حکیم مهر: مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به آغاز اجرای ضوابط جدید نظارتی بر فرآورده‌های دامی فرآوری شده گفت: از ابتدای مهرماه امسال، صدور مجوزهای بهداشتی و نظارت بر فرآورده‌های دامی فرآوری‌شده بر عهده سازمان غذا و دارو خواهد بود.
به گزارش حکیم مهر به نقل از سازمان غذا و دارو، «عبدالعظیم بهفر» اظهار کرد: بر این اساس، مسئولیت سازمان دامپزشکی در این حوزه به تعیین ضوابط فنی و بهداشتی مربوط به استقرار سامانه‌های بهداشتی ناظر بر مراکز تولید و توزیع فرآورده‌های خام دامی محدود میشود و این وظایف در چارچوب مأموریت‌های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی انجام خواهد شد.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه محصولاتی مانند خمیر مرغ، عسل بسته‌بندی، تخم‌مرغ مایع پاستوریزه، جوجه‌کبابی، فرآورده‌های مارینه شده گوشت قرمز و سفید، سوریمی و سایر محصولاتی که در فرآیند تولید از حالت خام خارج شده‌اند، در زمره فرآورده‌های خام دامی قرار نمی‌گیرند، گفت: این محصولات از این پس تحت نظارت سازمان غذا و دارو قرار خواهند گرفت.
بهفر با تأکید بر استقرار نظام یکپارچه نظارت بر ایمنی غذا و نقش تولیتی وزارت بهداشت در حفظ سلامت مواد غذایی، تصریح کرد: تمامی تولیدکنندگان فرآورده‌های دامی فرآوری‌شده باید از اول مهرماه برای دریافت مجوزهای بهداشتی و طی مراحل قانونی نظارت و ارزیابی به سازمان غذا و دارو مراجعه کنند.
وی همچنین از انتشار پیش‌نویس این ضوابط برای دریافت نظر ذی‌نفعان خبر داد و گفت: پیش‌نویس ضوابط از دوم خردادماه امسال در تارنمای سازمان غذا و دارو و از دوازدهم خردادماه نیز در پایگاه ملی اطلاع‌رسانی قوانین و مقررات و پیش‌نویس مصوبات سازمان غذا و دارو منتشر شده تا فعالان اقتصادی، تشکل‌های تخصصی و سایر ذی‌نفعان دیدگاه‌ها و پیشنهادهای خود را ارائه کنند.
پی نوشت از حکیم مهر : واگذاری یا محدود شدن مسئولیت سازمان دامپزشکی در نظارت بر فرآورده‌های دامی و انتقال این وظیفه به سازمان غذا و دارو، تصمیمی است که می‌تواند چالش‌های مهمی در حوزه سلامت عمومی و ایمنی مواد غذایی ایجاد کند. سازمان دامپزشکی به دلیل برخورداری از دانش تخصصی در زمینه بیماری‌های دامی، بهداشت دام، کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان و نظارت بر زنجیره تولید فرآورده‌های دامی، نقش منحصربه‌فردی در تضمین سلامت این محصولات دارد. کاهش نقش این سازمان ممکن است باعث گسست در نظارت «از مزرعه تا سفره» شود و بخشی از کنترل‌های تخصصی را که در مراحل پرورش، کشتار، فرآوری و حمل‌ونقل انجام میشود، تضعیف کند..
هرچند سازمان غذا و دارو در زمینه کنترل کیفیت و سلامت مواد غذایی برای مصرف‌کننده از توانمندی‌های قابل توجهی برخوردار است، اما جایگزینی کامل آن با سازمان دامپزشکی در حوزه فرآورده‌های با منشأ دامی، ممکن است به هم‌پوشانی وظایف، ابهام در مسئولیت‌ها و کاهش کارآمدی نظام نظارتی منجر شود. فرآورده‌های دامی به دلیل منشأ حیوانی خود، نیازمند نظارتی تخصصی هستند که علاوه بر استانداردهای غذایی، مخاطرات دامپزشکی و بیماری‌های مشترک را نیز در بر گیرد.
