حکیم مهر: معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر نقش راهبردی سیستان و بلوچستان در امنیت غذایی، این استان را از ارکان مهم تأمین گوشت قرمز کشور دانست و گفت: فعالیت شبانه‌روزی مجموعه‌های تولیدی و نظارت دقیق دامپزشکی، مانع بروز هرگونه خلل در بازار گوشت کشور شده است.
به گزارش حکیم مهر به نقل از سازمان دامپزشکی کشور، «دکتر سید سعید حسینی» معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان در جریان سفر به شهرستان راسک و بازدید از کشتارگاه و مرکز بسته‌بندی گوشت «کیمیا گوشت پیشین» که با همراهی مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان، مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان و هیئت همراه انجام شد، اظهار کرد: یکی از ظرفیت‌های ممتاز این منطقه، توان بالای آن در تأمین مایحتاج اساسی به‌ویژه محصولات پروتئینی برای کشور است.
حسینی با اشاره به موقعیت جغرافیایی شهرستان راسک و پتانسیل‌های موجود در حوزه دام و فرآورده‌های خام دامی افزود: شرکت کیمیا گوشت پیشین با بهره‌گیری از ظرفیت‌های بومی، نقش مؤثری در زنجیره تأمین گوشت قرمز ایفا می‌کند و لاشه‌های تولیدی پس از کشتار و بسته‌بندی، تحت نظارت کامل و مستمر دامپزشکی به مرکز کشور از جمله تهران ارسال می‌شود.
وی با بیان اینکه در حال حاضر بیش از ۲۰۰ نفر به‌طور مستقیم در بخش بسته‌بندی این مجموعه مشغول به کار هستند، گفت: علاوه بر آثار اقتصادی، این واحد تولیدی سهم قابل توجهی در ایجاد اشتغال پایدار در منطقه داشته و به‌طور متوسط روزانه بین ۲۴ تا ۴۰ تن گوشت قرمز بسته‌بندی و وکیوم تولید می‌کند.
همچنین مدیرکل دفتر قرنطینه و امنیت زیستی سازمان دامپزشکی کشور نیز در این بازدید با قدردانی از تلاش‌های شبانه‌روزی کارکنان دامپزشکی استان اظهار کرد: کشور مدیون زحمات مجموعه دامپزشکی سیستان و بلوچستان است که با هماهنگی بین‌بخشی، نظارت‌های بهداشتی دقیق و فعالیت مستمر، سهم مهمی در تأمین گوشت قرمز کشور دارند و اجازه نمی‌دهند وقفه‌ای در بازار ایجاد شود.
در این بازدید، روند تحویل‌گیری لاشه، بسته‌بندی بهداشتی، رعایت الزامات قرنطینه‌ای و فرآیند ارسال گوشت به سایر استان‌ها مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفت و بر استمرار نظارت‌های تخصصی دامپزشکی در تمامی مراحل تولید و توزیع تأکید شد.
