
حکیم مهر: رئیس سازمان دامپزشکی کشور در جریان ارزیابی میدانی از کشتارگاه صنعتی آریا پارت پروتئین در شهرستان ری، بر رعایت دقیق ضوابط بهداشتی و تقویت نظارتها برای صیانت از سلامت عمومی تأکید کرد.
به گزارش حکیم مهر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان دامپزشکی کشور، «دکتر علیرضا رفیعیپور» معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور به همراه مدیرکل دامپزشکی استان تهران و رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ری از کشتارگاه صنعتی آریا پارت پروتئین (ترشیزی) بازدید کرد. این بازدید با هدف بررسی وضعیت بهداشتی، نظارت بر فرآیند ذبح و ارزیابی کیفیت فرآوردههای دامی صورت گرفت.
رییس سازمان دامپزشکی کشور ضمن گفتوگو با مدیران و کارکنان مجموعه، از بخشهای مختلف کشتارگاه شامل خط کشتار، سردخانهها، محل نگهداری دام، تجهیزات بهداشتی و واحد بستهبندی بازدید کردند.
علیرضا رفیعیپور رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به نقش کشتارگاههای صنعتی در تأمین سلامت غذا، بر لزوم رعایت کامل دستورالعملهای بهداشتی و ضوابط سازمان تأکید کرد.
وی ارتقای سطح نظارتها، نوسازی تجهیزات و آموزش مستمر کارکنان را از اولویتهای این سازمان برشمرد.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران نیز با بیان اهمیت پایشهای مستمر، خواستار تقویت همکاری کشتارگاهها با ناظران دامپزشکی شد.
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ری نیز گزارشی از وضعیت بهداشتی شهرستان و ظرفیتهای کشتارگاه ارائه داد.
در پایان، تیم نظارتی با بررسی چالشها و مشکلات موجود، راهکارهای عملی برای بهبود شرایط فنی و بهداشتی پیشنهاد کرد و بر ضرورت همکاری مشترک برای ارتقای کیفیت فرآوردههای خام دامی تأکید شد.





.................... اینهمه سال نتونستید مسئولین فنی رو سازماندهی کنید چطور انتظار ارتقای بهداشت در کشتارگاه رو دارید!
................ مرغ هایی که ران آنها بدلیل عدم خروج کامل خون قابل مصرف خانوار نیستند و نظارتی نیست برای 15 گرم افزایش وزن خونگیری کامل نمیشود
اگر کمی دقت نظر داشته باشی ما در کشور مخصص کشتارگاهی به تعداد انگشتان دست هم نداریم ولی همیشه دم از پیشرفت کشتارگاها و مسائل تخصصی ان میزنیم بیایید واقع بین باشیم واز تجربیات متخصصین کشتارگاها در ارتقا ان استفاده کنیم