسی بوده و دستورالعملی برای آن تدوین و ابلاغ نشده است لذا همچنان توزیع شیر خام از گاوداری‌ها، مراکز فروش سطح شهر و مغازه‌ها غیر مجاز بوده و با آن‌ها برخورد خواهد شد.
این درحالیست که چند روز گذشته دبیر انجمن صنفی گاوداران استان تهران از موافقت وزارت بهداشت و وزارت تجارت برای فروش شیر تولیدی دامدارای‌ها به صورت باز در مراکز سطح شهر خبر داده و گفته بود: در پی ممنوعیت صادرات شیرخشک و آزاد بودن واردات این محصول با ارز 1226 تومانی و همچنین اعمال تعرفه 30 درصدی برای صادرات فرآورده‌های لبنی، شیرخام مازاد روی دست دامداران مانده و کارخانه‌ها نمی‌توانند این محصول را جمع‌آوری کنند لذا با عرضه این محصول به صورت باز و بدون لیبل موافقت شده است.
خبر مرتبط :
با سلام
اينجاست كه فلسفه ايجاد سازمان غذا و دارو روشن ميشه. شير خام تا تحويل به كارخانه مسئوليتش با دامپزشكيه!
مسئوليت نظارت به كشتارگاه‌ها، قصابي‌ها، كارخانه‌هاي سوسيس و كالباس، كارگاه‌هاي پنير سازي، كارخانجات شير و فرآورده‌هاي آن، گمركات، صادرات و واردات و ..... دهها مقوله ديگر با پزشكي است يا دامپزشكي، هردو و يا عملا هيچكدام!!
به همين دليله كه كشورهايي مثل امريكا، هلند و .... سازمان غذا و دارو دارن كه همه چيز رو پوشش ميده.