کتاب «دامپزشک مزرعه» برای گروه سنی کودکان به همت اداره کل دامپزشکی استان کرمان منتشر شد.
به گزارش حکیم مهر، موضوع این کتاب درباره دامپزشکی است که به معاینه دامها می پردازد و مختصری در باره بیماری ها دامی توضیحاتی ارائه می دهد.
متن پیشگفتار این کتاب که به قلم مدیرکل دامپزشکی استان کرمان نگاشته شده است، به شرح زیر می باشد:
به نام خدا
سخنی با والدین گرامی و مربیان محترم
به استناد گزارش سازمان جهانی بهداشت از نزدیک به 1800 عامل بیماری عفونی انسان که تاکنون شناخته شده اند، حدود پنجاه درصد آنها عوامل قابل انتقال از حیوانات به انسان و به عبارتی در شمار ”بیماریهای مشترک انسان و حیوان "می باشند. این عوامل از راه تماس با حیوانات و یا مصرف فرآورده های دامی غیر سالم به انسان منتقل می شوند . مهمترین این بیماریها عبارتند از: تب مالت، هاری، سل گاوی، تب کیو و کیست هیداتید و از بیماریهای نوپدید و بازپدیدی که در دهه های اخیر شیوع پیدا کره اند، می توان به جنون گاوی، تب های خونریزی دهنده مثل تب کریمه کنگو، آنفلوآنزای خوکی و آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان اشار کرد.
با توجه به رشد سریع جمعیت دنیا و نیاز روز افزون به مواد غذایی از یک سو و تغییرات اقلیمی و فرهنگی، افزایش مهاجرت ها و تماس بیشتر انسان با حیوانات به ویژه حیوانات خانگی از سوی دیگر اهمیت پیشگیری و مراقبت از بیماریهای قابل انتقال از حیوان به انسان روز به روز بیشتر آشکار می شود . از این رو امروز نقش کلیدی و محوری دامپزشکی در کنترل این بیماریها غیر قابل انکار می باشد.
اقدامات ارزشمند دامپزشکی در کنترل و ریشه کنی بیماریهای قابل انتقال به انسان شامل: پیشگیری و ریشه کنی این بیماری در سطح دامداری ها و نظارت بهداشتی بر فرآیندهای تولید، فرآوری، بسته بندی، توزیع و عرضه مواد غذایی با منشاء دامی شامل انواع گوشت، فرآورده های آبزی پروری، تخم مرغ و انواع محصولات لبنی می باشد.
هدف از تهیه این کتاب فراهم نمودن زمینه آشنایی نونهالان عزیز شما با بهداشت دام و محصولات دامی می باشد که می تواند نقش بسزایی در ارتقاء بهداشت و سلامت جامعه داشته باشد. امید است با عنایت و همکاری شما والدین محترم و مربیان ارجمند این هدف مهم محقق گردد.
دکتر حسین رشیدی
مدیر کل دامپزشکی استان کرمان
لینک دانلود کتاب «دامپزشک مزرعه»
