حکیم مهر: رئیس سازمان دامپزشکی
کشور گفت: دسته جدید گوشتهای وارداتی همچون گذشته
دارای تاییدیه بهداشتی است؛ همچنین وزن آنها بین ٢٢ تا ٢٣ کیلوگرم است که
استاندارد بوده و میزان چربی پایینی دارد.
به گزارش حکیم مهر به نقل از ایانا، «دکتر سیدمحمد
آقامیری» در خصوص مقایسه میزان چربی گوشت های داخلی و وارداتی اظهار داشت: چربی
گوشت قرمز وارداتی و داخلی غیرقابل مقایسه است زیرا چربی دام بر اساس سن و وزن دام
مشخص میشود.
وی با بیان اینکه
هر دامی که سن و وزن بالایی داشته باشد چربی بیشتری نیز دارد، ادامه داد: بهترین
وزن لاشه بین ١٨ تا ٢٠ کیلوگرم و ١۴
تا ٢٢ کیلوگرم است و هرچه وزن دام از ٢٣ کیلوگرم بیشتر باشد، مناسب نیست.
رییس سازمان
دامپزشکی کشور تاکید کرد: مهمترین اصل در واردات گوشت سلامت و تاییدیه بهداشتی است
که تمام آزمایش ها و بررسی‌های لازم در این خصوص انجام میشود.
آقامیری با بیان
اینکه اخیرا دو کانتینر گوشت وارداتی توزیع شده است، تصریح کرد: وزن این گوشتهای
وارداتی بالا بوده که بر این اساس چربی بسیار بالایی نیز داشته اما کاملا بهداشتی
و سلامت بوده است و همچنین عمومیت نداشته و مقدار آنها محدود بوده است.
وی در ادامه
تصریح کرد: دسته گوشتهای وارداتی جدید که به زودی به کشور وارد میشود، از لحاظ
بهداشت، آلودگی و حتی چربی نیز بررسی و آزمایش‌های لازم انجام شده است.
آقامیری افزود:
چربی دسته جدید گوشتهای وارداتی بررسی شده و وزن آنها بین ٢٢ تا ٢٣ کیلوگرم است و
میزان چربی خوب و پایینی دارد.
رییس سازمان
دامپزشکی کشور تاکید کرد: از لحاظ بهداشتی تا زمانی که آزمایش‌های لازم انجام و
تاییدیه بهداشت صادر نشود، به هیچ‌وجه اجازه واردات دام داده نمیشود زیرا این اصل
در واردات دام از سایر موضوعات اهمیت بسیار بیشتری دارد.
هیچ آزمایش و تائیدیه بهداشتی صادر نمیشود ممکن است دو تا بار کم چرب بیاد دوباره وارد کنندگان سودجو دام های پیر و رده خارج و کشتار میکنند شک نکن | واقعا جای تعجب داره که روی حرف هاییکه میزنیم فکر نمیکنیم وقتی دامپزشک ناظر در مبدا را حذف کرده اید، قطعا تمام گوشت های وازده، پرچربی، بیمار و حذفی خودشان را برای ما می فرستند. چرا نفرستند واقعا؟؟ این خود شما به عنوان سازمان دامپزشکی ایران و وزارت کشاورزی ایران مسئول مستقیم آن هستید. | دوست عزیز، از جایی که دست کارشناسان بهداشت مواد غذایی و بازرسی گوشت که داخل کشتارگاه های وطنی کار میکنند،،، بریدید و نگذاشتید کارشناسان با تجریه بهداشت مواد غذايي بازرسی گوشت به ماموریت بازرسی گوشت خارج کشور بروند و پای همکاران جوان دامپزشک اداری که متاسفانه هیچ تجربه ای از کار کردن در کشتارگاه ها را نداشتند و فقط و فقط فکرشان گرفتن دلار ناشی از ماموریت، ............. بازدید های آنچنانی و خریدهای گزاف به هزینه کارفرما و شرکت ها صادر کننده گوشت شدید و ،خودتان زیر آب خودتان را زدید. هم نان کارشناسان با تجربه و خبره را بردید هم مشکل اخلاقی پیدا کردید و هم هزینه رو پای شرکت بابت خواسته های بیشمار تان کردید که باعث شد هزینه صادرات گوشت بالا برود و دولت نیز باعث حذف ماموریت دامپزشکان آموزش ندیده و... گردید. گاها همکاران مامور در برزیل با فشار ماموریت سه ماه را 4 یا 5 ماه می کردند و گاهی دیگر با هزینه... خانواده خویش را به برزیل محل ماموریت خویش بردند.... خود کرده را تدبیر نیست.... والسلام 
| همکاران دقت کنید این عین عباراتی است که همکاران رئیس قبلی سازمان علیه دامپزشکان نوشته اند ، اول اینکه اعزام ماموریت اصلا فقط شامل دامپزشکان دولتی نبود بلکه همکاران سایر رده ها و همچنین دامپزشکان بخش خصوصی هم اعزام می‌شدند اینبار خواستید به اسم یرایتان نام می‌بریم .
