مسؤول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره دامپزشکی استان اصفهان گفت: در حال حاضر 4 ناظر از اصفهان در برزیل برای اطمینان از انجام مراحل ذبح شرعی در کشتارگاه‌های برزیل حضور دارند.
به گزارش حکیم مهر به نقل از فارس، «حجت‌الاسلام احمدرضا کیانی» صبح امروز در جمع خبرنگاران ضمن گرامیداشت روز دامپزشکی اظهار داشت: روحانیون در تمامی کشتارگاه‌ها حضور داشته و بر ذبح شرعی دام و طیور نظارت دارند.
وی با بیان این که ذبح و فردی که اقدام به ذبح می‌کند باید شرایطی داشته باشد، افزود: ضابط باید مسلمان باشد، بسم اله گفته شود، چاقو از جنس آهن باشد، رو به قبله ذبح صورت بگیرد و بریدگی گردن حیوان به سمت سر حیوان باشد.
مسؤول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره دامپزشکی استان اصفهان در رابطه افرادی که وظیفه ذبح را بر عهده دارند، گفت: 200 نفر وظیفه ذبح را در استان انجام میدهند که آموزش‌های لازم را در این خصوص دیده‌اند.
کیانی تصریح کرد: نظارت بر کشتار برای ناظران که از روحانیت هم هستند کار سختی است به دلیل این که معمولاً زمان آن شب و مکان هم بیرون از شهر است علاوه بر آن جای تمیزی و مداوم با خون سر و کار دارند.
وی با تأکید بر این که در هیچ کجای کشور ذبح با دستگاه صورت نمی‌گیرد، عنوان کرد: از صدا و سیما خواستیم که مراحل ذبح را نشان دهند تا مردم از شرعی بودن ذبح اطمینان حاصل کنند اما به دلیل محدودیت‌هایی که وجود دارد، لحظه ذبح را نشان نمی‌دهند.
مسؤول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره دامپزشکی استان اصفهان با بیان این که بر صید آبزیان هم نظارت شرعی وجود دارد، اظهار داشت: در مراکز عرضه آبزیان، ماهیان حرامی که از بنادر می‌آید، جدا می‌شوند.
وی اضافه کرد: برای مثال کوسه ماهی، از سوی مراجع حرام اعلام شده اما بعضی از مراکز عرضه به اسم کولی ماهی می‌فروشند که البته ورود آن کم شده و از مبادی غیررسمی است و در صورت مشاهده برخورد می‌کنیم.
کیانی در رابطه با گوشت‌های وارداتی از کشورهایی مانند برزیل، گفت: ناظرانی از ایران می‌فرستیم و زیر نظر آنها ذبح انجام می‌شود، در حال حاضر هم 4 ناظر از اصفهان در برزیل برای اطمینان از انجام مراحل ذبح شرعی در کشتارگاه‌های برزیل حضور دارند.
وی در خصوص ذبح شتر هشدار داد و یادآور شد: مساله که بعضاً مشاهده می‌شود ذبح شتر است، باید دقت کرد اگر سر شتر بریده شود حرام می‌شود، همانطور که در قرآن هم آمده شتر باید «نحر» شود یعنی باید گلو را با چاقو سوراخ کنند.
مسؤول دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در اداره دامپزشکی استان اصفهان خاطرنشان کرد: شهروندان در حد امکان در معابر عمومی ذبح انجام ندهند چراکه مهارت لازم را ندارند و امکان دارد حرام شود، برای این امر به کشتارگاه‌ها مراجعه کنند.
......................... 
