ادعای وزارت بهداشت درخصوص انتقال کرونا از سطح تخم‌مرغ، پایه علمی ندارد/ اظهار نظر درخصوص این مسائل اصلا در حوزه وزارت بهداشت نیست

حکیم مهر: چند روز پیش بود که وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد که پوسته تخم مرغ غیر بسته‌بندی در معرض آلودگی‌های محیطی و ترشحات تنفسی افراد مختلف است، بنابراین مردم در شرایط همه‌گیری ویروس کرونا از خرید و مصرف تخم‌مرغ غیربسته‌بندی خودداری کنند. اما «دکتر افشین آخوندزاده» استاد بهداشت مواد غذایی دانشگاه تهران ضمن تعجب از این اظهارنظر، به پزشکان و قانون می‌گوید: «بنده به‌عنوان متخصص بهداشت مواد غذایی که حداقل ۳۰ سال در این زمینه کار می‌کنم، معتقدم این ادعا پایه علمی ندارد و تاکنون ثابت نشده که ویروس کرونا از روی تخم مرغ انتقال پیدا کرده باشد.»

به گزارش حکیم مهر به نقل از پزشکان و قانون، وزارت بهداشت روز یکشنبه هفته گذشته طی اطلاعیه‌ای از مردم خواست که تخم‌مرغ را در بسته‌بندی‌های بهداشتی خریداری و بسته‌بندی آن را ضدعفونی کنند. همچنین تخم مرغ بسته‌بندی شده را با بسته اصلی آن در یخچال نگهداری کنند و بلافاصله پس از خرید تخم مرغ، آن را در یخچال بگذارند.

اما متخصص بهداشت مواد غذایی و استاد دانشگاه تهران در گفت‌وگو با پزشکان و قانون می‌گوید: «من  نمی‌دانم وزارت بهداشت با چه منطقی این مساله را عنوان کرده است. قاعدتا اگر قرار باشد سطح تخم‌مرغ محل ریسک انتقال ویروس کرونا باشد، این مساله باید به همه سطوح تعمیم داده شود. لذا من به عنوان متخصص بهداشت مواد غذایی که حداقل ۳۰ سال در این زمینه کار می‌کنم، می‌گویم که چنین ادعایی پایه علمی ندارد.»

«دکتر افشین آخوندزاده» با بیان اینکه اگر ادعای وزارت بهداشت صحیح باشد، این خطر را برای میوه هم باید در نظر گرفت، تصریح می‌کند: «امروز ثابت شده که راه اصلی انتقال ویروس کرونا، دستگاه تنفسی است و لذا باید سعی کنیم از طریق زدن ماسک از ابتلا و گسترش آن جلوگیری کنیم.»

وی با تاکید بر اینکه اظهار نظر درخصوص این مسائل اصلا در حوزه وزارت بهداشت نیست، خاطرنشان می‌کند: «طرح این مسائل  باید ازسوی سازمان دامپزشکی انجام گیرد.»