پژوهشگران موسسه فناوری ماساچوست با استفاده از نانولوله های کربنی حسگری ساخته اند که می تواند گوشت فاسد را شناسایی کند.
به گزارش ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، این بسته بندی هوشمند ارزان قیمت و قابل انتقال است و می توان از آن برای شناسایی گازهای آزاد شده از گوشت فاسد استفاده کرد.
این بسته بندی هوشمند به مصرف کنندگان امکان تشخیص گوشت فاسد شده را می دهد و شرایط برای نگهداری ایمن تر گوشت در یخچال ها را فراهم می کند.
در این حسگر از نانولوله های کربنی استفاده شده است که به صورت شیمیایی اصلاح شده اند. این بسته بندی هوشمند اطلاعات بسیار دقیقی در مورد تاریخ انقضای گوشت به مصرف کننده می دهد.
سویگر از محققان این پروژه می گوید: بسیاری از مردم مواد غذایی فاسد نشده و قابل استفاده را بیرون می اندازند. بنابراین استفاده از این بسته بندی هوشمند می تواند میزان دور ریز مواد غذایی سالم را کاهش دهد.
نتایج یافته های این محققان در نشریه Angewandte Chemie منتشر شده است.