| یه سوال از این ۱۵:۳۸ دارم به فرض که این تخیلات تو درست باشه مگه اونجا تو چه خلافی مرتکب می‌شدی که مجبور بودی اینهمه باج و رشوه بدی ، تا رشوه دهنده ای نباشه رشوه گیرنده ای هم وجود نخواهد داشت راستی از کشتارگاه سیف سابق ۵۳۸ که الان هیچ نظارت دامپزشکی روش نمیشه چه خبر هنوزم بدون دامپزشک برزیلی و نظارت بهداشتی مبدأ برای ایران کشتار میکنه | چه خیال باطلی. از اولش هم مگه تشریف داشتید که حالا دستتان را کوتاه کنند بزرگوار. در نزده، خودت رو وارد بازی کردی. اگر بنا بود نماینده شرکت از جنس دامپزشک خصوصی باشه. چطور میتونه خلاف نظر وارد کننده عمل کند. خب اصلا چه نیازی به یک نماینده اضافه تر از طرف شرکت با عنوان دامپزشک خصوصی هست حقوقت رو که اون بده مطالبات خودش رو هم دارد. ولی سیستم حاکمیتی این فشار ابدا روش نیست و عاقلانه و بدون ترس نطارت میکند. بزرگوار همین تخلفات داخل رو هم هراس دارید گزارش کنید. نه اینکه نخواین. ولی خب حق دارید منم جای شما بودم حقوق و مزایا مانع میشد گزارش تخلف کنم 
آقای دکتر آقا میری متاسفانه زیر مجموعه شما دلسوزانه برخورد نمی کنند لطفا بررسی کنید 
پیرو اضهارات ریاست سازمان دامپزشکی اصولآ این فصل زمان زایش گوسفندان چه درایران یا کشورهای مجاور ایران میباشد ودامهای کشتاری مربوط به زایش های سال گدشته وحداکثر 18 ماه سن دارند وچون دراغل ها باتوجه به فصل سرما وفعال نبودن مراتع از نظر علوفه ونگهداری درسیستم های بسته وعدم فعالیت دامها از درصد چربی بالا تری نسبت به دامهای جوان وکم سن وسال برخوردار میباشند مساآله مهم اجرای پرتوکلهای منعقد شده باکشورهای تولید کننده ورعایت الزامات بهداشتی ihr وانجام ازمایشات درگمرک های ورودی که تااین تاریخ هیچگونه محموله غیر بهداشتی وارد کشور نشده اما به شرکت های وارد کننده تآکید کرد که مسآله سن ووزن لاشه هارا طبق ظوابط سازمان در قرارداد ها رعایت کنند وانشالله دراواخر اردیبهشت ماه شاهد کشتار دامهای سبک وباکیفیت بالا تر خواهیم بود | چرا تناقض گویی می کنی؟ | گاو مگه زایش فصلی داره؟!!! | این همون بابا بود که قرارداد کاپیتولاسیون بهداشتی با رئیس قبلی سازمان دامپزشکی رو امضا کرد ، ببین ما هنوز گونه‌ای بهداشتی تو رو عیان نکردیم اینجوری به دست و پا افتادی وای به روزی که بگیم کشتارگاهی که تو برای خودت خریدی و فقط برای ایران کشتار میکنه هیچ گونه مجوز بهداشتی در داغستان و روسیه نداره و سازمان دامپزشکی با ردیابی این محموله های غیر بهداشتی به راحتی میتونه مشخص کنه کی داره برای خراب کردن سازمان دامپزشکی این محموله ها رو تولید میکنه 
