برای اولین بار دستورالعمل‌های دامپزشکی را به دو دسته «زمان صلح» و «زمان جنگ/بحران» تقسیم کردیم (+تصاویر)

حکیم مهر- محسن طاهرمیرزایی: در مراسم برپایی تور رسانه‌ای بازدید خبرنگاران از مجتمع صنایع غذایی «مهیا پروتئین»، رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر نقش راهبردی سازمان در «پشتیبانی تمام‌عیار از تولید» و «تضمین امنیت غذایی»، دستاوردهای چشمگیر ۴۷ ساله صنعت دام و طیور ایران را در شرایط تحریم و جنگ‌های اقتصادی و نظامی تشریح کرد.

به گزارش حکیم مهر، «دکتر علیرضا رفیعی‌پور» با اشاره به کاهش ۳۵ تا ۵۵ درصدی کانون‌های بیماری‌های استراتژیک دامی و طیوری و صفر شدن بیماری ویروسی خطرناک «لکه سفید» در صنعت میگو، اعلام کرد که تولید میگوی کشور با عبور از رکورد ۵۰ هزار تن به ۷۵ هزار تن رسیده و ایران با ۳۰۰ هزار تن تولید قزل‌آلا، رتبه نخست جهانی را کسب کرده است.

رئیس سازمان دامپزشکی با تشریح استراتژی‌های «تسهیل‌گری در دوران جنگ» برای تأمین نهاده‌ها و «نظارت یکپارچه از مزرعه تا سفره»، بر لزوم «اعتبار محوری» در بودجه‌ریزی پیشگیرانه با ضریب سود ۸ برابری برای تولیدکنندگان تأکید نمود و ضمن اطمینان از پایداری بازار و مدیریت چالش‌های تأمین بسته‌بندی از طریق واردات جایگزین، اعلام کرد که ایران با تکیه بر دانش بومی و نظارت دقیق بهداشتی، آماده رقابت با استانداردهای جهانی و افزایش صادرات محصولات باکیفیت دامی به بازارهای اروپا، چین و روسیه است.

خبرنگاران پای کار بودند

«دکتر علیرضا رفیعی‌پور» رئیس سازمان دامپزشکی کشور، در ابتدای سخنان خود با گرامیداشت یاد و خاطره شهدای جنگ رمضان، مقام معظم رهبری و شهدای سپاه، ارتش، بسیج و مردم، به‌ویژه دانش‌آموزان شهید میناب، بر این نکته تأکید کرد که امنیت و آرامش فعلی کشور، حاصل فداکاری این عزیزان برای بقای دین و سربلندی ایران اسلامی است.

وی ضمن ابراز خرسندی از برگزاری این تور رسانه‌ای، از خبرنگاران محترم به خاطر حضور پایکار و ارائه اخبار واقعی و درست در دوران پرفرازونشیب اخیر کشور قدردانی کرد و معتقد است که نگاه دقیق رسانه‌ای، نقشی حیاتی در حفظ امنیت و آگاهی‌بخشی به جامعه ایفا می‌کند.

تضمین امنیت غذایی در چهار دهه تحریم و جنگ

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به چهل و هفت سال گذشته، اظهار داشت: «کشور ما در طول چهار دهه گذشته، تحت فشار تحریم‌ها و جنگ‌های مختلف اقتصادی و روانی قرار داشته است. با این حال، دامداران، مرغداران، آبزی‌پروران و زنبورداران عزیز با تحمل سختی‌های فراوان و با تکیه بر دانش متخصصان دامپزشکی و شرکت‌های دانش‌بنیان، موفق شده‌اند زنجیره تولید را حفظ کنند.»

وی افزود: «محصولات خام دامی شامل گوشت، مرغ، ماهی، عسل، شیر و لبنیات، بخش عمده‌ای (بین ۷۰ تا ۸۵ درصد) سفره و معیشت مردم را تشکیل می‌دهند که امروز شاهد وفور آن در فروشگاه‌های سراسر کشور هستیم. این دستاورد بزرگ، ریشه در یک مسیر فنی دقیق و نظارتی دارد.»

