حکیم مهر: پایگاه اطلاع رسانی رسمی وزارت بهداشت (وب دا) در اقدامی عجیب با انتشار خبری با عنوان «خودداری از مصرف پوست و گردن مرغ به دلیل تجمع هورمون» به نقل از مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی ادعا کرد که چون در برخی مرغداری ها به مرغ ها هورمون تزریق می شود، مردم از مصرف پوست و گردن مرغ به دلیل تجمع هورمون خودداری نمایند.
وی همچنین در اظهارات دیگری ادعا نمود که «اکثر مرغ های زیر ۱۵۰۰گرم و بالای ۱۸۰۰ گرم مریض بوده و مصرف آن می تواند سلامت افراد بخصوص سلامت زنان را به خطر بیندازد» !!!
به گزارش حکیم مهر، این ادعا در حالی مطرح می شود که پیش از این، دامپزشکان و فعالان صنعت طیور بارها استفاده از هورمون در واحدهای پرورش طیور را تکذیب کرده اند، ولی متاسفانه باز هم برخی پزشکان به این شایعات دامن می زنند. البته این بار انتشار این ادعا از سوی پایگاه اطلاع رسانی رسمی وزارت بهداشت، خود جای تاسف دارد.
باید در پاسخ به چنین ادعاهایی تنها گفت؛ چرا تمایل دارید در مورد موضوعاتی که اطلاعی از آن ندارید، اظهار نظر نمایید؟! باور کنید کسی شما را به خاطر کلمه «نمی دانم» مواخذه نخواهد کرد!
به گزارش حکیم مهر، متن خبر منتشر شده به شرح زیر است:
خودداری از مصرف پوست و گردن مرغ به دلیل تجمع هورمون
هورمونی که بعضا در مرغداری ها به مرغ تزریق می شود، در پوست و گردن تجمع می یابد که بهتر است این قسمت ها قبل از پخت از مرغ جدا شود .
به گزارش «وب دا» مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه گوشت مرغ یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی پروتئینی در بین مردم است، در خصوص مواردی که هنگام خرید باید به آن دقت نمود، بیان کرد: از خرید مرغ های زیر ۱۵۰۰گرم و بالای ۱۸۰۰ گرم خودداری کرده زیرا اکثر این مرغ ها مریض بوده و مصرف آن می تواند سلامت افراد بخصوص سلامت زنان را به خطر بیندازد.
«دکتر حسن براتی زاده» تصریح کرد: پوست بدن مرغ باید به رنگ سفید مایل به زرد کمرنگ یا کهریایی و ماهیچه های اسکلتی مرغ به رنگ سفید مایل به صورتی و فاقد خون مردگی و تورم باشد و زیر بال مرغ بهترین محل برای تشخیص سلامت مرغ است و زیر بال مرغ نباید بوی نامطبوع بدهد.
وی در ادامه با اشاره به اینکه افراد در هنگام خریداری حتما به تاریخ تولید، تاریخ بسته بندی و مدت زمان ماندگاری و مجوز بسته بندی سازمان دامپزشکی دقت داشته باشند، افزود: مرغ تازه در دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد به مدت 3 روز و در دمای منفی 18 درجه سانتی گراد فریزر تا 1 سال قابل نگهداری است.
راه ورود هورمون به صورت غیر مستقیم است که دامپزشکان هم انگونه مصرف را تزریق هورمون نمی دانند . تزریق هورمون را فقط با سرنگ را تزریق میدانند . 