۱- مجلس به موضوع ورود جدی بکند و وزیر جهاد کشاورزی را به صحن علنی مجلس بکشانند سلامت مردم شوخی بردار نیست بحث چربی بحث انحرافی است اصلا دام جوان اگر انتخاب و کشتار نشود در غیاب ناظر بهداشتی ایران که حذف شده است کجا میتوان جلوی محموله ارسالی را گرفت آقای سازمان دامپزشکی تساهل و تسامح به جهاد کشاورزی و دلالان و وارد کننده دودش دارد تو چشم مردم میرود.لطفا ناظرین بهداشتی را دوباره زنده کنید تا گوشت سالم دست مردم برسد. ................... مردم بی نوا از زیر سنگ پول در میارن میرن گوشت وارداتی میخرن اونم پر از چربی و استخوان هست . احتمالا اگر به قبای مافیای واردات گوشت برنخوره پیشنهاد اعزام دامپزشک را بدید بد نباشه ها اقای رئیس سازمان ای بابا کارشناسانی که از آن ها یاد میشود برای بازرسی گوشت فقط بلد بودن آن را بخورند.همیشه گوشت های وارداتی بی کیفیت بودن.در واقع واردکنندگان محترم قصد ارزان خریدن دارند و بس .هرچی پول بدی آش میخوری | طبق قرارداد IHR ایران و برزیل، با کیفیت ترین گوشت به بالاترین قیمت خریداری می شود، حق ندارند گوشت بی کیفیت وارد کنند | اقای وارد کننده شما راست میگید برای من روشن نشده که تا کوچکترین اتفاقی درواردات پیش میاید بوق کرنا راه میاندازید وبه هرکسی برای اعزامتان متوسل میشوید ومسائل غیر کارشناسی رامطرح میکنید شما کارشناس بخش دولتی هستید ودرادرات خود مشغول بکار برای رفع مشکلات دامپزشکی داخل ایفای نقش میکند ایا درست است که سه ماه پست شما خالی باشد پس جوابگوی مردم کیست اگر مسئله اعزام باشد درالویت حق با همکاران بخش خصوصی میباشد یا هرشرکت واردکننده از همکاران دامپزشک که درحال حاضر بیکار هستند وهیچ درامدی ندارند اموزش های لازمه از طرف کارشناسان سازمان وهمکاران باتجربه داده شده ودرامرنطارت از وجود انها استفاده شود البته پشت این اعزام ها مسائلی هست که خودتان بهتر میدانید درکلیه کشور ها اینگونه نظارت ها دردست بخش خصوصی وبخش دولتی فقط ازدور نظارگر این گونه مسولیت ها میباشد | شما نگران نباشید. با حساب شما در دنیا هیچ کارمندی به مرخصی و یا ماموریت نباید برود | آن هم خدمت به مردم است. 
| آخرین تلاشهای یک رانت خوار برای چپاول دلارهای دولتی و سلامت مردم ایران ، ایجاد اختلاف بخش خصوصی و دولتی | اینجا وزیر هم 3 ماه نباشه مشکلی نیست ولی گویا حضور دامپزشک اونور اب برای شما مشکل ایجاد کرده. و گرنه اینقدر نگران عدم حضور ما اینور نبودی | لطفاً افراد غیر مرتبط که تحصیلات لازم و مکنی در زمینه دامپزشکی ندارند، اظهار نظر نکنند. مگر در بیمارستان به افراد غیر مرتبط اجازه مشاوره یا تجویز ودرمان میدهند؟ 
گوشت گاو ماده پیر و کاشکسی و هر گونه بیماری انگلی که فرستاده میشد برای مبدا خودش تعیین تکلیف کنه و به ایران فرستاده نمیشد چند ساله که با حذف نظارت سازمان در مبدا و ماندن صرفا روحانی در انجا قطعا به ایران فرستاده میشه .خدارو شکر تاحالا فاجعه درس نشده وگرنه اینکار مصداق کشتار غیرمجاز هست | کاشکسی؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!! 