سازمان دامپزشکی؛ پشتیبان استراتژیک تولید در شرایط بحرانی

دکتر رفیعی‌پور با تعریف نقش سازمان دامپزشکی به عنوان «پشتیبان تولید» بیان کرد: «پشتیبانی دامپزشکی به معنای تضمین تداوم و استمرار تولید در هر شرایطی، اعم از جنگ، صلح یا تحریم است. وظیفه اصلی ما استفاده از ابزارهای بهداشتی نظیر واکسیناسیون، ایمن‌سازی دام و طیور، نمونه‌برداری، آزمایش و پایش مداوم در چرخه بیماری‌های مشترک انسان و دام است.»

وی خاطرنشان ساخت که سازمان دامپزشکی با رصد ویروس‌ها، انگل‌ها، قارچ‌ها و میکروب‌ها، در صورت بروز هرگونه عامل بیماری‌زا، سریعاً نسبت به شناسایی و مقابله با آن اقدام می‌کند.

پایان جنگ تب برفکی و خودکفایی در تأمین نهاده‌های حیاتی

وی به دستاوردهای اخیر سازمان دامپزشکی در زمینه کنترل بیماری‌ها اشاره کرد و گفت: «کنترل نهایی بیماری تب برفکی جدید در سال ۱۴۰۴، یکی از نمونه‌های بارز این توانمندی است که در حدود سه ماه با موفقیت انجام شد.»

رئیس سازمان دامپزشکی کشور افزود: «علاوه بر کنترل بیماری‌ها، پیش‌بینی و تأمین منابع حیاتی نظیر واکسن، دارو، مواد بیولوژیک، مکمل‌ها و افزودنی‌های زیستی نیز توسط سازمان انجام می‌شود. این اقدامات باعث شده است تا تولیدکنندگان عزیز ما بتوانند در شرایط فعلی، بدون نیاز به واردات و در وضعیت قانع‌کننده‌ای به تولید ادامه دهند و امنیت غذایی کشور را تضمین نمایند.»

ایجاد ارزش افزوده و تضمین نقدینگی تولیدکنندگان

دکتر رفیعی‌پور با توضیح جایگاه شرکت «مهیا پروتئین» به عنوان یکی از حلقه‌های ده‌گانه زنجیره تولید، اظهار داشت: «این مجموعه به عنوان حلقه واسط میان تولیدکنندگان (دامداران، مرغداران و آبزی‌پروران) و مصرف‌کنندگان نهایی عمل می‌کند. مهم‌ترین خدمت این مراکز، ایجاد ارزش افزوده و تضمین نقدینگی تولیدکنندگان است. خرید محصول از تولیدکننده و پرداخت سریع آن، به دامدار و مرغدار اجازه می‌دهد تا بدون دغدغه مالی، چرخه تولید خود را ادامه دهد.»

وی با اشاره به سهم بازار بالای این شرکت در صنعت بسته‌بندی افزود: «شرکت مهیا پروتئین با کسب رتبه اعتباری A+، موفق شده است ۳۰ درصد سهم بازار بسته‌بندی گوشت قرمز، بیش از ۵۰ درصد سهم بازار قطعه‌بندی و بسته‌بندی گوشت مرغ و حدود ۱۰ درصد سهم بازار بسته‌بندی آبزیان را به خود اختصاص دهد. این پیشرفت‌ها نشان‌دهنده توانمندی صنعت داخلی در رقابت با استانداردهای روز است.»

جلوگیری از هدررفت منابع و تبدیل ضایعات به ارزش اقتصادی

رئیس سازمان دامپزشکی کشور بر دومین دستاورد بزرگ این صنعت، یعنی «جلوگیری از هدررفت بیت‌المال و ضایعات» تأکید کرد و گفت: «یکی از افتخارات بزرگ صنعت فرآوری، مدیریت کامل ضایعات است. قطعاتی که در گذشته به عنوان ضایعات دور ریخته می‌شدند، امروز یا به محصولات صادراتی باکیفیت تبدیل می‌شوند و یا در چرخه تغذیه دام استفاده می‌گردند. پودر گوشت تولید شده از این قطعات، دوباره به عنوان خوراک دام وارد چرخه تولید می‌شود. این رویکرد ضمن کاهش آلودگی زیست‌محیطی، ارزش اقتصادی محصولات را افزایش می‌دهد و نشان‌دهنده بلوغ صنعت گوشت و طیور کشور است.»

