حکیم مهر - بیانیه ستاد برگزاری روز ملی دامپزشکی :
با گرامیداشت روز دامپزشکی در14 مهر و هفته دامپزشکی با شعار" دام سالم ، غذای سالم ، انسان سالم " از کلیه متولیان امر بهداشت دام و دامپزشکی درعرصه های مختلف اجرایی ، تحقیقاتی وآموزشی در بخشهای دولتی وغیر دولتی تقدیر وتشکر نموده ، توفیق همکاران را درخدمت بیشتر به مردم عزیز و شریف کشورمان از خداوند بزرگ ، آرزومندیم.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) در تعریف دامپزشکی درخدمت بهداشت عمومی (VPH)چنین بیان می دارد: تمامی کوشش های اجتماعی تأثیر پذیر و تأثیر گذار از طریق علم وهنر دامپزشکی برای مقابله با زئونوزها (بیماری های قابل انتقال بین انسان وحیوان ) درجمعیت دامی در راستای حفظ سلامتی وافزودن رفاه انسانی .
گذشته از خسارات اقتصادی ناشی از زئونوزها در دام ها ، مشکلات بهداشت عمومی فراوانی را در پی دارند. برپایه اعلام سازمان جهانی بهداشت ازمیان 1415 عامل بیماری زا ، 868 عامل یعنی 61 درصد و از میان 175 بیماری ناپدید شناخته شده درانسان 132 مورد یعنی 75 درصد ازحیوانات وفرآورده های آنها به انسان منتقل می شوند. استراتژی وراهکار مقابله با زئونوزها ، درمبارزه با این بیماری ها در حیوانات قراردارد و این دامپزشکان هستند درخط مقدم مبارزه با این بیماری ها قرار داشته وچه بسا خود از اولین قربانیان آنها باشند . رخداد زئونوزها نوپدید وباز پدید دردهه گذشته وجهانی شدن برخی از آنها نظیر سندرم تنفسی فوق حاد ( سارس )2003 در 33 کشور جهان ، آنفلوانزای مرغی 2004 درآسیای جنوب شرقی ، آنفلوانزای فوق حاد پرندگان 2007 درسطح بسیاری از کشورها ، آنفلوانزای خوکی 2009 درسطح جهان ، حساسیت موضوع وضرورت همکاری بین بخشی در سطوح ملی وهمکاری کشورها در سطوح فراملی یا بین المللی را در مراقبت و مقابله با آنها ، منعکس می نماید.
سلامت مواد غذایی با منشاء دامی همواره به عنوان مهمترین منابع پروتئینی درسبد غذایی مردم، مطرح می باشد. بروز مشکلاتی از قبیل آلودگی محصولات دامی به دی اکسین ها در اروپا، آلودگی های متعدد مواد غذایی به مایکوتوکسین ها ، مسمومیت های غذایی ناشی از سالمونلاها در اکثر کشورها، رخداد جنون گاوی در بریتانیا، اروپا وسایر نقاط جهان دردهه های اخیر اهمیت سلامت غذا را منعکس می نمایند. نقش دامپزشکی درتأمین امنیت غذایی وسلامت غذا به ویژه با منشاء دامی به مفهوم واقعی آن از مزرعه تا سفره یا میز غذا خوری از طریق پیشگیری ، کنترل ومراقبت بیماری های دامی وبیماری های قابل انتقال بین انسان ودام ، کاهش ضایعات وتلفات دامی ، نظارت وکنترل بهداشتی بر زنجیره غذایی ، مصداق امنیت غذایی است .
باتوجه به سیاست ها وبرنامه های کلان دولت در واگذاری امور تصدی گری به بخش غیر دولتی وظرفیت توانایی بالقوه این بخش ، تعداد روز به افزایش دانشکده ها وآموزشکده های دامپزشکی بر ضرورت حفظ شبکه تشکیلاتی دامپزشکی ، تأمین امنیت شغلی فارغ التحصیلان رشته های دامپزشکی وتوجه بیشتر به تحقیقات کاربردی دامپزشکی تأکید گردیده ،امید است با همکاری تنگا تنگ همه متولیان امر بهداشت دام ودامپزشکی روزبه روزشاهد رشد وشکوفایی صنعت دام ، طیور وآبزیان وصنایع وابسته بهبود شاخص های بهداشت دام ودامپزشکی وسلامت درکشور باشیم .