کارشناسان کشتارگاهها که تجربه ارتباط مستقیم روزانه با کشتار در کشتارگاهها را دارند میانگین استاندارد وزن لاشه ها ی دام سبک رو بین ۱۴ تا ۱۸ کیلو گرم اعلام داشته اند حال رئیس سازمان دو نوع وزن مختلف خارج از این رنج رو اعلام کردن ما که متوجه نشدیم | چطور متوجه نشدی؟منظور یک جفت لاشه می باشد.راستی قرار بود با تهدیدات ما گوشت ارزان شود،شد؟چه دامداران حرف گوش نکنی داریم ما! 
حضور و اجرایی شدن مجدد ناظرین بهداشتی در کشور مبدا الزامی میباشد خودتان در پاراگراف دوم اعتراف کردید که میزان چربی به سن هم مربوط میشه. صد بار گفتیم که این دامها پیر هستند و برخلاف IHR هستند. دام پیر ممکنه حامل انواع بیماری باشد و بسیار ارزان قیمت هم هست همه اینجا انواع روشنگری ها استدلالها را می کنند ولی سوال شده برایم که آیا در ذهن خودشون فکر می کنند که دارند برای کدام مخاطب روشنگری می کنند؟ اگر برای مسئولین اداری هست که باید گفت اگر شنونده اراده کند اشاره ای برای روشنگری کافی است و بیش از آن بیهوده آب در هاون کوبیدن است. و اگر مخاطب شماها خردمند که باید مطلع شوند که مافیای واردات گوشت چه می کنند که حکیم مهر یک نشریه حرفه ای و درون شغلی است و مخاطب عام ندارد. | بالاخره روشنگری کنیم یا سکوت کنیم | شما ضرورتی نداره روشنگری کنید. همون سکوت بهتره براتون. اینقدر به خودتان وشرکت های واردکننده انگ نزنید مساله هزینه مآموریت وغیره مطرح نیست وایا شما ها میخواهید برای نظارت بروید یا سایه رعب ووحشت برای کشور تولید کننده ایجاد کنید تمام این مسآیلی که مطرح میکنید برمیگردد به عملکرد گذشته شما که سازمان دامپزشکی تصمیم به عدم اعزام گرفته شما نمیتوانید درتصمیماتی که سازمان براساس مسائل کارشناسی وبررسی های میدانی که بعمل اورده برای سازمان خط مش تعین کنید شما دران کشور ها فقط نظاره گر تولید بودید ودامپزشکی کشور های تولید کننده بهیچ عنوان حق دخالت دربازرسی را براساس پرتوکل بشما نمیدهند وتولید را براساس ihr سازمان دامپزشکی که به تآیید دامپزشکی کشور تولید کننده رسیده وقرارداد شرکت وارد کننده عمل میکند ومحموله را باتآییه دامپزشکی خود به ایران ارسال میکند وهیچ کشوری برای تولید ناظر اعزام نمیکند وایا وقتی اعزام میشوید دامپزشکی محل خدمت شما درعرض سه ماه باکمبودی از نظر پرسنل مواجه نمیشود شما بفکر کشتارگاه های داخلی باشید ووضعیت سلامت مصرف کننده | خیلی بهت داره فشار میاد مثل اینکه چپاولگر دارایی ها و بهداشت مردم ایران این خوبه که به هر مهملی برای توجیه خودت دست میندازی | دروغ های رذیلانه برای استثمار بهداشتی و غذایی یک کشور ، نوشته که دامپزشک ایرانی حق دخالت در بازرسی های بهداشتی را نداشت ولی نمی‌گوید که وقتی دامپزشک ایرانی میدید که تولید برای مردم کشورش به هر دلیلی مناسب نیست مهرش را برمی‌داشت و از صدور گواهی بهداشتی مجاز برای آن محموله خودداری می‌کرد ، یا اجازه بارگیری نمی‌داد و کشتارگاه آن محموله ها را برای خودش برمی‌داشت و به کشور دیگری میداد ، به شدت نگران خالی ماندن جای دامپزشکان به ماموریت اعزام شده است تو گویی انگار دامپزشک ایرانی در ایران کار دیگری انجام میدهد ، دامپزشک ایرانی یک کار دارد آنهم صیانت از بهداشت مردم ایران است حالا هرجا