برای جلوگیری از خرید عسل تقلبی، تا حد امکان عسل را با موم خریداری کنید/ تقلب در عسل همراه با موم در حد صفر است

رئیس اتحادیه عسل و لبنیات اردبیل گفت: رتبه بندی عسل سبلان به عنوان یک برند ممتاز در دستور کار است تا در سه بخش مردم نسبت به خرید و تهیه عسل باکیفیت اقدام کنند.

به گزارش حکیم مهر به نقل از ایسنا، «فردین صفوی» اظهار کرد: باید عسل سبلان به عنوان یک برند جهانی و ممتاز بیشتر از شرایط کنونی از طریق رسانه‌ها و تبلیغات گسترده معرفی شود.

وی خاطرنشان کرد: معرفی عسل سبلان به عنوان یک سوغات شاخص حمایت عملی از تولید، اشتغال، ارزآوری، حفظ محیط زیست و همچنین تقویت باغات است که به تقویت صنعت کندو نیز کمک می کند.

رئیس اتحادیه عسل و لبنیات اردبیل ثبت جهانی عسل سبلان را یادآور شد و بیان کرد: ما رتبه سوم را در تولید عسل در کشور داریم به طوری که 6 هزار و 200 تن سالانه عسل در دامنه‌های سبلان با خواص شفابخش دارویی و تغذیه مناسب تولید و روانه بازار مصرف می‌شود که از نظر کیفیت نیز جایگاهی ممتاز دارد.

صفوی به تولید 270 گونه گیاه دارویی در اردبیل به ویژه دامنه‌های سبلان اشاره کرد و گفت: وجود این گیاهان دارویی به کیفیت تولید عسل در این استان کمک کرده به طوری که مرغوبیت آن ممتاز و بی‌نظیر است.

وی با اشاره به موفقیت اخیر عسل سبلان در سطح بین‌المللی تصریح کرد: در نمایشگاه تخصصی عسل اربیل عراق که از کشورهای مختلف غرفه‌هایی برای عرضه عسل تدارک دیده شده بود، توانستیم رتبه اول را با برند عسل سبلان به دست آوریم که این افتخاری بزرگ برای خطه اردبیل به شمار می‌رود.

تقلب در عسل همراه با موم در حد صفر است

رئیس اتحادیه عسل و لبنیات اردبیل از اهالی و مهمانان خواست؛ برای جلوگیری از خرید تقلبی عسل تا حد امکان نسبت به تهیه عسل با موم در چارچوب رمکه اقدام کنند و از خرید شهد عسل بدون داشتن نشان استاندارد و مشخصات تائید شده علوم پزشکی پرهیز نمایند.

صفوی در مورد صادرات عسل سبلان به بازار کانادا گفت: به دلیل مشکلاتی که در صادرات عسل به کشورهای حوزه خلیج فارس به وجود آمده است، اخیراً صادرات به کشور کانادا شروع شده و امیدواریم این روابط تقویت شده و باکیفیت‌ترین محصولات را صادر کنیم.

وی از فعالیت دو ماهه این انجمن خبر داد و بیان کرد: ما تلاش می‌کنیم تا در قالب انجمن ساماندهی و صدور پروانه کسب و کارت عضویت فعالان این عرصه را به سرعت انجام داده و با تقویت نظارت‌ها نسبت به قیمت‌گذاری مناسب براساس کیفیت محصول اقدام کنیم.

رئیس سابق اتحادیه صنف عسل اردبیل با ابراز خرسندی از جمع‌آوری بساط عسل‌فروشی‌های کنار جاده که اغلب غیربومی بوده‌اند، افزود: تبلیغ عسل بی‌کیفیت سایر استان‌ها در اردبیل به شدت عرضه کیفی عسل سبلان را تهدید می‌کند که ما از همکاران فعال در این عرصه خواسته‌ایم تا از استفاده برند سایر استان‌ها بر روی محصولات عرضه شده به ویژه تابلو و بنرهای تبلیغاتی اجتناب کنند.

صفوی یکی از معضلات این صنف را مناقشه روی وزن رمکه و نحوه محاسبه آن در فروش محصول عسل اعلام کرد و گفت: قرار شده 350 گرم وزن رمکه از محصول فروش رفته کسر شود تا حقوق مصرف کننده و خریدار رعایت شود.

وی اضافه کرد: ما پیشنهاد کردیم در جلوگیری از ورود عسل‌های بی‌کیفیت به استان اردبیل با همکاری پلیس راه قرنطینه‌ای فعال شود تا با نظارت دامپزشکی جلوی ورود عسل‌های بی‌کیفیت و نامرغوب گرفته شود.

رئیس اتحادیه عسل و لبنیات اردبیل به کمبود کارگاه‌ها و مجموعه‌های بسته‌بندی و صنایع تبدیلی در این زمینه اشاره و خاطرنشان کرد: در کنار شناسنامه‌دار کردن شاغلین این صنف و تقویت بحث نظارت بر قیمت‌گذاری و ارتقای کیفی محصول عرضه شده تصمیم گرفتیم تا گریدبندی محصول عصل را در سه بخش شامل عسل طبیعی، استاندارد و عسل معمولی انجام دهیم تا هر یک از این محصولات با قیمت مشخص از 100 هزار تومان تا 30 هزار تومان به فروش برسد.

صفوی به دیگر فرآورده‌های صنعت کندو نظیر ژل رویال، بره موم، زهر زنبور و گرده اشاره و اظهار کرد: قطعا با توسعه صنایع تبدیلی و بسته‌بندی در این زمینه می‌توانیم مطلوب و مناسب عمل کنیم.

وی ارزش غذایی این محصول را بسیار بالا و به عنوان یک مکمل غذایی‌ بی‌نظیر توصیف کرد و گفت: به رغم تلاشی که برای ورود عسل به داروخانه‌ها به عنوان مکمل غذایی داشتیم معاونت غذا و دارو اجازه این کار را نداده که انتظار می‌رود با برند سبلان و به دلیل پائین بودن سرانه مصرف عسل در کشور که زیر 300 گرم برای هر ایرانی است بتوانیم در این زمینه نظر مساعد مسئولان امر را جلب کنیم.