ستاد تنظیم بازار خراسان‌رضوی برای ایجاد تعادل در توزیع مرغ، در بخشنامه‌ای هرگونه قطعه‌بندی مرغ را ممنوع کرده است این تصمیم، نارضایتی هایی در بین فروشندگان ایجاد کرده است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، با وجود وعده مسئولان برای کنترل قیمت‌ها، کمبود و گرانی مرغ در بازار مشهد همچنان ادامه دارد. در همین راستا به‌تازگی ستاد تنظیم بازار خراسان‌رضوی برای ایجاد تعادل در توزیع این کالای اساسی، در بخشنامه‌ای هرگونه قطعه‌بندی مرغ و فروش ران، سینه و فیله مرغ را ممنوع کرده است تا واحدهای فروش و توزیع این محصول، ملزم به ارائه همه ظرفیت مرغ خود به‌صورت کامل به مشتری باشند.
با این حال این تصمیم ستاد تنظیم بازار استان علاوه‌بر به تعطیلی کشاندن واحدهای بسته‌بندی مرغ و بیکاری کارگران این مراکز، مشکلاتی را نیز برای برخی مصرف‌کنندگان مرغ به وجود آورده است. درپی درخواست‌های متعدد فعالان حوزه بسته‌بندی مرغ، به برخی واحدهای توزیع فرآورده‌های این محصول سر زدیم تا نحوه اجرای بخشنامه ستاد تنظیم بازار و چالش‌های شهروندان در این زمینه را از نزدیک بررسی کنیم.
مشاهدات از بازار محصولات پروتئینی در خیابان استقلال و چهارراه مخابرات قاسم‌آباد، نشان می‌دهد هرچند بیشتر واحد‌ها این بخشنامه را رعایت می‌کنند، هنوز برخی فروشگاه‌ها به فروش مرغ قطعه‌بندی در بازار مشغول هستند. با اینکه قیمت مصوب مرغ ۲۰ هزارو ۴۰۰ تومان است، می‌توان با کمی پرس‌وجو پاچین، سینه و شینسل مرغ بسته‌بندی‌شده را به ترتیب با قیمت‌های ۳۸ هزار تومان، ۴۶ هزار تومان و ۶۲ هزار تومان تهیه کرد.
تعدیل موقت نیرو‌ها
«ثقفی» مسئول بخش فروش مرغ و محصولات گوشتی یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهر در میدان جانبار، می‌گوید: باوجود اینکه بیشتر مشتریان برای تهیه مرغ بسته‌بندی مراجعه می‌کنند، پس از ابلاغ این بخشنامه، مجبور به تعدیل موقت ۱۷ نیروی شاغل در این فروشگاه شده‌ایم.
او ادامه می‌دهد: اگر این ممنوعیت ادامه داشته باشد، معیشت بسیاری از کارگران روزمزد و مشغول در واحدهای بسته‌بندی به خطر خواهد افتاد.
یکی دیگر از فروشندگان مرغ در خیابان استقلال با اشاره به اینکه این مصوبه فقط در استان ما درحال اجراست، می‌گوید: بسیاری از خانواده‌های محروم که قدرت خرید مرغ کامل را ندارند، از بال یا گردن آن استفاده می‌کنند که این بخشنامه، نیاز این افراد را درنظر نگرفته است.
بخشنامه، موقتی است
با مشاهده این چالش‌های کوچک و بزرگ فروشندگان و مصرف‌کنندگان مرغ، ابهامات موجود در زمان اجرای بخشنامه یادشده و جزئیات اجرای این طرح را از متولیان آن در دامپزشکی استان جویا شدیم. «دکتر محمد رشتی‌باف» معاون سلامت اداره‌کل دامپزشکی خراسان‌رضوی در این‌باره می‌گوید: بخشنامه ممنوعیت فروش مرغ تکه و قطعه‌بندی‌شده، بنا به تصمیم ستاد تنظیم بازار استانداری از هفته گذشته به مرغ‌فروشی‌ها و واحدهای بسته‌بندی مرغ ابلاغ شده است و به‌صورت موقت در استان اجرایی می‌شود.
او ادامه می‌دهد: ظرف چند روز آینده با متعادل شدن وضعیت توزیع مرغ در بازار و کاهش قیمت آن، شرایط به روال عادی خود بازخواهد گشت و واحدهای بسته‌بندی محصولات گوشتی و همچنین دیگر فعالان این حوزه، می‌توانند با همه ظرفیت خود به فعالیت ادامه دهند.
این مقام مسئول در دامپزشکی این شائبه را که مهار کرونا و رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی، عامل تنظیم این بخشنامه بوده است، رد کرد و می‌گوید: به‌دلیل کمبود مرغ در هفته‌های گذشته، این طرح به‌صورت خیلی محدود اجرا می‌شود و جای نگرانی نیست.
رشتی باف با بیان اینکه ممنوعیت تکه و قطعه کردن مرغ به شکل پلکانی به روال قبل بازخواهد گشت، ادامه می‌دهد: طبق آخرین مصوبه، واحدهای توزیع مرغ می‌توانند ۲۵ درصد ظرفیت مرغ خود را به شکل قطعه‌شده به مشتری ارائه دهند.
او تصریح می‌کند: هر کارگاه قطعه‌بندی که دارای مجوز بهداشتی و پروانه معتبر دامپزشکی است، متناسب با ظرفیتش مشمول این قانون خواهد شد، فعالان این حوزه نگران ادامه فعالیتشان نباشند، زیرا این اهرم به شکل موقت اعمال شده است و پس از تنظیم بازار و متعادل شدن قیمت مرغ، به‌مرور ظرفیت بیشتری از این واحد‌ها آزاد خواهد شد.
زمانی تبلیغ محصولات قطعه بندی میکنید کلی در وصف آن حدیث می‌گویید از اسراف نشدنش.از صرفه اقتصادی و ...
حال ممنوعیت؟
پس کارگران و کارخانجات قطعه بندی چه کنند؟
مدیران ........ لطفا لحظه ای فکر کنید
قدرت را فدای عقل و وظیفه بهداشتی نکنید