تضمین سلامت و بهداشت مصرف‌کننده با برچسب‌گذاری استاندارد

دکتر رفیعی‌پور با اشاره به سومین دستاورد این مراکز، یعنی «تضمین سلامت مصرف‌کننده» بیان کرد: «محصولات نهایی که از این مراکز وارد بازار می‌شوند، دارای شناسنامه سلامت، لیبل استاندارد و رتبه کیفی A+ هستند. مصرف‌کننده ایرانی با اطمینان صددرصدی می‌تواند این محصولات را مصرف کند. این استانداردسازی، حاصل تلاش‌های نظارتی دامپزشکی و تعهد تولیدکنندگان به کیفیت است.»

افق صادراتی و رقابت‌پذیری جهانی محصولات ایرانی

وی با نگاهی به آینده صنعت، اظهار داشت: «ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری پیشرفته، ضرورتی انکارناپذیر برای افزایش صادرات و رقابت‌پذیری جهانی بود. امروز می‌توان با افتخار گفت که زنجیره کامل تولید از دامداری تا عرضه در هایپرمارکت‌ها، با استانداردهای کشورهای پیشرفته رقابت می‌کند.»

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با مثال صنعت لبنیات خاطرنشان ساخت: «کیفیت بالای شیر خام در ایران، به تولید بیش از ۲۰۰ نوع محصول لبنی با کیفیت جهانی منجر شده است. محصولات لبنی ایرانی نه‌تنها در بازارهای رسمی مانند آمریکا و کانادا، بلکه به صورت غیررسمی نیز طرفداران بسیاری دارند. این موفقیت، ریشه در تعهد ما به تولید سالم، باکیفیت و بهداشتی دارد و دلیل افتخار ما ایرانیان است.»

کاهش چشمگیر کانون‌های بیماری‌های استراتژیک در دام، طیور و آبزیان

دکتر رفیعی‌پور با ارائه آمارهای جدید از عملکرد سازمان دامپزشکی در سال‌های ۱۴۰۳ و اوایل ۱۴۰۴، بر موفقیت‌های بی‌سابقه در کنترل بیماری‌های دامی تأکید کرد و گفت: «در حوزه بیماری‌های استراتژیک دامی نظیر تب برفکی، شاربن، آبله، تب مالت، لمپی‌اسکین و PPR، با وجود ورود سویه جدید تب برفکی، موفق شدیم میزان کانون‌های بیماری را بین ۳۵ تا ۵۵ درصد کاهش دهیم.»

وی افزود: «در حوزه آبزیان نیز بیماری‌های ویروسی و میکروبی خطرناک با کاهش ۴۵ درصدی روبرو شدند. در بخش طیور نیز افتخار بزرگی کسب کردیم؛ به طوری که در سال گذشته، تنها یک کانون روستایی مبتلا به آنفلوانزای فوق‌حاد پرندگان  گزارش شد و در سایر بیماری‌های استراتژیک طیور، کاهش ۴۰ درصدی کانون‌ها را تجربه کردیم.»

رئیس سازمان دامپزشکی کشور توضیح داد: «این کاهش معنادار در بیماری‌ها، مستقیماً به نفع تولیدکننده است. وقتی دامدار و مرغدار نگران بیماری و هزینه‌های درمان نباشد، تمام تمرکز خود را بر افزایش کمیت و کیفیت تولید معطوف می‌کند و این عامل اصلی امنیت غذایی کشور است.»

مدیریت بحران تب برفکی؛ جلوگیری از فاجعه امنیت غذایی

وی با اشاره به چالش بزرگ سال ۱۴۰۴ در زمینه تب برفکی اظهار داشت: «سویه جدید تب برفکی پتانسیل این را داشت که بین ۸۰۰ هزار تا یک میلیون رأس دام را از بین ببرد. اما با مدیریت صحیح و کشتار اضطراری هدفمند، تلفات دامی به حدود ۱۴ هزار رأس محدود شد. این اقدام پیش‌دستانه، از تبدیل شدن بیماری به یک اپیدمی و ایجاد بحران امنیت غذایی در حوزه گوشت قرمز و شیر جلوگیری کرد و ثبات بازار را تضمین نمود.»

