حکیم مهر: دامپزشکی در تمامی مراحل تولید، فرآوری و عرضه محصولات دامی از مزرعه تا سفره مردم نظارت دارد و ضامن سلامت غذایی کشور است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از آنا، «دکتر سید سعیدحسینی» معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور گفت: روز دامپزشکی فرصتی است تا نقش دامپزشکی در حفظ سلامت عمومی جامعه، سلامت حیوانات و کنترل بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان را گرامی بداریم در واقع در این روز از افرادی که در عرصه دامپزشکی فعالیت میکنند و حافظان سلامت و بهداشت عمومی جامعه هستند قدردانی میشود.
اهمیت روز دامپزشکی از این جهت است که فرصتی فراهم میکند تا بر نقش حیاتی دامپزشکان در حفظ سلامت جامعه تأکید شود این روز همچنین زمانی مناسب برای اطلاعرسانی درباره بیماریهای مشترک انسان و حیوان و ارتقای آگاهی عمومی مردم نسبت به نگهداری صحیح حیوانات، پیشگیری از بیماریها و اهمیت واکسیناسیون است.
از سوی دیگر روز دامپزشکی فرصتی است برای تجلیل از زحمات و دستاوردهای خانواده بزرگ دامپزشکی کشور.
اگر بخواهیم نگاهی به پیشینه دامپزشکی داشته باشیم، باید به دوران اهلی شدن حیوانات بازگردیم؛ سابقه علم دامپزشکی به حدود دو هزار تا دو هزار و دویست سال پیش از میلاد مسیح میرسد؛ زمانی که انسانها شروع به معالجه حیوانات کردند در تاریخ جدید، ریشههای علمی دامپزشکی به قرن سیزدهم میلادی بازمیگردد.
در ایران باستان روز چهاردهم هر ماه را گوشروز مینامیدند فرشتهی نگهبان این روز حافظ چهارپایان و جانوران بوده و مردم در این روز برای سلامتی حیوانات دعا میکردند بعدها این مفهوم در فرهنگ عمومی جامعه وارد شد و در حدود سی سال گذشته چهاردهم مهرماه به عنوان روز ملی دامپزشکی نامگذاری شد.
آموزش رسمی علم دامپزشکی در ایران از سال ۱۲۹۰ آغاز شد و در سال ۱۳۱۱ بنای دانشکده دامپزشکی در دانشگاه تهران گذاشته شد، اما شکلگیری ساختار اجرایی دامپزشکی در کشور به سال ۱۳۰۳ بازمیگردد زمانی که بیماری طاعون گاوی شیوع پیدا کرده بود و جمعیت زیادی از گاوها را از بین برد در آن زمان ادارهای در وزارت کشاورزی برای کنترل این بیماری تشکیل شد که بعدها به سازمان دامپزشکی کشور تبدیل شد.
خانواده دامپزشکی در ایران امروز یک خانواده تخصصی و علمی است بهگونهای که میانگین تحصیلات اعضای این مجموعه از کارشناسی به بالاست و بسیاری از آنان دارای مدرک دکترا و فوقدکترا هستند. سازمان دامپزشکی کشور وظیفه شناسایی، کنترل و مبارزه با بیماریهای واگیردار دام و طیور را بر عهده دارد از جمله بیماریهای مهم میتوان به تب برفکی، آبله، شاربن، مشمشه و آنفلوانزای فوقحاد پرندگان اشاره کرد.
یکی از مهمترین مأموریتهای این سازمان پیشگیری و کنترل بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان است امروزه حدود ۸۰۰ عامل بیماریزا وجود دارد که از دام و طیور به انسان منتقل میشوند و نزدیک به نیمی از بیماریهای انسانها ریشه در بیماریهای دامی دارند از جمله این بیماریها میتوان به هاری، سل، تب کریمه کنگو و مشمشه اشاره کرد.
نقش دامپزشکی تنها در حوزه سلامت نیست بلکه در امنیت و ایمنی غذایی جامعه نیز اهمیت بالایی دارد فرآوردههای دامی از مرحله تولید تا مصرف، تحت نظارت سازمان دامپزشکی قرار دارند به عبارتی، سلامت مواد غذایی از مزرعه تا سفره توسط دامپزشکی رصد میشود تا اطمینان حاصل شود که محصولات دامی سالم و بهداشتی به دست مردم میرسد. امروزه در دنیا از مفهوم سلامت واحد One Health سخن گفته میشود که بر ارتباط مستقیم سلامت انسان، حیوان و محیط زیست تأکید دارد یعنی سلامت جامعه تنها زمانی تحقق مییابد که سلامت حیوانات و محیط نیز تأمین شده باشد.
دامپزشکی در کنار نقش بهداشتی در اقتصاد ملی نیز جایگاه ویژهای دارد به طوری که این سازمان با صدور گواهیهای بهداشتی و قرنطینهای برای صادرات فرآوردههای دامی سهم مهمی در تجارت بینالمللی ایفا میکند هر کالای با منشأ دامی که از کشور صادر میشود تنها با تأیید بهداشتی سازمان دامپزشکی اجازه خروج دارد.
به این ترتیب دامپزشکی علاوه بر تأمین سلامت عمومی به توسعه صادرات افزایش سرمایهگذاری در بخش کشاورزی و جلوگیری از هدررفت منابع کمک میکند و در نهایت موجب افزایش اشتغال و رشد اقتصادی کشور میشود.
دامپزشکی نقشی چندبعدی در جامعه دارد از حفظ سلامت انسانها و حیوانات گرفته تا ارتقای ایمنی غذایی و توسعه اقتصادی؛ خانواده بزرگ دامپزشکی کشور با دانش تخصصی و تلاش مداوم خود از سلامت جامعه صیانت میکند و سزاوار قدردانی در روز ملی دامپزشکی است.