حکیم مهر - غذاهای با دمای بالاتر از 60 درجه سانتیگراد را نمیتوان زمان زیادی در ظرف یکبار مصرف نگهداری کرد.
دکتر آراسب دباغ مقدم، عصر چهارشنبه 22 مهرماه در برنامه زنده (به خانه برمیگردیم) شبکه پنج سیما در گفتگویی کوتاه درباره ظروف مناسب برای غذای نذری محرم گفت : غذا هرچه سردتر باشد مدت زمان بیشتری میتوان آن را در ظروف یکبار مصرف پلیمری نگهداری کرد.
این متخصص علوم و صنایع غذا و بهداشت مواد غذایی افزود : در خصوص بطریهای پلاستیکی آب معدنی باید از انجماد آنها (در فریزر) خودداری شود و از ریختن چربیها در اینگونه بطریها هم باید پرهیز کرد.
این دامپزشک درباره لیوان مناسب برای توزیع مایعات هم گفت : همه ظروف مورد استفاده چه برای غذاهای داغ یا سرد باید (رتبه غذایی یا Food grade) داشته باشد و بیضرر بودن آن برای غذا در آزمایشگاه به اثبات رسیده باشد.
بنابر آنچه در این برنامه اعلام شد بهتر است از ظروفی که نشانه PP در کف آنها درج شده برای بستهبندی غذاهای مرطوب و گرم استفاده و از گذاشتن اینگونه ظروف در مایکروفر خودداری شود.
یک کمی با چهره گشاده تر صحبت میفرمودید تا مطالب عمیق تر بر حافظه مخاطب باقی بماند. متخصص علوم و صنایع غذا و بهداشت مواد غذایی درود و صد درود بر دکتر دباغ مفدم عزیز که از مفاخر دامپزشکی و ارتش هستند - دکترمحمدرضا نوری بلاخزه این استاد یکبار درجای خودش ایرادسخن فرمودند .. بسمه تعالی. با اهداء سلام و احترام. ایشان در برنامه به عنوان متخصص علوم و صنایع غذا و بهداشت مواد غذایی معرفی شدند و با توجه به رشته تحصیلی دکترای عمومی دامپزشکی و دو زمینه تخصصی صنایع غذایی و بهداشت مواد غذایی عنوان درستی بوده باشد و خوشبختانه ایشان با توجه به تحصیل در این دو زمینه و پیش زمینه دامپزشکی اطلاعات خوبی در زمینه غذا دارند. ممنون و سپاسگزار از لطف همه ی دوستان با نام و بی نام. به ویژه جناب دکتر لطفی زاده و جناب دکتر نوری. در مورد خستگی چهره هم، واقعا روز پر کار و مشغله ای هم داشتم که بسیار هم خسته بودم. با این که قبل از شروع برنامه چرت کوتاهی در خودرو زدم، باز هم وضعیت درست نشد. متاسفانه بر خلاف معمول، به هر دلیل، گریم هم انجام ندادند که این هم باعث شد با همان چهره ی خسته در برنامه حضور داشته باشم و دوست عزیزی که در مورد چهره نوشته اند، کاملا حق دارند. خودم هم که بعدا تصاویر را دیدم، خیلی از خسته بودن چهره ی خودم، تعجب کردم. برای همه ی همکاران دامپزشک آرزوی موفقیت دارم. انشاله دفعه بعد حتما با استراحت کافی تشریف ببرید و با چهره ای گشاده و خندان از بیانات جنابعالی بهره ها ببریم. 
