حکیم مهر: رئیس اداره دامپزشکی شهرستان شهریار از شناسایی و معرفی فرد متخلفی که اقدام به تولید همبرگر دست ساز به صورت غیر مجاز و غیر بهداشتی دریک واحد مسکونی می کرد به مراجع قضایی خبر داد
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان شهریار، «دکتر محمد وحید تاویلی» با بیان اینکه تمامی واحدهای که در راستای تولید، استحصال، قطعه بندی، بسته بندی و عرضه انواع فرآورده های خام دامی فعالیت دارند باید پس از کسب مجوز های بهداشتی لازم زیر نظر دامپزشکی مشغول فعالیت شوند و هرگونه فعالیت خارج از این سیستم به علت ایجاد مخاطرات بهداشتی تخلف محسوب می شود از شناسایی و کشف یک واحد غیر مجاز تولید همبرگر دست ساز در منزل مسکونی و معدوم سازی بیش از 150 کیلوگرم آلایش خوراکی مرغ (سنگدان) خبر داد.
وی در ادامه توضیح داد: با عنایت به شناسایی واحد غیر مجاز نگهداری فرآورده های خام دامی توسط کلانتری 16 اندیشه شهریار و پس از هماهنگی بعمل آمده در نخستین ساعات بامداد روز یکشنبه پنجم تیر ماه بلافاصله کارشناسان دامپزشکی شهریار به محل اعزام گردیدند که مقدار یکصد و پنجاه کیلوگرم همبرگر دست ساز و سنگدان مرغ که فاقد هویت و از نظر شرایط ارگانولپتیکی نامناسب بودند در یک واحد مسکونی کشف شد.
دکتر تاویلی در این خصوص گفت: بنابر اظهارات متصدی واحد غیر مجاز، پس از انتقال فرآورده های خام دامی (سنگدان مرغ) به واحد مسکونی، تولید همبرگر در این محل انجام شده و سپس جهت عرضه به رستوران های اطراف شهر تهران انتقال می یافته است. لذا با توجه به اینکه فرآورده های مکشوفه فاقد مبدا مشخص و هویت بوده و از نظر ارگانولپتیکی و شرایط فرآوری و نگهداری نیز مورد تایید دامپزشکی نبود برابر هماهنگی با مقام قضایی به واحد تبدیل ضایعات مجاز انتقال یافته، معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان شهریار در پایان ضمن قدردانی از ماموران زحمتکش کلانتری 16 اندیشه، عنوان کرد: این اداره با همراهی نهادهای قضایی و انتظامی با هرگونه اقدام تهدید کننده بهداشت عمومی با جدیت برخورد کرده و از هیچ کوششی در جهت تامین امنیت غذایی و سلامت شهروندان دریغ نخواهد کرد.
