دکتر کیمیاگر : معده‌تان تحمل شیر معمولی ندارد شیر سویا بنوشید

حکیم مهر -  یک متخصص تغذیه گفت: شیر سویا از نظر خواص به شیر معمولی شبیه است ولی در مقدار کلسیم و پروتئین با شیر معمولی متفاوت است و برای کسانی که معده آن‌ها تحمل شیر معمولی را ندارد، می‌توانند از شیر سویا استفاده کنند.

دکتر مسعود کیمیاگر افزود: سویا دارای پروتئین زیاد، اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، آهن و فیبر است.
وی گفت: دانه سویا برای سلامت قلب، کاهش بیماری‌های قلب و عروق، سلامت استخوان‌ها، جلوگیری از سرطان، کاهش عوارض یائسگی می‌تواند مفید باشد و به عنوان یک ماده غذایی مفید در رژیم غذایی هر فردی لازم است.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: دانه سویا موجب پایین آوردن کلسترول بد (LDL ) و کاهش تری گلیسیرید خون و در نتیجه باعث کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
کیمیاگر افزود: دانه سویا دارای فیبر است که مصرف آن موجب کاهش کلسترول و تری گلیسیریدها می‌شود. فیبر از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.به همین علت از دانه سویا برای پیشگیری از یبوست استفاده می‌شود. دانه سویا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان برای سلامت قلب و عروق مفید است.
وی افزود: شیر سویا از نظر خواص به شیر معمولی شبیه است ولی در مقدار کلسیم و پروتئین با شیر معمولی متفاوت است و کسانی که معده آن‌ها تحمل شیر معمولی را ندارد، می‌توانند از شیر سویا استفاده کنند.
کیمیاگر گفت: شیر سویا حاوی ایزوفلاون‌ها است که برای زنان قبل از سن یائسگی و بعد از آن مفید است، البته شیر دام به نیاز انسان نزدیک تر است ولی شیر سویا به عنوان جایگزین شیر دام می‌تواند، مفید باشد.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: 100 گرم دانه سویا حاوی 36 درصد پروتئین، 19درصد چربی و 16 گرم فیبر است. 100 گرم دانه سویا همچنین حاوی 240 میلی‌گرم کلسیم، 370 میلی گرم اسید فولیک و 1730 میلی‌گرم پتاسیم است.

توضیح حکیم مهر : بازدیدکنندگان محترم نشریه نیک می‌دانند که در این خبر منظور از شباهت شیر گاو با شیر سویا تکیه بر خواص شیرسویا بوده وگرنه شیر سویا گرچه به نام شیر هم نامیده شده اما اصلاً ارتباطی با شیر ندارد و جزو نوشیدنی‌‎های غیرلبنی طبقه بندی می‎شود.