نظارت بهداشتی و شرعی بر ذبح بیش از ۳۱ هزار رأس دام در تاسوعا و عاشورای حسینی

حکیم مهر: سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور از پایش و نظارت دقیق بهداشتی و شرعی بر ذبح بیش از 31 هزار رأس دام در ایام تاسوعا و عاشورای حسینی خبر داد.

به گزارش حکیم مهر به نقل از سازمان دامپزشکی کشور، «دکتر محمدباقر مقدس»، سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به اهمیت تأمین سلامت فرآورده‌های خام دامی در مراسم‌های مذهبی اظهار داشت: صیانت از سلامت عمومی جامعه و ارتقای امنیت غذایی، از اولویت‌های راهبردی سازمان دامپزشکی کشور است و در همین راستا، اقدامات پیشگیرانه و نظارتی ویژه‌ای برای ایام تاسوعا و عاشورای حسینی تدوین و اجرایی شد.

مقدس افزود: در این بازه زمانی، بیش از ۱۶۲۱ تیم تخصصی متشکل از کارشناسان بهداشتی و ناظران شرعی در سراسر کشور، فرآیند ذبح بیش از ۳۱ هزار رأس دام را تحت کنترل و نظارت دقیق قرار دادند. وی هدف از اجرای این طرح را حصول اطمینان از رعایت موازین شرعی و همچنین سلامت لاشه‌های استحصالی عنوان نمود و گفت: تمام تلاش سازمان دامپزشکی کشور بر این است که فرآورده‌های خام دامی حاصل از نذورات، بدون هیچ‌گونه مخاطره بهداشتی به دست مصرف‌کنندگان برسد.

او با تأکید بر ضرورت پرهیز از کشتار دام در معابر عمومی، خاطرنشان کرد: ذبح دام در اماکن غیرمجاز و خارج از نظارت‌های بهداشتی، زمینه را برای انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام (زئونوزها) فراهم می‌آورد. سازمان دامپزشکی کشور با هدف حذف این مخاطرات، تلاش کرده است تا با ارائه خدمات فعال در کشتارگاه‌ها و مراکز تحت نظارت، شرایطی ایمن برای شهروندان و هیئت‌های عزاداری فراهم آورد.

سرپرست معاونت بهداشتی، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: فعالیت تیم‌های نظارتی در این ایام، تنها به کنترل ظاهری محدود نبوده، بلکه کارشناسان با ارزیابی دقیق سلامت دام پیش از ذبح و بازرسی پس از کشتار، از سلامت کامل محصولات اطمینان حاصل کردند. این اقدامات پیشگیرانه نقش مؤثری در کاهش بار بیماری‌های مشترک و تضمین سلامت جامعه داشته است.

مقدس در پایان ضمن قدردانی از مشارکت مردم و هیئت‌های مذهبی با کارشناسان سازمان دامپزشکی، تأکید کرد: تداوم رعایت الزامات بهداشتی و همکاری شهروندان با اکیپ‌های دامپزشکی، عامل اصلی ارتقای سطح بهداشت عمومی است و این سازمان با بهره‌گیری از تمامی توان تخصصی خود، همچنان به رسالت اصلی خویش در تضمین امنیت غذایی و سلامت آحاد جامعه متعهد باقی خواهد ماند.