ظرفیت تولید گسترده از محصولات خام و پتانسیل بالای صادراتی

دکتر رفیعی‌پور با مقایسه وضعیت گذشته و حال، خاطرنشان ساخت: «در گذشته خرید مستقیم گوشت از قصابی‌ها رواج داشت، اما امروز با توسعه هایپرمارکت‌ها و مراکز فرآوری، زنجیره ارزش ارتقا یافته است. از یک لاشه گوسفند حدود ۲۰۰ محصول و از یک قطعه مرغ کامل حدود ۷۰۰ محصول مختلف تولید و بسته‌بندی می‌شود. این تنوع محصول نشان‌دهنده بلوغ صنعت است. اگرچه تحریم‌ها و نوسانات اقتصادی گاهی مانع صادرات می‌شود، اما کیفیت بالای محصولات ایرانی در حوزه گوشت، آبزیان و لبنیات، پتانسیل بالایی برای رقابت در بازارهای جهانی دارد و کشورهای مختلف می‌توانند میزبان محصولات درجه یک ایرانی باشند.»

نظارت دوگانه وزارت بهداشت و دامپزشکی بر محصولات فرآوری‌شده

وی بر فرآیند نظارتی دقیق بر محصولات فرآوری‌شده نظیر سوسیس و کالباس تأکید کرد و گفت: «محصول نهایی فرآوری‌شده، همان ماده اولیه سالم و باکیفیتی است که از مراکز ما خارج می‌شود. در این مراکز، رعایت استانداردهای GMP و HACCP الزامی است. نکته حائز اهمیت، نظارت دوگانه بر این محصولات است؛ سازمان دامپزشکی بر سلامت ماده اولیه نظارت می‌کند و همکاران وزارت بهداشت در بخش فرآوری و تولید نهایی (مانند سوسیس و کالباس) حضور دارند. خروجی نهایی با دریافت شناسنامه سلامت و تأییدیه‌های لازم، تضمین‌کننده سلامت مصرف‌کننده است. غذای سالم از ماده اولیه سالم آغاز می‌شود و این زنجیره نظارتی، اطمینان خاطر را برای خانواده‌های ایرانی فراهم می‌آورد.»

تسهیل‌گری ویژه واردات نهاده‌ها در دوران جنگ برای حفظ زنجیره تولید

دکتر رفیعی‌پور با تشریح نقش سازمان دامپزشکی به عنوان پشتیبان تولید، بیان کرد: «وظیفه اصلی ما، آماده‌سازی همیشگی نهاده‌های بهداشتی نظیر واکسن و دارو برای جلوگیری از خسارت به تولیدکنندگان است. اما در شرایط جنگی، استراتژی ما تغییر می‌کند و بر «تسهیل‌گری» متمرکز می‌شود.»

وی افزود: «به حکم هیئت دولت و با تأیید شورای عالی امنیت ملی، در دوران جنگ، فرآیند ترخیص نهاده‌های دامی و خوراک از بنادر به صورت ویژه تسریع شد تا بلافاصله پس از ورود، مستقیماً به کارخانجات تولید خوراک دام و طیور و یا مستقیماً به دست دامداران، مرغداران و آبزی‌پروران برسد. این اقدام حیاتی باعث شد تا تولیدکنندگان نگرانی بابت تأمین خوراک دام نداشته باشند و چرخه تولید بدون وقفه ادامه یابد.»

تدوین دستورالعمل‌های دوگانه: زمان صلح و زمان بحران

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به تجربه کسب‌شده در دوران جنگ، از تدوین شیوه‌نامه‌های دوگانه خبر داد و گفت: «ما برای اولین بار دستورالعمل‌های دامپزشکی را به دو دسته «زمان صلح» و «زمان جنگ/بحران» تقسیم کردیم. این اقدام باعث می‌شود در مواجهه با هرگونه بحران (اعم از جنگ، تغییرات اقلیمی یا بلایای طبیعی)، سازمان بتواند با استناد به مجوزهای قانونی و دستور شورا، سریع‌تر واکنش نشان دهد و تاب‌آوری تولید را افزایش دهد.»

اعتبار محوری پیشگیری؛ سود ۸ برابری برای سرمایه‌گذاری در بهداشت دام

دکتر رفیعی‌پور با تأکید بر اصل «پیشگیری بهتر از درمان»، به آمارهای قابل تأملی از سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی اشاره کرد و اظهار داشت: «ارزیابی‌ها نشان می‌دهد که هر یک ریال هزینه برای اقدامات پیشگیرانه و بهداشتی دامپزشکی، منجر به ایجاد ۸ ریال سود و ارزش افزوده برای ذی‌نفعان (تولیدکنندگان) می‌شود. وقتی ما بیماری‌ها را کنترل می‌کنیم، از خسارات جبران‌ناپذیر به تولید جلوگیری می‌کنیم.»

