امروز تعزیراتی‌ها به صورت سرزده سراغ رستوران‌های منطقه دربند رفتند که متأسفانه به گفته رئیس گشت‌های مشترک تعزیرات حکومتی، وضعیت رستوران‌های حومه تهران اسفبار است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از فارس، یکی از مسائل مهم روزمره هر انسانی تهیه غذا و خوردن غذاست و همه انسان‌ها تلاش میکنند تا غذایی که قرار است مصرف کنند از سلامت کافی برخوردار باشد؛ اما هستند عده‌ای افراد سودجو که برای کسب سود بیشتر اما نامشروع به روش‌های متقلبانه روی می‌آورند و فراموش میکنند که باید حافظ جان انسان‌ها باشند و به اصطلاح غذای سالم دست مردم بدهند.
اما یکی از وظایف سازمان تعزیرات حکومتی این است که به سراغ این سودجویان برود و نگذارد فضای کسب و کار آلوده به بی اخلاقی این افراد شود و از سویی هم کمک کند تا غذایی سالم به دست مردم برسد.
از آنجا که در ایام نوروز حجم خرید‌های شهروندان بیشتر از گذشته می‌شود گشت‌های تعزیرات بیش از گذشته به محل‌های عرضه کالا و خدمات سرکشی میکنند تا حقی از شهروندان تضییع نشود.
از این رو گشت‌های تعزیرات حکومتی که چندی قبل به جاده هراز منطقه آبعلی، فرحزاد و فشم رفته بود امروز به شمال شهر تهران یعنی منطقه دربند رفت تا از رستوران‌های این منطقه توسط کارشناسان مختلف بازرسی کند.
گوشت فاسد و بدون فاکتور فروش!
یکی از کارشناسان دامپزشکی در این گشت و پس از بررسی‌های لازم مدعی شد: بخشی از مواد غذایی این واحدها فاسد بوده و گوشت های موجود در این واحدها نیز فاکتور خرید نداشت و مشخص نبود که کشتار آن به صورت بهداشتی و استاندارد بوده یا خیر.
وی گفت: این مواد فاسد معدوم شده و پرونده تخلف نیز به رییس شعبه 41 تعزیرات حکومتی که در گشت حاضر است ارجاع می‌شود
واحدهای متخلف امکان فرار از چنگ قانون را ندارند!
شهر آبادی رئیس گشت‌های مشترک تعزیرات حکومتی استان تهران در مورد مغازه هایی که بسته بودند نیز گفت: فرار از قانون امکان پذیر نیست و توصیه ما به اصلاح تخلف است و مطمئن باشید تعزیرات حکومتی در تمام ایام سال با همکاری دستگاه های نظارتی گشت مشترک برگزار می شود و همچنین دستگاه های نظارتی نیز به صورت جداگانه بازرسی دارند.
جریمه 4.5 میلیون تومانی برای یک واحد متخلفت
در یکی از مغازه‌های و واحدهای صنفی گوشت‌های آلوده‌ای وجود داشت که کالای غیر قابل مصرف این واحد معدوم و برابر قانون متخلف به پرداخت 45 میلیون ریال جزای نقدی محکوم شد.
کارشناس دامپزشکی در این خصوص گفت: گوشت باید در ظرف استیل نگهداری شود و نگهداری آن به شکل دیگر تخلف محسوب می‌شود.
وی افزود: تمامی گوشت های موجود در مغازهها و واحدهای صنفی باید دارای فاکتور خرید معتبر باشند تا زمان و درستی کشتار مشخص شود.
دیزی‌های فاسدی که معدوم شدند
تعزیراتی‌ها در حین بررسی‌های خود دریافتند در یکی از واحدهای صنفی مقداری دیزی به صورت فریز شده وجود دارد. که این عمل تخلف محسوب می‌شود.
جعفری کارشناس بهداشت محیط در این خصوص گفت: متاسفانه دیزی این واحد نیز به صورت فریز شده کشف شد که باید معدوم شود.
ظرفهایی که شسته نشده باقیمانده بودند
در حین بررسی از واحدهای متخلف مشخص شد در یکی از این رستوران‌ها چرخ گوشت و همچنین ظروف مخصوص نگهداری گوشت شسته نشده و مجدد مورد استفاده قرار می گیرد.