الحق که سوادشان .......... هم نیست. کاش اینها یکم به فکر حیطه کاره خودشون بودن سلام آقا یکی جلو اینارو بگیره و الا تتمه مرغدا ری ها رو که پس مونده انفلوانزاست به باد میدن ما دستمون نمیرسه .............................. نه اینکه نظارت وزارت بهداشتیها خیلی اروپائیه!! وقتی نتونی حرف بزنی بقیه جات حرف میزنند خدا به مردم ما رحم کنه چنین دستگاه تخصصی بهداشتی دارند .خود را باور داشته باشید و بدونید از ما بیسوادتر هم هست منتهی فرقش اینه چون دولت از وزارت بهداشت میترسه بدلیل اینکه با جان مردم سرکار دارن ،دم بر نمیزند.صمنا یه شانس دیگه هم که آوردن اینه که دستگاه بیسوادتری بنام جهاد کشاورزی رو سرشون نیست 
افراد و یا سازمانهایی که ادعای استفاده از هورمون را در مرغداری گوشتی میکنن لطفا اسم هورمون رشد بیان کنن تا من هم مدرک دامپزشکیمو اتیش بزنم هم مرغداریامو به نامشون در غیر این صورت بی زحمت نمک رو زخم ما تولید کننده ها نپاشن که این دولت به اندازه کافی با سیاست های اشتباه ما رو گرفتار بانکداری ربا خوار خودش کرده 
با سلام سلام مجدد درجواب همکار زحمت کش خودم که فرموده بودند از رسانه در توجیه این افراد و رفع دیدگاه ناصحیح آنها استفاده شود باید عرض کنم که حدود ۲_۳ سال پیش در یک بر نامه حدود ۲ ساعته در تلویزیون با زار روی این مساله با تاکید بسیار صحبت کردم و ۳ بار متوالی هم از تلویزیون پخش شد ولی چه می شود کرد که زمانی شده هرکه صبح زود تر بیدار شود اوستاده. وبه سوابق کار وگفته و تجربیات دیگران کاری ندارد. به خدا مرعداری و کلا دامداری کار شاقیه بگدا ید قدردان صاحبان این مشاغل باشیم نه نیش آنها بنده فقط یک سؤال دارم از دوستانی که تکذیب می‌کنند و سؤال این است که یعنی شما صد در صد مطلع و مطمئن هستید در مرغ‌داری‌های گوشتی چنین اتفاقی نمی‌افتد؟! اگر مطمئن هستید دلایل متقن و مطالعه شده‌ی خودتان را در یک مقاله یا در یک کنفراس ارائه بفرمایید تا همه خیالشان از این بابت راحت شود و این قائله هم یک بار برای همیشه پایان یابد. | شما لطف کنید و نام تجاری یک هورمون با قیمت اقتصادی مقبول را بدهید تا ببینیم چنین محصولی در بازارهای جهانی وجود دارد یا نه؟ 
| بنده متخصص تغذیۀ طیور نیستم. اصلاً متخصص تغذیه نیستم. فقط سؤال از دوستانی بود که بی گدار به آب میزنند و بدون اطلاع و مطالعۀ میدانی و انتشار نتایج آن در منابع معتبر فقط حرف میزنند و مثلاً تعصب نگه میدارند! این گونه پاسخهای دوغکی نه تنها آبرویی برای جامعۀ دامپزشکی به ارمغان نمیاره بلکه موجب خندۀ طرف مقابل هم میشه. به قول یک اندیشمند، وقتی میخواهی یک اندیشه و فکر خوب رو نابود کنی خوب به آن حمله نکن، بد از آن دفاع کن. چون اگر خوب به آن حمله کنی، آن اندیشه و فکر خوب هم بهتر از تو از خود دفاع میکند. اما اگر بد از آن دفاع کنی مثل این است که از پشت به آن حمله کردی یا آن را خلع سلاح کردی. بنابراین دفاعی از خود نمیتواند انجام دهد. دفاعیۀ این قبیل دوستان هم حکایت همین قضیه است. چرا ناراحت می شوید ؟ حرف حق این قدر تلخ است ؟ بلکه اکثر مرغداریها نه همه این را تاکید می کنم نه همه !!!! از هورمون های قاچاق اردنی استفاده می کنند !!!!! به نظر من خطر انتی بیوتیک بیشتر از هورمون است تمام مرغها انتی بیوتیک دارند و هورمون نه .فکری برای انتی بیوتیک بکنید 
تا اونجاییکه من میدونم اگه قرار باشه به یه مرغ ماشینی هورمون تزریق بشه قیمتش خیلی بیشتر چیزیکه هست میشه چون هورمون ارزون نیست،این اشتباهیه که عوام و افراد بی اطلاع بخاطر رشد سریع نژادهای اصلاح شده ی مرغ مث راسو اپلاسو اربوراکرزو امثالهم رخ میده که چون رشدشون سریعه پس یعنی حتما هورمون استفاده کردن،از طرفی در متن وزارت بهداشت نوشته شده که برخی از مرغدادیها اینکارو میکنن که شاید هم همچین موردی وجود داشته باشه و ما بی اطلاع باشیم! برای کسانی که خود را صاحبان عقل و خرد می بینند بسیار متاسفم | عجب توضیح علمی و مستندی!!! چش نخوره ملتی که این همه دانشمند داره!! یکی نیست به این ادم ....... بگه اخه تو تا حالا از نزدیک یک مرغ زنده دیدی؟؟؟؟ !!!
عوام کم بودن وزارت بهداشتیا ؛باسوادا هم اومدن ...