حکیم مهر - ماهی دودی یک محصول سنتی در برخی کشورها است که با استفاده از شور کردن ماهی به روش مخلوط و سپس دود سرد تهیه می‌شود. ماهی دودی معمولاً در کیسه‌های پلاستیکی در خارج از یخچال نگهداری می‌شود و به صورت خام یا نیم پخته مصرف می‌شود.
خبر مرتبط :
تا آنجا که من می دانم هیچ کارگاه رسمی مجوز از سازمان دامپزشکی برای دودی کردن ماهی ندارد که لازم است به این حرفه سر و سامانی داده شود. 
