وی فارغ التحصیل سال ۱۳۳۵ از دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران و سالها در سازمان دامپزشکی کشور به خدمت مشغول بود. آخرین مسئولیت ایشان پیش از بازنشستگی، معاونت امور دام وزارت کشاورزی در زمان دولت موقت (اوایل انقلاب اسلامی) و سپس تا دو سال بعد از آن بوده است ...
حکیم مهر: با کمال تاسف و تاثر باخبر شدیم «دکتر علی‌اصغر خطیب» از دامپزشکان پیشکسوت و معاون اسبق امور دام وزارت کشاورزی دار فانی را وداع گفته و به دیدار معبود شتافته است.
حکیم مهر به نوبه خود، مصیبت وارده را به جامعه دامپزشکی کشور تسلیت عرض نموده و از خداوند متعال برای آن مرحوم مغفرت و رحمت و برای بازماندگان صبر و اجر مسئلت می‌نماید.
شادروان دکتر علی‌اصغر خطیب فارغ التحصیل سال ۱۳۳۵ از دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران بود. وی سالها در سازمان دامپزشکی کشور به خدمت مشغول بود و آخرین مسئولیت ایشان پیش از بازنشستگی معاونت امور دام وزارت کشاورزی در زمان دولت موقت (اوایل انقلاب اسلامی) و سپس تا دو سال بعد از آن بوده است. وی چندین سال نیز رئیس کمیته VPH (دامپزشکی و بهداشت عمومی) جامعه دامپزشکان ایران بوده است.
روحش شاد و یادش گرامی باد 
