حکیم مهر - رییس موسسه تحقیقات شیلات ایران از دستیابی محققان کشور به بیوتکنیک تولید ماهی خاویاری بستر خبر داد.
دکتر عباس علی مطلبی از دستیابی به بیوتکنیک تولید ماهی خاویاری بستر در انستیتو تحقیقات بین‌المللی ماهیان خاویاری خبر داد و گفت: این پروژه توانست مشخص سازد که تولید ماهی دورگه بستر در ایران امکان‌پذیر است و بچه ماهیان حاصل به راحتی با غذای کنسانتره سازگاری دارند.
وی افزود: این ماه در مقایسه با فیل ماهی، از چهار ماهگی به بعد دارای رشد بیشتری است درحالی که تفاوت آماری در ضریب تبدیل غذایی برای آنها محسوس نیست.
مطلبی ادامه داد: تولید انبوه ماهی بستر در استخرهای خاکی مناطق مستعد کشور قابل اجرا است و بخش اجرایی کشور می‌تواند با خرید و واردات ماهی استرالیا نر با کیفیت بالا، تولید انبوه این دورگه جدید را که با برنامه چهارم توسعه مدنظر است، برنامه‌ریزی و اجرا کند.
وی در پایان درخصوص ویژگی‌ها و مزایای اقتصادی، اجتماعی حاصله از این پروژه اظهار کرد: رشد خوب دورگه بستر نسبت به فیل ماهی، دورگه بستر به عنوان یک گونه جدید و با ارزش از نظر خاویار و گوشت و در نتیجه تولید بیشتر خاویار و گوشت مورد نیاز کشور در شرایط بومی بدون تحمیل هزینه‌های دیگر از ویژگی‌های اقتصادی و اجتماعی حاصل است.
