حکیم مهر - معاون شبکه دامپزشکی بجنورد گفت: عسل قابلیت بالایی در بهبود زخم‌ها و مقابله با میکروبهای مقاوم به آنتی‌بیوتیک از جمله ابر میکروبی به نام E.coli را دارد.
دکتر سید سامان بربندبا اشاره به این‌که می‌توان از این ماده شیرین به عنوان دارویی برای درمان زخم‌ها استفاده کرد، افزود: عسل در درمان عفونت‌های بر جای مانده از عمل سزارین و سوختگی‌ها موثر است.
وی با بیان این‌که ممکن است روزی عسل به عنوان نوعی درمان جایگزین به یک شیوه درمانی اساسی در پزشکی تبدیل شود، توضیح داد: زنبورهای کارگر طی بهار و تابستان شهد گلها را جمع‌آوری می‌کنند، هنگامی که به کندو باز می‌گردند آن را از معده به دهان می‌آورند و در دهان دستیاران خود می‌گذارند سپس آنها شهد را در حفره‌های شانه خالی می‌کنند و با بالهایشان آنقدر باد می‌زنند که بیشتر آب موجود در شهد تبخیر شود.
بربند ادامه داد: در همان زمان، بزاق سرشار از آنزیم زنبورها، ساکاروز را به فروکتوز تبدیل می‌کند که به آب باقی مانده در شهد پیوند می‌خورد که باکتری‌ها نمی‌توانند در ان زنده بمانند.
وی اظهار داشت: البته حین رسیدن عسل فرصت زیادی برای تهاجم عوامل بیماری‌زا وجود دارد اما آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز این فرصت را از آنها می‌گیرد؛ این آنزیم با تبدیل کردن گلوکز به اسید گلوکونیک، فرآورده تلاش زنبورها را اسیدی و آن را برای بیشتر باکتری‌ها نامطلوب می‌سازد؛ اغلب افراد عقیده دارند که اسیدی بودن تنها سلاح عسل در برابر باکتری‌ها است.
بربند اشاره کرد: عسل در درمان زخم معده موثر است و به دلیل دارا بودن ترکیبات قندی به خصوص گلوکز فراوان تاثیر مهمی بر روی عضلات قلب و تحریک و تقویت آن داشته و موجب گشاد شدن رگ‌ها و تنظیم فشار خون می‌شود.
به گفته وی عسل به دلیل دارا بودن اسیدفرمیک دردهای روده را به خوبی تسکین می‌دهد.
معاون شبکه دامپزشکی بجنورد تصریح کرد: این ماده شیرین خاصیت ملینی دارد و بنابراین افراد مبتلا به یبوست با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب وضعیت بهتری خواهند داشت.
بربند افزود: عسل به واسطه داشتن مواد ضد باکتریایی در جایگزینی قند برای دندان‌ها نه‌تنها مضر نیست بلکه سبب فعال شدن ماده فلورین چای شده که یک ماده ضد فساد دندان است این در حالیست که مصرف چای با قند برای دندان مضر است.
وی ادامه داد: ترکیب یک قاشق عسل با یک قاشق سرکه انگور برای ماساژ لثه‌ها جهت محکم کردن بافت لثه بسیار مفید است.
بربند اظهار داشت: در عسل ویتامین B که ضد کم خونی است وجود دارد که موجب افزایش هموگلوبین در خون می‌شود.
عسل علاوه بر کالری‌زایی، دارای ویتامین‌های متعددی از قبیل تیامین، ریبو فلاوین، اسید نیکوتینیک، اسید اسکوربیک، پیریدوکسین و ویتامینK است.
اگه میشه مطالب جالب دیگه هم قرار بدید