از منظر مدیریت سلامت، راهکار مناسب نه حذف یا محدود کردن نقش سازمان دامپزشکی، بلکه تقویت همکاری و تقسیم وظایف شفاف میان دو سازمان است. حفظ جایگاه تخصصی دامپزشکی در کنار ظرفیت‌های سازمان غذا و دارو می‌تواند ضمن جلوگیری از موازی‌کاری، سطح ایمنی مواد غذایی و اعتماد عمومی را افزایش دهد. بنابراین، هرگونه تغییر در ساختار نظارتی باید بر پایه شواهد علمی، تجربیات بین‌المللی و با هدف ارتقای سلامت جامعه انجام شود، نه صرفاً جابه‌جایی مسئولیت‌ها میان دستگاه‌های اجرایی.
بسیارعالی؛ سازمان دامپزشکی با بودجه اندک بهتره که وظیفه مندیش کم بشه! تا بتونه بهتر به وظیفه ذاتی مهمش در پیشگیری از بیماری های حیوانات زنده بپردازه! اینجاست که دامپزشک بالینی در برابر دامپزشک کت شلواری متمایز می شه! متاسفانه در این سالها، بسیاری از دامپزشکان، شاخه پیشگیری بیماری رو رها کرده و چسبیده بودند به بهداشت سوسیس و کالباس و گوشت!! | یک دامپزشک نیازی نیست هم دنبال پیشگیری از بیماری باشد و هم دنبال بهداشت و بازرسی گوشت. براساس شرایط موجود و نیاز جامعه فعالیت میکند. در واقع وظیفه دامپزشک برخلاف سایر رده ها بیشتر نظارتی است | ناشناس محترم ۱۰:۳۳ ، وظیفه "ذاتی و راستین" (و نه فرعی و تشریفاتی) دامپزشک، اگر می خواهد موفق و مفید برای جامعه باشد(آنچه سازمان های جهانی مانند فائو، WOAH و...بدان نمره می دهند)، چه در بخش دولتی و چه بخش خصوصی (دامپزشک دولتی برای بیماری های راهبردی و بیماری های زئونوز، دامپزشک خصوصی برای همه بیماری ها)، معاینه، نمونه برداری و تشخیص اولیه بیماری دام (به معنای آن عام آن) است؛ خواه دام زنده باشد، خواه لاشه کشتاری آن، که در صلاحیت علمی همکاران زحمتکش سایر رده ها نیست؛ کار همکاران محترم سایررده ها هم، امور اجرایی واکسیناسیون و امورات اجرای SOP های آزمایشگاهی زیر نظر دامپزشک است (اینکه دامپزشک کت و شلواری غیربالینی اکسل باز وظیفه ذاتی خود را به همکار خدوم سایررده ها واگذار می کند تا لباسش بوی طویله و مرغداری ندهد، چیز دیگری است)؛ نظارتی که شما مدعی آن هستید، فقط کاغذی یا اکسلی است که اغلب دامپزشکان کت شلواری گریزان از کار بالینی، دنبال آن هستند و دامپزشکی امروز را، به این وضع رساندند. | ناشناس ۱۹:۴۵ | ناشناس ۲۱:۳۴ درود بر شما.دخالت آشکار سازمان غذا ودارو ودست اندازی به حیطه وظایف دیتگاه های دیگر مسبوق به سابقه است.این سازمان حتی در ساختارهای کلان وزارت بهداشت هم نفوذ دارد وحتی در عملکرد کلینیکهای ترک اعتیاد ومراکز درمانی طب سنتی هم اختلال ایجاد کرده است.ضمن آنکه چندین سال است که در تلاش بوده تا پروانه عطاریها را نیز در دست بگیرد وبرای عطاریها مسئول فنی داروساز بگذارد....به نظرم وقت آن رسبده تا رسما سازمان دامپزشکی جلوی این زیاده خواهی ها بایستد..... آنها اصلا نظارت دتمپزشکی را قبول ندارد وخودشان را فیلسوف می دانند. حتی در داروخانه ها در بخش آرایشی وبهداشتی که موظف به دریافت پروانه کسب هستند مقررات صمت را دور می زنند و پروانه برای آن نمی گیرند.جدیدا هم که نقش خواروبار فروشی را ایفا می کنندواز انواع شکلات وآبنات ونوشابه تا غیره را عرضه می کنند..!!!!!! هرچه کارها کمترباشه بهتره.