در حالی که عرضه زیرزمینی کالباس خوک و گراز در سطح شهر تهران مشاهده می‌شود، معاون سازمان دامپزشکی کشور اعلام کرد: هرگونه عرضه کالباس گوشت خوک و گراز ممنوع است و با متخلفان برخورد می‌شود.
دکتر جمال‌الدین جاویدی در گفت‌وگو با ایسنا درباره اینکه با وجود ممنوعیت خرید و فروش و واردات فرآورده‌های گوشتی خوک و گراز در کشور، در برخی مغازه‌های فست‌فود پایتخت عرضه می‌شود، گفت: از نظر سازمان دامپزشکی عرضه کالباس خوک و گراز در کشور ممنوع است و در صورت مشاهده با متخلفان برخورد می‌شود.
وی افزود: تاکنون گزارشی مبنی بر عرضه کالباس خوک و گراز در کشور به سازمان دامپزشکی ارائه نشده است.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور اظهار کرد: تمام کارخانه‌های فرآورده‌های گوشتی موظف هستند سوسیس و کالباس تولیدی خود را از گوشت دام‌های حلال تولید کنند.
به گفته جاویدی عمده تولیدات سوسیس و کالباس کشور از گوشت گاو است.
خبر مرتبط:
فروش کالباس گوشت خوک در تهران
به نظر من در مرحله تولید حق نظارت بر گوشت با دامپزشکی هست ولی در فست فودها حق مداخله نداریم چون فرآورده خام دامی نیست و مربوط به بهداشت و درمان هست که مواد غذایی قاچاق وارد کشور شده است 
