حکیم مهر: نخستین دستورالعمل جدید «اصول و روش‌های بازرسی بهداشتی گوشت» که توسط سازمان دامپزشکی با همکاری اساتید و نخبگان تدوین شده است، با حضور «دکتر عباسعلی مطلبی» رئیس سازمان نظام دامپزشکی، در مشهد رونمایی شد.
به گزارش حکیم مهر به نقل از روابط عمومی سازمان نظام دامپزشکی ج.ا.ا، «دکتر عباسعلی مطلبی» رئیس سازمان نظام دامپزشکی جمهوری اسلامی ایران، در آیین رونمایی از نخستین دستورالعمل کشوری «بهداشت گوشت» اظهار داشت: «در گذشته ساختار و مفهومی مشخص برای نظارت و بازرسی کشتارگاه‌های سنتی وجود نداشت و این موضوع کشور را با چالش‌های بزرگی روبه‌رو کرده بود؛ اما با ساماندهی و صنعتی‌شدن کشتارگاهها، تحول عظیمی در این حوزه شکل گرفت.»
وی با تأکید بر اهمیت کشتارگاهها در تشخیص بیماری‌های دامی و بیماری‌های مشترک انسان و حیوان گفت: «کشتارگاهها نقشی کلیدی در سلامت جامعه و نیز رشد و توسعه اقتصادی کشور دارند. بهره‌برداری از تمام اجزای دام می‌تواند ارزش افزوده قابل توجهی ایجاد کند که به رونق اقتصاد ملی کمک می‌کند. به همین دلیل کشتارگاهها را می‌توان پالایشگاه دام دانست که در زنجیره تولید نقشی حیاتی دارند.»
رئیس سازمان نظام دامپزشکی افزود: «کشتارگاهها علاوه بر تأمین سلامت عمومی، نقشی مهم در تنظیم بازار ایفا میکنند.» وی تأکید کرد: «مسئولان فنی بهداشت مستقر در کشتارگاهها به‌عنوان نمایندگان حاکمیت، وظیفه خطیر بازرسی و نظارت بر سلامت گوشت را بر عهده دارند تا محصولی سالم و استاندارد به دست مردم برسد.»
دکتر مطلبی در پایان خاطرنشان کرد: «یکی از افتخارات دامپزشکی کشور این است که استانداردهای ملی در حوزه سلامت گوشت حتی سختگیرانه‌تر از استانداردهای بین‌المللی است و تدوین دستورالعمل جدید نیز با همین رویکرد و در راستای ارتقای کیفیت و سلامت غذایی مردم توسط سازمان دامپزشکی کشور و با همکاری اساتید و نخبگان تدوین شده است.»
انچه به عنوان دستورالعمل جدید رونمایی شده است در واقع، جمع آوری دستورالعمل های دفتر نظارت بر بهداشت عمومی درباره بازرسی گوشت و احتمالا کتاب بهداشت گو.شت چاپ دانشگاه تهران است کدام نخستین دستورالعمل جناب اقای دکتر مطلبی جناب آقای دکتر مطلبی شما واقعاً اطلاع دارید که چند کشتارگاه در کل کشور وجود دارد ؟ اساتید دانشگاه ! ایا در کشتارگاه کار کردند یا فقط کتاب نوشتند ومقاله ترجمه کردند باید از دامپزشکان که در کشتارگاهها کار کردند ودر کنارش به تشخیص بیماریها پرداختند وخودشان بیماری را لمس کردندنظر بخواهند و همکاران مسعول فنی که هنوز هم در دست صاحبان کشتارگاه ورابطانشان حقوق میگیرند اگر کار فرما احساس کند مزاحم منافعشان است بیمه وحقوقشان را به بهانه های واهی قطع میکنند چند وقت قبل یکی از مدرسان بهداشت گوشت دانشگاه ازاد یکی از شهرستانها با اصرار فراوان دانشجو به کشتا رگاه اورد ولی خودش نیامد ونماینده فرستاد ! این کتاب جمع‌آوری دستورالعمل های سازمان هست و به هیچ نحو کاربردی و عملی نیست. اگر هزار نفر دیگه هم دور کتاب جمع می شدند و به بهانه معرفی و رونمایی از کتاب، کلاس بازرسی گوشت کشوری و فوق العاده بی‌کیفیت هم برگزار کنید و شو راه بیاندازید ................ باز هم نمی تونه یک کتاب غیرکاربردی را کاربردی کنه ترجمه انگلیسی عنوان کتاب اشتباه است. | احسنت | با ان همه ادعا در بین الملل حتی ترجمه روی جلد غلط است | تا بوده همین بوده این همه آدم برای ابلاغ یک دستورالعمل... با سلام. | کتابی که با آرم سازمان دامپزشکی هست ، باید توسط ریاست سازمان دامپزشکی رونمایی میشد ، نه توسط نظام دامپزشکی و تیم یاران و مشاورانش | همکار گرامی،چون هنوز به این کتاب دسترسی نداشته ام نمی توان نظر بدهم. | وقتی عنوان لاتین کتاب با فارسی تطابق نداره چطور می شه به دقت مطالب و محتوای کتاب اطمینان پیدا کرد. در کلاس آموزشی که سازمان زحمت کشید به جز کلی گویی و مرور مطالب آکادمیک چه نکته جدیدی مطرح شد که همکاران در بهبود کار بتونند ازش استفاده کنند. برای چنین کتابی شماره شابک صادر نشده. چطور قبل از دریافت مجوز چاپ ، رونمایی شده. | کاملا درسته 
دکتر آخوند زاده بزرگوار که هم با سواد و هم مهربان است. انسانی شریف و به غایت با شخصیت. دانشگاه تهران به وجود اساتیدی همچون دکتر آخوند زاده، دکتر مسعودی فر، دکتر لطف الله زاده، دکتر رئوفی، دکتر ادیب هاشمی، دکتر بکائی، دکتر اسدی، دکتر زهرایی، دکتر وشکینی، دکتر شیبانی باید افتخار کنه و قدر این عزیزان و بدونه. افرادی دلسوز، باسواد و‌آگاه که تکرار ناشدنی هستند. در دانشکده گرمسار به همراه دکتر صداقت پاتولوژی، دکتر صدر زاده طیور، دکتر شریفی فارماکولوژی، دکتر عابدی جراح دام کوچک، دکتر محری، دکتر غدیری رادیولوژی بسیار از وجود این نازنین نان بهره بردیم. اساتیدی تکرار ناشدنی و بی همتا که بسیار دلتنگ زیارت کردن شأن هستم و از دور تمام قد در مقابل شان تعظیم می کنم. نخستین دستورالعمل جدید | یعنی اینکه تا حالا نبوده. یه کسی توی دفتر نظارت بود چون خودش کنار یکسری اساتید داشت کناب میت هایژین را ترجمه میکرد هیچوقت نگذاشت این دستورالعمل نوشته شود. برای این مهم است دستورالعمل نوشته شده است. 
کتاب میت هایدن را سالها قبل ترجمه شده واین کتاب مال چندین سال قبل میباشد وبسیاری از قوانین آن تغیر ومجددا چاپ گردیده وعملا فقط تئوری میباشد ما استادانی مثل زنده یاد دکتر رکنی ودکتر حسن شفایی داشتیم که منبعی از تجربه وتخصصی میدانی داشتند بیایید درکنار کتاب‌ها به متخصصین کشتارگاه که در گذشته درکنار این اساتید بودند استفاده وعلم بازرسی وبهداشت را ارتقا دهیم قابل توجه مسئولین سازمان دامپزشکی وسایر دست اندر کاران ... 
حقیقتا معلوم نیست از این شووافها چه زمانی دست بر داشته میشود و به عمل پرداخته میشود .. روزانه هزاران کتاب و مقاله نوشته میشود ، منتشر میشود ، استفاده میشود و هیچ یک هم اینچنین شوواف نمیشود .. به راستی نمی دانم بر وضعیت دامپزشکی کشور باید خندید یا گریست .. مسخره نیست به واقع جریان و حرکتی که سالهاست استفاده میشود اینچنین به بازی گرفته میشود ؟ کار جدیدی، فکر بکری ، اقدامی اصولی وجود ندارد ؟؟ دکتر عطارد این مورد از مسائلی است که کار مهمی اتفاق افتاده . من در جریان کار دوستان هستم . زحمت زیادی کشیده شده ، علیرغم دلسوزی شما این کار کار بزرگی است که اتفاق افتاده . تا این ساعت ما دستورالعمل بازرسی نداشتیم عده ای نمی گذاشتند. این سد شکسته شد و الحمدلله اتفاق افتاد. حالا شوآفی هم شد اشکال ندارد اصل کار مهم است که اتفاق افتاد. اتفاقا دکتر دهقانی از برجسته ترین اساتید متخصص و در کشتارگاه نیز کار کرده است لطفا اطلاعات غلط ندهید 
به نظر ترجمه انگلیسی بر اساس واژه های تخصصی صحیح و کامل نمی باشد.البته بااین همه متخصص و دانشمند که در کنار کتاب هستند من هم به نظر خودم مشکوک شدم!
منظور اهتمام در چاپ مطالب دیگران به نام خود
....................
Practices واژه قابل قبول است ولی Methods مستقیمتر است
ترجمه انگلیسی از نظر معنایی اشتباه نیست