حکیم مهر - سازمان دامپزشکی با طرح نشان دار کردن تخم مرغ و شناسنامه محصول بر تولید و عرضه تخم مرغ در سطح کشور، نظارت کامل دارد.
در پی انتشار برخی اخبار مبنی بر "توزیع تخم مرغهای آلوده در مراکز عرضه برخی شهرستانها" در رسانه های کشور، دکتر هادی تبرائی مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی کشور با تاکید بر این که نظارت بهداشتی بر تولید، حمل و نقل و عرضه تخم مرغ به مشابه سایر فرآورده های دامی بر اساس قانون بر عهده این سازمان است، گفت: در این راستا، سازمان دامپزشکی کشور در جهت نشان دار کردن تخم مرغ عرضه شده در کشور اقدام کرده است.
وی افزود: در طرح نشان دار کردن تخم مرغ، شناسنامه محصول عرضه شده در قالب تاریخ و واحد تولیدی (مرغداری) روی تخم مرغ و یا روی کارتن بسته بندی آن درج می شود.
به گفته تبرائی، با این طرح امکان ردیابی محصول، از تولید تا عرضه برای مصرف کننده و دستگاه نظارتی فراهم است و این امر امکان عدم عرضه تخم مرغ ناسالم، آلوده یا تاریخ منقضی در بازار را فراهم می کند.
مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی در پاسخ به درج خبر "عرضه تخم مرغهای آلوده و ناسالم در برخی از رسانه ها" نیز خاطرنشان کرد: سازمان دامپزشکی کشور در صورت وقوع هر نوع بیماری هشدار دادنی در مرغداریهای تخمگذار، برابر ضوابط و مقررات مراجع بین المللی با اعمال قرنطینه از خروج تخم مرغهای تولیدی جلوگیری و در صورت تایید بیماری با هماهنگی مراجع قضایی و نیروی انتظامی به شیوه مناسب معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج می کند.
تبرائی با اشاره به اهمیت رعایت نکات بهداشتی از سوی مصرف کنندگان تخم مرغ، به شهروندان توصیه کرد: تخم مرغ مصرفی را صرفا از مراکز مجازی تهیه کنید که مبادرت به نگهداری تخم مرغ در یخچال می کنند.
وی تاکید کرد: مصرف کنندگان بهتر است تخم مرغ نشانه گذاری شده و یا بسته بندی شده توسط مراکز مجاز دارای پروانه بهداشتی بهره برداری از سازمان دامپزشکی کشور را خریداری کنند و در صورت خرید تخم مرغ غیر بسته بندی، حتما از تاریخ تولید آن مطمئن شوند.
دکتر تبرائی در خاتمه یادآور شد: شهروندان باید:
- از خریداری هر گونه تخم مرغ کثیف، شکسته و یا نگهداری شده در خارج یخچال خودداری کنند.
- بلافاصله پس از خرید تخم مرغ، آن را به یخچال منتقل کنند.
- تخم مرغ بسته بندی شده را با بسته اصلی آن در یخچال نگهداری کنند.
- تخم مرغها را برای نگهداری در یخچال هرگز نشویند.
خبر مرتبط :
