«دکتر مسعود رسولی» افزود: نظارت مستمر دامپزشکان تضمین می‌کند که فرآورده‌ای سالم، مطمئن و قابل اعتماد به دست مردم برسد ...
حکیم مهر: دبیر انجمن صنفی صنعت تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور ضمن حضور در غرفه پایگاه خبری حکیم مهر در بیست‌وچهارمین نمایشگاه بین‌المللی دام، طیور و آبزیان، نمایشگاه‌های این‌چنینی را فرصتی ارزشمند برای تبادل تجربه و به‌روزرسانی دانش فعالان صنف دانست.
«دکتر مسعود رسولی» در گفت‌وگو با خبرنگار حکیم مهر اظهار داشت: «نمایشگاه‌ها فضای بسیار خوبی برای هم‌اندیشی و انتقال تجربیات هستند. همکاران ما در این رویدادها فرصتی پیدا می‌کنند تا درباره چالش‌ها، خطاها و موفقیت‌های خود صحبت کنند و از تجربه یکدیگر بهره بگیرند. در کشوری مثل ایران که تصمیمات و شرایط مدیریتی مرتب در حال تغییر است، این تعاملات به پایداری صنف کمک می‌کند.»
دبیر انجمن صنفی صنعت تولید و بسته‌بندی مواد پروتئینی کشور افزود: «یکی از حس‌های خوب حضور در نمایشگاه، همین دیدارهای صنفی و گفتگوهای سازنده است. هر بار که در نمایشگاه شرکت می‌کنم، احساس می‌کنم دانش و اطلاعاتم به‌روز می‌شود، ایرادهای کارم را شناسایی می‌کنم و تلاش دارم تجربیات خودم را در اختیار دیگران قرار دهم تا آن‌ها هم از آزمون و خطا در امان بمانند.»
وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به یکی از موضوعات مهم روز در حوزه سیاست‌گذاری گفت: «در حال حاضر ماده ۷۱ برنامه توسعه هفتم برای صنف ما اهمیت زیادی دارد. بر اساس این ماده، همه کالاهای دامی و کشاورزی باید به‌صورت ردیابی‌شده، نشانه‌گذاری‌شده و بسته‌بندی‌شده تولید و توزیع شوند. این موضوع گامی بزرگ در جهت ارتقای سلامت عمومی و شفافیت در زنجیره تأمین است.»
به گفته او، فرآیند ردیابی محصولات پروتئینی، از پرورش دام و طیور تا عرضه نهایی در فروشگاه‌ها را شامل می‌شود: «شما نمی‌توانید از ظاهر گوشت یا مرغ تشخیص دهید پیش از آن چه شرایطی داشته است. همان‌طور که پزشک برای تشخیص بیماری نیاز به سابقه، آزمایش و تصویر دارد، ما نیز باید زنجیره تولید را به دقت رصد کنیم. وقتی زنجیره منسجم و قابل ردیابی باشد، هم خیال مصرف‌کننده راحت است و هم تولیدکننده با برنامه و تحت کنترل فعالیت می‌کند.»
دکتر رسولی در پایان خاطرنشان کرد: «دامپزشکان در تمام مراحل این زنجیره نقش کلیدی دارند؛ از زمانی که دام زنده است تا زمانی که محصول در فروشگاه عرضه می‌شود. نظارت مستمر دامپزشکان تضمین می‌کند که فرآورده‌ای سالم، مطمئن و قابل اعتماد به دست مردم برسد.»
طنز فاخری بود 