جعفری کارشناس بهداشت تصریح کرد: تمامی کالاهایی که استفاده می شود باید پس از استفاده شسته شود به خصوص گوشت ماده ای است که اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود به سرعت فاسد می شود اما مشاهده می کنیم که این واحد چرخ گوشت را تمیز نکرده و مواد باقی مانده در آن فاسد شده است.
وضعیت اسفبار رستوران‌ها
شهرآبادی رئیس گشت‌های مشترک تعزیرات حکومتی تهران گفت: در رستوران های حومه شهر تهران وضعیت اسفبار است و شرمنده مردم هستیم چرا که امکانات ما نیز محدود است.
همه دستگاه های نظارتی باید تلاش کنیم و من به نمایندگی از تعزیرات حکومتی دست یاری به سوی همه دستگاه ها برای سامان بخشیدن به این وضعیت دراز می کنم.
وی افزود: وضعیت بهداشتی رستوران های بین شهری شایسته مردم ما نیست و نیازمند یک اقدام همگانی و جهادی داریم.
رئیس گشت‌های مشترک تعزیرات حکومتی تهران تصریح کرد: البته اکنون نیز دستگاه های نظارتی همکاری خوبی با ما دارند اما این کافی نیست و نیاز به اقدام همگانی داریم.
شهرآبادی گفت: مردم همواره بهترین ناظرین بوده اند و اکنون نیز با انتخاب درست مناطق تفریحی و واحدهای ارائه دهنده خدمات می توانند کمک بزرگی به این اقدام همگانی بکنند.
بسمه تعالی. با اهداء سلام و احترام. بازدید سرزده و کشف موادی که باید معدوم شوند (که قاعدتاً قبل از آن به مصرف مردم رسیده و چه بسا بعد هم برسد) هنر نیست و عیب هم هست. چرا نظارت نباید نظام مند باشد که شاهد این موارد نباشیم؟ چرا نباید در بازدید سرزده، رعایت بهداشت و اصول بهداشتی مورد تحسین واقع شود؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ با سلام احتراما هم چنانکه جناب دکتر لطفی زاده فرمودند ساماندهی اماکن عمومی و بویژه فعالان عرصه مواد غذایی، نیازمند یک ساختار ساختمند و یک چارچوب اجرایی سازی و درنهایت سازوکارهای قوی و مستحکم حاکمیتی برای نظارت و اعمال آن می باشد که با همکاری سامان محترم دامپزشکی و بخش بهداشت محیط معاونت های بهداشت دانشگاههای علوم پزشکی می باشد. من خودم سابقه حدود 8 سال معاونت بهداشتی دانشگاهها را دارم در برخی از عملیات نظارتی با برنامه ریزی که با هماهنگی کامل بین ارگانهای ذی مدخل انجام میشد تاثیرات فوق العاده خوبی در ارتقای بهداشتی منطقه داشته است. لازم است عرض کنم مامورین این دو نهاد محترم، مسئولیت اخلاقی و اجتماعی دارند چرا که مردم به دلیل اطمینان به این دو نهاد به این مراکز مراجعه میکنند و با خیال آسوده صرف غذا می کنند تا حالا كه كسي نمرده! کمبود نیرو توجیه مناسبی برای ناکارامدی سیستم نیست، رستوران ها و فست فود ها وکلیه بنگاه هایی که در تهیه غذا شرکت دارند میبایست از نظر "کیفیت" - امتیاز بندی - شوند و به مردم نیز در این خصوص اطلاع رسانی شود. قوانین باید طوری باشد که بتوان با شهامت جلوی دزدی ها و کم فروشی ها و مشکلاتی به این گونه ایستاد. جریمه 4.5 میلیونی !!! خیلی زیاده ךםך بازرسین دامپزشکی دو گرو هستند:آنهایی که متعهد هستند و بلد نیستند و آنهایی که متعهد نیستند و خوب بلدند.باید آموزشهای لازم جهت تخلفات دامپزشکی به کارمندان متعهد داده شود و بهترین روش استفاده از اطلاعات مسوولان فنی با تجربه است.
