در چین گوشت گاو بسیار گران است و قیمتی معادل ۲۰ یوان دارد در حالی که گوشت خوک دقیقا نصف این قیمت یعنی ۱۰ یوان است همین اختلاف قیمت باعث شده برخی سودجویان چینی عصاره گوشت گاو اختراع کنند !
به گزارش حکیم مهر به نقل از جام نیوز، عصاره گوشت گاو مایعی است که بعد از ریختن روی گوشت خوک، طی یک و نیم ساعت آن را دقیقا به گوشت گاو تبدیل می کند البته این ماده کاملا شیمیایی است و استفاده از آن در طولانی مدت باعث بروز بیماری های مهلک خواهد شد .
این عصاره در ظروف ۱ لیتری با قیمت ۴۵ یوان در رستوران های پایین شهر، طرفداران بسیاری یافته به طوری که یک گزارشگر چینی تصمیم گرفت خود این ماده را خریده و مورد آزمایش قرار دهد. او بعد از آزمایش گفت: من بعد از اضافه کردن عصاره به گوشت خوک و گذشت ۹۰ دقیقه و بعد پختنش متوجه شدم رنگ، بو و همه چیز گوشت دقیقا عین گوشت گاو بود و عملا نمی توان گوشت ها را از هم تشخیص داد.
وای بر کم فروشان 