مگه دامپزشکی چقدرنیرو داره که این همه مسولیت داره دورود واقعیت تلخی است اما واگذاری این وظایف هم بدیهی است.سازمانی که بدنه اصلی آن در اختیار اداری ومالی بوده ودامپزشکان وکارشناسان فنی صرفا کارمندانی حداقل حقوق بگیر هستند که بخشی از آنها هم صرفا در روز مرگی به سر میبرندوانگیزه ای ندارند.از طرفی یک نسل باتجربه وخاک خورده هم در۳تا۴سال آینده باحداقل حقوق بازنشسته می شوند.درحالیکه جایگزینان آنها بافاصله زیاد دانش وتجربه از پشت میز دانشگاه به پشت میز اداره آمده اند وصرفا جویای پست مدیریتی و....هستند.سازمان دامپزشکی هم مانند ساختمانش در حال فروپاشی است .مگر معجزه ای شود.آمین یا رب العالمین بهتر آقا، فقط کار اضافه بی مزد و مواجب بود. شما بهتر است بجای دخالت در وظایف حاکمیتی دیگران یکم بفکر وظایف خودتان باشید واقعا تا به حال از یک کارخانه ابلیمو بازدید کردی لیمو ترش کیلویی چند است، وضعیت رستوران ها مخصوصا بین راهی و کترینک ها چی از دارو چه خبر و….. واگذار نکردن بازرسی های اماکن تولید فراورده های خام دامی در سال‌های گذشته به بخش خصوصی باعث شد حاکمیت از به فکر مردم بیافتد | بازرسی فراورده خام از فراوری شده متفاوته و حاکمیتی است نابغه | شما تابعه قرن هستید | سوال بفرمایید مثلا از یک قصابی چون این کار را کردم تنها بازرسی که انجام میگیره بازرسی بهداشت است از دامپزشکی هیچ خبری نیست | واقعا بعد از واگذاری خانه های بهداشت و ... واگذاری مسیولیتهای حاکمیتی دامپزشکی به غذا و دارو دور از ذهن نبوده تازه باید منتظر خبر تاسیس دپارتمان دامپزشکی در وزارت جهاد و منحل شدن سازمان دامپزشکیم باشیم گویا همه متوجه فروپاشی سازمان دامپزشکی شده اند. با سلام حضور همکاران بزرگوار ،تا جائیکه مربوط به قانون میشود هر آنچه که از فرآورده های دامی چه از خوردنی و یا آشامیدنی که از حالت خام خارج شود در حوزه نظارت غذا دارو بوده و هست ولی فکر میکنم جناب بهفر دچار سو برداشت شده ، مرینیت کردن ، چرخ کردن ماهی یا مرغ و یا بسته بندی آنرا از حالت خام خارج نمیکند و مطمئنا در این خصوص مدیر واحد خوراکی و آشامیدنی اشتباه کرده اند. 
Irfda جایگزین دامپزشکی نمیشه فقط محدوده نظارت دامپزشکی محدود تر و تخصصی تر میشه
فعلا Irfda دست بالا رو داره ولی مطلق نیست، قانون سازمان در خصوص فراوری صحبت نکرده
حالا ما یکم به داستان نگاه کنیم جوجه مرینه شده فقط طعم دار شده نه فراوری شده
خمیر مرغ هم صرف عملیات مکانیکی محل بحث هستش
خلاصه به دید بد نبینید
شما قوانین بالادستی رو مرور کرده باشید متوجه میشید که قانون گذار، صلاحیت سازمان دامپزشکی را عمدتا بر فرآورده های خام دامی قرار داده و درباره فرآورده های خارج شده از حالت خام هستش و بیشتر مستندات به نفع وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو میچرخه.
در اینجا اگر سازمان دامپزشکی قصد اعتراض حقوقی داشته باشه، مسیر مؤثر این نیست که بگیم صرفا اختیارات ما گرفته شده، بلکه باید اقایون ثابت کنند محصولاتی مانند خمیر مرغ، جوجه مرینیت شده یا دیگر فرآورده‌های مشابه، از نظر تعریف قانونی هنوز خام دامی محسوب میشند و بخشنامه در تعیین این مصادیق از حدود اختیار خودش فراتر رفته. الان باید روی تعریف مصادیق باید صحبت بشه، همین