حکیم مهر - ماهی فاسد بهطور مشخص برای مشتری قابل تشخیص بوده و دارای علائمی مانند بوی بد، فلس برگشتهشده و چشم بیرونزده است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از ایانا، مدیرکل دامپزشکی استان تهران با اعلام این مطلب در واکنش به خبر "80 درصد از ماهیان بازار فاسد و غیربهشداشتی هستند"، گفت: دامپزشکی نظارت کاملی بر فروش و توزیع ماهیانی که از جنوب و شمال کشور به استان تهران منتقل میشود دارد و هرگونه ماهی فاسد و بیکیفیت را ضبط و با عوامل آن برخورد میکند.
محمدرضا حزبئی افزود: دامپزشکی شرایطی خاص و استاندارد برای انتقال انواع ماهی در نظر گرفته است و ماهیان جنوب و شمال کشور از طریق ماشینهای یخچالدار و لابهلای یخ به استان تهران انتقال داده میشود.
وی خاطرنشان کرد: سازمان دامپزشکی اجباری برای حمل ماهی بهصورت هوایی ندارد، ولی این بدان معنا نیست که هر ماهی بهصورت هوایی انتقال داده نشده، فاسد و غیرقابل استفاده است.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران ادامه داد: ماهی فاسد بهطور مشخص برای مشتری قابل تشخیص بوده و دارای علائمی مانند بوی بد، فلس برگشتهشده و چشم بیرونزده است.
حزبئی وضعیت حمل و نقل را رو به بهبود دانست و تصریح کرد: در سالهای اخیر تعداد ماشینهای سردخانهدار که برای حمل ماهی استفاده میشود، چند برابر افزایش یافته است.
گفتنی است، مدیرعامل اتحادیه ماهیان سردآبی، 80 درصد ماهیان سردآبی عرضهشده در بازار را فاسد میداند.
به گفته محمدتقی لشگری، طبق استانداردهای جهانی ماهی باید در مزرعه بهصورت شکمخالیشده بستهبندی، تاریخ مصرف و شناسنامهدار شده و پس از یخگیری با یونولیت در بازار عرضه شود، اما اکنون هیچگونه شناسنامهای برای ماهیان عرضهشده در بازار مصرف وجود ندارد.
