معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: به دنبال ایجاد آزمایشگاه مرجع عسل در کشور هستیم تا مردم بتوانند به کیفیت عسل مصرفی اطمینان کنند.
به گزارش حکیم مهر به نقل از فارس، «حسن رکنی» در نشست ملی هماهنگی و آغاز اجرای پروژه‌های طرح توسعه کسب و کار در صنعت زنبورداری خاطرنشان کرد: باید به طور مستمر، بازآموزی و آموزش‌های لازم را در حوزه‌های مختلف امور دام از جمله پرورش زنبور عسل در دستورکار قرار دهیم.
وی به مزایای بالا و ارزش افزوده عسل در کشور اشاره کرد و گفت: صنعت زنبورداری فقط به تولید محصول عسل یا ژل رویال خلاصه نمی‌شود و براساس نگاه متخصصان ۹۰ درصد ارزش افزوده‌ای که این حشره ایجاد می‌کند، در حوزه گرده‌افشانی و ازدیاد محصولات باغی است که برای کل محصولات کشاورزی ارزش بالایی دارد.
رکنی به آمار و ارقام تولید عسل در کشور اشاره کرد و گفت: سالانه نزدیک به ۷۷ هزار تن عسل در کشور تولید می‌شود که ۴ درصد تولید دنیا را به خود اختصاص داده‌ایم، چرا که کل تولید عسل در دنیا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین به سرانه مصرف عسل در کشور اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف عسل نزدیک به یک کیلوگرم است و با آنکه چهارمین کلنی زنبور عسل در دنیا را داریم، اما هفتمین کشور تولیدکننده عسل در دنیا هستیم.
نيازي به ايجاد مركز رفرانس عسل نيست .. همان آزمايشگاههاي موجود كه بيفايد افتاده و كاربري ندارند و برايشان هزينه شده .. بكار ببگيريد كافي است .. معلوم نيست اين معاونان د ركجا درس خوانده اند ..هيچي نمي دانند ... باسلام
