تحقیقات اخیری که در دانشگاه کشاورزی شاندونگ چین به عمل آمده، نشان داده است که استعمال اسید بوتیریک (جوهر کره) در خوراک مرغ گوشتی علیرغم ثابت ماندن رشد پرنده، حجم مصرف خوراک را تا 2% کاهش می دهد.
این تحقیق با بررسی بر روی محصول ProPhorceTM SR که نوعی جوهر کره یا همان اسید بوتیریک است و تأثیرات آن بر روی مرغ گوشتی سالم در شرایط نرمال و عادی صورت گرفته است.
این یافته ها حاکیست با استعمال اسید بوتیریک تغییرات چشمگیری در تبدیلات خوراک پرنده صورت می گیرد، ضمن آنکه این تحقیق یک آهنگ رشد پایدار و تدریجی را هم نشان می دهد. این آزمایش در اروپا هم انجام شده و همین نتایج ارائه شده است.
«پروفسور یانگ» که سرپرستی این تحقیق را داشت توضیح داد: این تحقیقات نشان داد با استعمال اسید بوتیریک (جوهر کره) در خوراک طیور، با 2% خوراک کمتر همان رشد روزانه را شاهد خواهیم بود. همچنین پرزهای پرنده 35 درصد رشد بیشتر داشت.
نتایج بیشتر در مورد این مطالعه در "کنفرانس اروپا در رابطه با تغذیۀ طیور" که در پراگ پایتخت جمهوری چک برگزار می گردد ارائه می شود.
