«دکتر مهدی پیرصالحی» افزود: در حالی که سازمان غذا و دارو مسئولیت نظارت بر غذاهای فرآوری‌شده و بسته‌بندی‌شده را بر عهده دارد، سازمان دامپزشکی وظیفه نظارت بر مواد غذایی خام، به‌ویژه گوشت و فرآورده‌های دامی را پیش از مرحله فرآوری بر عهده دارد ...
حکیم مهر- محسن طاهرمیرزایی: تأمین غذای سالم و ایمن برای جامعه، حاصل زنجیره‌ای از همکاری‌های بین‌بخشی میان نهادهای مختلف از تولید تا مصرف است؛ زنجیره‌ای که از مبدأ تولید مواد اولیه و دام سالم آغاز می‌شود و تا مرحله فرآوری، بسته‌بندی و نظارت نهایی بر سلامت محصول ادامه می‌یابد. کارشناسان حوزه سلامت تأکید دارند که هیچ دستگاهی به‌تنهایی قادر به تضمین امنیت غذایی نیست و تعامل میان وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد، شرط لازم برای تحقق این هدف ملی است.
در همین زمینه، «دکتر مهدی پیرصالحی» رئیس سازمان غذا و دارو، در گفت‌وگو با حکیم مهر، با تأکید بر نقش حیاتی سازمان دامپزشکی در تأمین امنیت غذایی گفت: «سازمان دامپزشکی کشور یکی از ارکان اساسی این حوزه است. در حالی که سازمان غذا و دارو مسئولیت نظارت بر غذاهای فرآوری‌شده و بسته‌بندی‌شده را بر عهده دارد، سازمان دامپزشکی وظیفه نظارت بر مواد غذایی خام، به‌ویژه گوشت و فرآورده‌های دامی را پیش از مرحله فرآوری بر عهده دارد.»
وی افزود: «در بخش تولیدات کشاورزی، وزارت جهاد کشاورزی مسئول اصلی است و در حوزه دامی، مستقیماً سازمان دامپزشکی کشور نقش‌آفرینی می‌کند. به همین دلیل، ارتباط مؤثر بین سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد و سایر دستگاه‌های مرتبط، نقشی تعیین‌کننده در ارتقای ایمنی غذایی دارد.»
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به لزوم تعامل ساختاریافته‌تر میان دستگاه‌های ناظر بر سلامت غذا خاطرنشان کرد: «اگرچه جلسات مشترک میان دو سازمان در حال حاضر محدود است، اما در مواردی که حوزه‌های نظارتی مشترک وجود دارد، این جلسات برگزار می‌شود. با این حال، تشکیل منظم و دوره‌ای نشست‌های مشترک می‌تواند به هم‌افزایی بیشتر و هماهنگی مؤثرتر در زمینه نظارت بر زنجیره تأمین غذا منجر شود.»
دکتر پیرصالحی در پایان گفت: «امنیت غذایی، مأموریتی ملی است و بدون تعامل مستمر میان نهادهای مسئول، تحقق کامل آن ممکن نخواهد بود.»