وی با مثال‌های عددی مقایسه‌ای توضیح داد: «در سال‌های قبل، برای پیشگیری از اپیدمی تب برفکی یا بیماری‌های مشابه، هزینه‌هایی در حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلیارد تومان لازم بود. اما سال گذشته (۱۴۰۴)، با وجود افزایش قیمت‌ها و تورم جهانی، با همتی بالغ بر ۴ هزار میلیارد تومان (۴ همت) که توسط سازمان دامپزشکی و بخش خصوصی تأمین شد، توانستیم بیماری‌های جدید را کنترل کنیم و از تبدیل شدن آن‌ها به اپیدمی جلوگیری نماییم. این رقم نشان‌دهنده هزینه بالای کنترل بحران در شرایط تورمی است، اما در عین حال نشان می‌دهد که اگر اعتبارات پیشگیرانه به صورت کامل و ۱۰۰ درصدی توسط دستگاه‌های متولی تخصیص یابد، می‌توان از بحران‌های بزرگتر جلوگیری کرد.»

هشدار به مسئولین و رسانه‌ها: پرهیز از نگرانی‌زایی و حمایت از اقدامات پیشگیرانه

در ادامه، رئیس سازمان دامپزشکی کشور از رسانه‌ها و مسئولین خواست تا در گزارش‌دهی و تصمیم‌گیری‌ها دقت نظر داشته باشند: «مسئولیت ما و شما در زمان جنگ، حفظ آرامش جامعه و پرهیز از بولد کردن کاستی‌هاست. واقعیت را باید گفت، اما باید متناسب با شرایط بود. ما معتقدیم اقدامات بهداشتی باید «اعتبار محور» باشد. اگر دستگاه‌های اجرایی و رسانه‌ها به این اصل پایبند باشند و خواسته‌های اعتباری دامپزشکی را محقق کنند، مطمئن باشید که کمبودها پوشش داده خواهد شد و هرگونه کمبود احتمالی در اعتبارات، می‌تواند اثرات منفی وحشتناکی بر امنیت غذایی و تولید کشور بگذارد.»

نظارت از مبدأ تولید تا سفره مردم؛ تضمین کیفیت در تمام زنجیره

دکتر رفیعی‌پور با تشریح فرآیند نظارت بر فرآورده‌های خام دامی وارداتی اظهار داشت: «سازمان دامپزشکی کشور از مرحله تولید در مبدا، ناظر بهداشتی اعزام می‌کند. در مبادی ورودی، به دلیل تسهیل‌گری‌های انجام‌شده، فعلاً به اسناد و نتایج آزمایشگاهی شرکت‌های ممیزی بین‌المللی اکتفا می‌شود، اما نظارت در داخل کشور با دقت تمام ادامه دارد.»

وی افزود: «گوشت‌های وارداتی گوسفند و گاو پس از ورود به کشور، به سردخانه‌های تحت نظارت دامپزشکی (مانند سردخانه همین مجتمع مهیا پروتئین) منتقل می‌شوند. همکاران دامپزشکی ما در این مراکز مستقر بوده و نمونه‌برداری و آزمایش‌های لازم را انجام می‌دهند. بنابراین، نظارت سازمان دامپزشکی در سه مرحله «پیش از تولید»، «حین تولید» و «پس از تولید» به صورت مستمر و بی‌وقفه اعمال می‌شود.»

تداوم طرح تشدید نظارت در دوران جنگ و مناسبت‌های خاص

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر پایداری تولید، بیان کرد: «پایداری و استمرار تولید، وابسته به اقدامات بهداشتی دامپزشکی است. عدم استفاده از واکسن‌های پیشگیرانه می‌تواند حیات دام و طیور و در نتیجه تولید را به خطر بیندازد. مسئولیت اصلی ما پیشگیری از بیماری‌های دامی و مشترک بین انسان و دام است.»

وی خاطرنشان ساخت: «ما در دوران جنگ نیز مانند مردم در صحنه حضور داریم. طرح تشدید نظارت بهداشتی ویژه ماه مبارک رمضان و عید نوروز که پس از سیزده‌ فروردین تمدید شد، هم‌اکنون نیز با شدت ادامه دارد. نظارت همکاران ما نه‌تنست کاهش نیافته، بلکه تشدید شده است تا از ورود هرگونه محصول غیرمجاز یا فاقد کیفیت به بازار جلوگیری شود. در صورت مشاهده هرگونه عدم انطباق، طبق ضوابط قانونی برخورد خواهد شد.»