که باشد | یه سری برای مچ گیری برزیلی ها گوشه مهر رو کندیم. بعد مدتی دیدیم مهر کامل روی کارتن ها خورده است ازشون پرسیدیم این که زدید مهر ما نیست گفت خود شرکت وارد کننده گفته مثل اون درست کنید و استفاده کنید. شما از چی داری صحبت میکنی. داری درست میگی دیگه سایه رعب و وحشت از رو سر شما برداشته شد منتهی شما اون ترس رو به مردم منتقل کردید که داره تو این مملکت چی میگذره. چراکه کسی پاسخگوی این همه بی عدالتی در عرصه اینهمه فرآورده های بی کیفیت نیست. در یه تجربه دیگر. یکسری تنبلی رو کنار گذاشتم و ساعت 4 عصر و همزمان با ساعات پایانی کشتار، علیرغم خستگی به خط کشتار ایران رفتم دیدم تمام دام ها های ماده رو به صف کردند بله ما هم قصور داشتیم و لی تخلف نداشتیم ولی تمام مستندات و نشانه ها حاکی از اهمیت و تاثیر دامپزشک در کشتار برای ایران بود. حال و روز گوشت وارداتی کنونی این را نشان داده است سلام، لطفاً از کسانیکه در مورد بهداشت و کیفیت گوشت تخصص و صلاحیت دارند، نظرخواهی کنید و حکیم مهر اجازه نشر هرگونه اظهار نظر را ندهد چه خبر از ارزانی 150 هزارتومانی گوشت که قول داده بودید جناب رییس سازمان. یکی نبود که بگه آخر از کی رییس سازمان دامپزشکی میتونه قیمت گوشت رو پیش بینی کنه هر چی بود بیارید فقط اسمش گوشت باشه کیفیت مهم نیست خوشبختانه دامپزشکی برزیل از قدرت خاص درنظارت کشتارگاه ها داشته وازنظر بهداشتی بمراتب از کشتارگاه ها سطح بالا تری دارند واکثر بیماریهای مشترک را ریشه کن کرده اند دراین کشتارگاه ها اجازه دخالت در بازرسی را بشما نمیدادند وشما فقط نظار گر بودید وچه بسا شما که اعزام شده بودید اضلآ کشتارگاه ونحوه مدریریت ان را نمیدانستید چون اموزشهای لازم را ندیده بودید وباان حجم تولید سرگردان بودید وحتی بشما ایراد هم میگرفتند وجز مشگل برای شرکت خریدار وشرکت تولید کننده وسازمان دامپزشکی نداشتید وهیچ کشوری برای تولید ناظر اعزام نمیکند وانتقاد شما دربسیاری از موارد بی اساس است کسی که برای نظارت میرود باید حداقل ده سال سابقه کار درکشتارگاه داشته وبر تولید مسلط باشد کمی هم بفکر کشتارگاهای داخل باشید دامپزشکی دربسیاری ازموارد با کمی پرسنل روبرواست وخالی بودن پست شما درمدت مآموریت مشگلی پیش نمی آورد براب هر چیز کوچک اینقدر انتقاد نکنید بفکر راه حل ان باشید | هر جمله این بابا گند دیگری از خودشون رو عیان میکنه ، تو ایران اصولاً کشتارگاهی و وارد کننده یکی هست و اصلا این دو تا از هم جدا نیستند خودش اینجا داره اعتراف میکنه که چه کندی در تولید داخل دارن میزنن ، نفس اینکه یه دلال بیاد راجع به قدرت فنی دامپزشکی حرف مفت بزنه مثل حرف زدن عمو پورنگ در مورد برجام میمونه و نیازی به پاسخگویی بهش نیست ، هیچ حجم تولیدی باعث سردرگمی همکاران نمیشد مگر عدیده بودن خلافهایی که شما مرتکب می‌شدی از خلاف قرارداد عمل کردن تا تولید بدون دامپزشک و سعی در تکمیل کردن آن به دامپزشک بعدی 
متاسفانه چندین سال است رسالت دامپزشکی که مباحث فنی و بهداشتی است به حاشیه رفته و وظایف برخی ارگانها مثل تعزیرات ( بحث چربی و قیمت و ... بر دوش دامپزشکی افتاده است.این مباحث جانبی کلی از انرژی ادارات را می گیرد و باعث می شود وظایف اصلی دامپزشکی به حاشیه رود.