حکیم مهر - آشنایی با کپورماهیان (ماهیان گرمابی) / محمد قادری(فوق لیسانس تکثیر و پرورش آبزیان)
در مرحله لارو کامل زئوپلانکتون خوار و در مرحله لاروجنینی دارای کیسه زرده می باشد و دوره بچه ماهی بنتوزخوار استولی پس از رشد و رسیدن به وزن 2 الی 3 گرمی یعنی بعد از گذشت 5 الی 6 هفته به تغدیة همه چیزخواری روی می آورد. این ماهی به صورت عمومی کفزی و همه چیزخوار است که به وسیلة پوزة خرطومی شکل خود مواد گیاهی و جانوری موجود در کف استخر را مکیده و پس از قرقره کردن در حفرة دهانی و دفع مواد زائد مورد تغدیه قرار می دهد.
غذای طبیعی این ماهی شامل انواع لارو شیرونومیده، بذر گیاهان، دوکفه ایها و لارو حشرات آبزی می باشد. در آب و هوای گرم و معتدل، نرها در سن 1 تا 2 سالگی و ماده ها 2 تا 3 سالگی بالغ می شوند. دمای مناسب برای رشد و نمو 25 درجه و برای تخمریزی 18 تا 20 درجه سانتیگراد می باشد. این ماهی در اواخر فصل گرما و شروع فصل سرما مقدار غذای بیشتری لازم دارد تا بتواند با تولید چربی زیاد آمادة گذراندن زمستان باشد.
کپور علفخوار(Grass Carp )
Ctenopharingodon idella
باله پشتی و سینه ای سبز تیره و سایر باله ها روشن تر است. در دوره لارو جنینی دارای کیسه زرده، لارو کامل زئوپلانکتون خوار و در دوره بچه ماهی علف های نرم و خشن را مورد تغذیه قرار می دهد. غذای اصلی این ماهی را گیاهان آبزی تشکیل می دهند. این ماهی قادر است روزانه برابر وزن خود یا بیشتر گیاه مصرف کند. مهمترین علوفه های مورد علاقة این ماهی عبارتند از: نی، یونجه، شبدر، آزولا و عدسک آبی. 50 درصد از گیاهان خورده شده به صورت نیم هضم دفع می شوند که این خود مورد تغذیة کپور قرار می گیرد. این ماهی نقش مؤثری در کنترل گیاهان هرز در کف استخر و دیواره های آن دارد.
کپور نقره ای (Silver Carp)
Hypophthalmicthys Molitrix
در مرحله جنینی دارای کیسه زرده و لارو کامل زئوپلانکتون خوار و در دوره بچه ماهی از فیتوپلانکتون تغذیه می نماید. از فیتوپلانکتونهای مورد علاقة این ماهی می توان از نیتزچیا، ناویکولا، اسیلاتوریا و دیاتومه ها را نام برد.
به طور معمول قسمت پشتی بدن سبز خاکستری و طرفین آن سفید متمایل به زرد و قسمت شکمی سفید نقره ای است. از آنجائیکه این ماهی از زی شناوران گیاهی تغذیه می کند و تولید این تک سلولی ها با بارور کردن استخرها توسط کودهای شیمیایی و آلی به آسانی صورت می پذیرد بسیار ارزان تولید می شود و به همین دلیل می توان 50 درصد ترکیب استخر را به کشت این گونه اختصاص داد. در شرایط آب و هوایی معتدل و گرم در سن 3 تا 4 سالگی بالغ می شود.
کپور سرگنده
(Bighead Carp)
Hypophthalmictchthys Nobilis
سطح بالایی بدن سیاه، متمایل به سبز بوده و طرفین بدن به وسیلة خال تیره رنگ پوشیده شده و سطح شکمی متمایل به خاکستری است. غذای این ماهی در تمامی مراحل زندگی زئوپلانکتونها هستند و در صورت عدم وجود زئوپلانکتون، این ماهی از فیتوپلانکتون نیز تغذیه می کند ولی فیتوپلانکتون غذایی اجباری است.