کاهش ضایعات و تبدیل آن‌ها به ارزش افزوده اقتصادی

دکتر رفیعی‌پور در ادامه بر یکی از دستاوردهای مهم شرکت‌های فرآوری مانند «مهیا پروتئین» تأکید کرد و گفت: «یکی از آیتم‌های کلیدی این مراکز، کاهش ضایعات است. ضایعات در این مراکز به دو دسته تقسیم می‌شوند:

۱. قطعات قابل استفاده مجدد: مانند چربی‌های اضافی، فیسه‌ها یا پوست‌ها که به جای دور ریخته شدن (و آلوده کردن محیط زیست)، در تولید گوشت چرخ‌کرده، سوسیس و کالباس یا برای صادرات استفاده می‌شوند.

۲. قطعات غیرانسانی: مانند بخش‌های دارای خون‌مردگی یا اجزای حرام که به صورت جداگانه جمع‌آوری شده و پس از تبدیل به پودر گوشت، در خوراک دام استفاده می‌شوند.»

وی افزود: «این فرآیند مدیریت ضایعات، از هدررفت حداقل ۱۰ تا ۱۵ درصد محصول که در گذشته باعث هدررفت سرمایه تولیدکننده و آلودگی محیط زیست می‌شد، جلوگیری می‌کند و آن را به یک ارزش افزوده اقتصادی تبدیل می‌نماید.»

صفر شدن بیماری‌های خطرناک میگو و شکستن رکورد تولید ۷۵ هزار تنی

دکتر رفیعی‌پور با اشاره به پیشرفت‌های چشمگیر در حوزه آبزیان، بیان کرد: «در سال گذشته، بیماری‌های آبزیان با کاهش ۴۵ درصدی مواجه شد. نکته حائز اهمیت این است که بیماری ویروسی خطرناک «وایت اسپات» (White Spot) که تهدیدی جدی برای پرورش بود، به طور کامل به صفر رسید و هیچ گزارشی از آن در سال گذشته ثبت نشد.»

وی افزود: «همچنین بیماری میکروبی «اچ‌پی‌ام‌دی» (HPMD) که کبد میگو را درگیر می‌کرد نیز تحت کنترل درآمد. این موفقیت‌های بهداشتی منجر به رشد تولید شد؛ به طوری که کشور عزیزمون در سال گذشته با تولید ۷۵ هزار تن میگو، رکورد ده سال گذشته را شکست. تا پیش از این، تولید میگو هرگز از ۵۰ هزار تن فراتر نرفته بود.»

تنوع بازارهای صادراتی و جایگاه برتر صنعت آبزیان در جهان

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اطمینان‌بخشی در خصوص بازارهای صادراتی، اظهار داشت: «نگرانی بابت مقاصد صادراتی وجود ندارد. علاوه بر بازارهای سنتی اروپا، کشورهایی مانند چین و روسیه به عنوان مقاصد جدید صادراتی میگوی ایرانی معرفی شده‌اند.»

وی با ترسیم جایگاه ایران در صنعت آبزیان گفت: «ما در حوزه پرورش قزل‌آلا با تولید ۳۰۰ هزار تن، رتبه اول جهان را داریم. در پرورش ماهی گرمابی نیز با تولید ۴۰۰ هزار تن، جزو رتبه‌داران جهانی هستیم و شکار ما نیز حدود ۷۰۰ هزار تن است. این آمارها نشان‌دهنده بلوغ و قدرت تولید آبزیان در ایران است.»

مدیریت چالش تأمین مواد بسته‌بندی از طریق واردات جایگزین

دکتر رفیعی‌پور در پایان به موضوع تأمین رول‌های بسته‌بندی میگو اشاره کرد و گفت: «شرکت‌های بزرگ بسته‌بندی، انبارهای خود را برای چند ماه آینده پر کرده‌اند و در حال حاضر جای نگرانی وجود ندارد. اگرچه تولید پتروشیمی (پلی‌اتیلن) به دلیل شرایط جنگی با کاهش مواجه شده، اما دولت دلسوز با واردات پتروشیمی از کشورهای همسایه و کشورهای حوزه دریای خزر و آسیای میانه (مانند روسیه)، این کمبود را جبران خواهد کرد. بنابراین، زنجیره تولید و بسته‌بندی میگوی ایرانی با ثبات کامل ادامه خواهد داشت.»