تکذیب خبر خروج لاشه بدون طی فرآيند پيش‌سرد در كشتارگاه صنعتی بناب

روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی در پی مباحث منتشر شده در فضای مجازی در مورد خروج لاشه بدون طی فرآیند پیش سرد، واکنش نشان داد .

به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی آذربایجان شرقی، در پی مباحث منتشر شده در فضای مجازی در مورد خروج لاشه بدون طی فرآیند پیش سرد از كشتارگاه صنعتی دام سهند شهرستان بناب، به استحضار مردم شریف استان می رساند طرح خنک سازی لاشه های دام در سطح استان آذربایجان شرقی به عنوان اولین استان در كشور كه به طور كامل این طرح را از سالیان گذشته اجرا نموده است و هم اكنون در تمامی كشتارگاههای صنعتی (شامل 3 واحد) و غیرصنعتی (شامل 11 واحد) استان با نظارت مسئولین فنی- بهداشتی و ناظرین دولتی مستقر در كشتارگاهها با نظارت دقیق و با هدف تکمیل فرآیند تولید گوشت و كاهش انواع مخاطرات بهداشتی در حال انجام است و از این رو همواره اطمینان بخشی به مصرف كنندگان و شهروندان از بابت خرید گوشت قرمز استحصال شده در سیستم كشتارگاهی استان (دارای مهر بازرسی و برچسب نشانه گذاری تکمیلی) داده می شود .

در روزهای اخیر علی رغم محدودیت های اعلام شده در خصوص كنترل و پیشگیری از بیماری كرونا برای عموم افراد جامعه، واحدهای كشتارگاهی استان و پرسنل این مجموعه ها و مسئولین فنی بهداشتی و ناظرین دولتی و سیستمهای نظارتی دامپزشکی استان همچون گذشته مشغول به فعالیت می باشند.

در مورد خبر منتشر شده در مورخه ۹۹/۰۱/۲۲، لازم به توضیح است که در حین بازرسی به یک مورد مشکوک برخورد شده بود که پس از بررسی مستندات ارائه شده توسط کارشناسان اداره کل دامپزشکی استان، مشخص گردید که لیبل نصب شده بر روی لاشه غیرمجاز و بدون داشتن مجوز حمل در یکی از قصابی ها متعلق به کشتارگاه صنعتی بناب نبوده و تحقیقات قضایی با پیگیری های این اداره کل در همین خصوص در حال انجام است.

این اطمینان به شهروندان داده می شود که عملکرد کشتارگاه های صنعتی و سایر کشتارگاه ها کاملا تحت نظارت بهداشتی اداره کل دامپزشکی قرار دارند و هر شخصی که بخواهد از مهر و لیبل و شناسنامه های صادره از کشتارگاه ها سوء بهره برداری نماید، به شدت برخورد و تحت تعقیب قضایی قرار خواهند گرفت.

همچنان موضوع نظارت بهداشتی در كشتارگاههای دام استان به ویژه نظارت بر طی مراحل خنک سازی لاشه های دام به طور جدی در همه این واحدها انجام و تمامی فرآیند آن از حیث نگهداری و حمل و نقل به صورت كامل مستند سازی می گردد .