حکیم مهر: سرپرست اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی از کشف، ضبط و معدوم سازی بیش از ۹ هزار کیلوگرم چربی غیرخوراکی در شهرستان تبریز خبر داد.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی، «مهدی حامی» سرپرست اداره کل دامپزشکی استان با اعلام این خبر گفت: در راستای کنترل بهداشتی فرآورده‌های خام دامی و پیشگیری از انتشار بیماری‌ها، مقدار ۹۱۸۰ کیلوگرم چربی غیرخوراکی توسط کارشناسان دامپزشکی در شهرستان تبریز کشف و ضبط شد.
وی افزود: این میزان چربی غیرخوراکی طی بازرسی کارشناسان دامپزشکی شهرستان تبریز از سردخانه‌های یک شرکت فرآوری گوشت در سطح شهر، شناسایی و ضبط شده است.
حامی تصریح کرد: با توجه به اینکه چربی‌های غیرخوراکی قابلیت مصرف انسانی ندارند و تنها باید در صنایع خاص مورد استفاده قرار گیرند، پس از صدور دستور قضایی، این اقلام تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی و نماینده دادستان، به کارخانه تبدیل ضایعات منتقل و معدوم شدند.
مدیر کل دامپزشکی استان بیان داشت: این نوع چربی ها که چربی‌های محوطه شکمی و لگنی دام هستند، به دلیل داشتن درصد بالایی از چربی‌های اشباع، غیرقابل استفاده برای مصارف خوراکی هستند و لازم است در صنایع مرتبط نظیر صابون‌سازی مورد استفاده قرار گیرند.
