حکیم مهر- محسن طاهرمیرزایی: امنیت غذا، یکی از بنیادی‌ترین مؤلفه‌های سلامت عمومی و از ارکان اصلی امنیت ملی هر کشور محسوب می‌شود؛ مفهومی که از «مزرعه تا سفره» امتداد می‌یابد و تضمین آن بدون حضور مؤثر و نظام‌مند دامپزشکان عملاً امکان‌پذیر نیست.
دامپزشکان با نظارت بر سلامت دام، کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان، پایش بهداشتی فرآورده‌های خام دامی و مشارکت در نظام‌های مراقبت، نقشی بی‌بدیل در پیشگیری از مخاطرات سلامت و حفظ زنجیره ایمنی غذا ایفا می‌کنند. در این میان، نحوه تعامل نهادهای سیاست‌گذار سلامت با مجموعه دامپزشکی، به‌ویژه در سطوح کلان تصمیم‌گیری، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
«دکتر نرگس رستمی گوران» مسئول گروه هماهنگی سیاست‌های بخش سلامت در وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در گفت‌وگو با حکیم مهر، ضمن تأکید بر اهمیت این تعامل، از همکاری مستمر با سازمان دامپزشکی کشور به‌ویژه در حوزه امنیت غذایی و بیماری‌های مشترک خبر داد.
وی در پاسخ به این پرسش که آیا در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی از ظرفیت دامپزشکان استفاده می‌شود، اظهار داشت: «دبیرخانه شورای عالی سلامت سه گروه تخصصی دارد که یکی از آنها گروه امنیت غذا و تغذیه است و بیشترین تعامل را با دستگاه‌های مرتبط با امنیت غذایی دارد.»
رستمی گوران افزود: «از ابتدای شروع کار شورا و دبیرخانه، یکی از همکاران اصلی ما در موضوعات مرتبط با امنیت غذایی، سازمان دامپزشکی بوده است و در مباحث مربوط به این حوزه حتماً با این سازمان تعامل داریم.»
کنترل بیماری‌های مشترک بدون دامپزشکی غیرممکن است
وی با اشاره به اهمیت همکاری‌های بین‌بخشی ادامه داد: «یکی از زمینه‌های مهم کار مشترک، موضوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است. اصلاً امکان ندارد که مثلاً بخواهیم بیماری‌ای مانند تب مالت را به‌تنهایی در وزارت بهداشت مدیریت کنیم. این کار بدون همکاری دامپزشکی غیرممکن است و حتماً نیازمند تعامل نزدیک بین دو بخش است.»
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: «اصل تعامل وجود دارد و برقرار است، اما به نظر من کیفیت این تعاملات، نه فقط با دامپزشکی بلکه با همه دستگاه‌ها، جای پیشرفت دارد و می‌توان انتظار داشت که همکاری‌ها تقویت شود.»
دامپزشکی از دستگاه‌های دارای تعامل مناسب با حوزه سلامت است
وی در عین حال تأکید کرد: «تا آنجایی که اطلاع دارم، سازمان دامپزشکی جزو دستگاه‌هایی است که تعامل آن با دبیرخانه شورای عالی سلامت خوب است و این تعامل در سطح قابل قبولی قرار دارد، هرچند همچنان ظرفیت‌هایی برای ارتقای آن وجود دارد.»
به گفته رستمی گوران، تداوم و تقویت این همکاری‌ها، به‌ویژه در حوزه امنیت غذایی و کنترل بیماری‌های مشترک، نقش مهمی در ارتقای سطح سلامت جامعه و تضمین ایمنی غذا خواهد داشت.
