وقتی مطالبه صنفی با نقد کارشناسی روبه‌رو می‌شود؛ آیا حذف نظارت، راه نجات مرغداری است؟

 حکیم مهر: وقتی مطالبه صنفی با نقد کارشناسی روبه‌رو می‌شود؛ آیا حذف نظارت، راه نجات مرغداری است؟

به گزارش حکیم مهر، تجمع شماری از مرغداران استان فارس در مقابل سازمان جهاد کشاورزی، در اعتراض به بخشنامه استخدام مسئولان فنی بهداشتی و همچنین مشکلات انباشته صنعت مرغداری، بار دیگر چالش میان مطالبات اقتصادی تولیدکنندگان و ضرورت حفظ استانداردهای بهداشتی را به نمایش گذاشت. در پلاکاردهای معترضان، استخدام مسئولان فنی بهداشتی «طرحی ظالمانه» توصیف شده و مسئولان جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی به حمایت از این سیاست مورد انتقاد قرار گرفته‌اند.

با وجود آنکه بخش مهمی از دغدغه‌های مرغداران، از جمله افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات قیمت نهاده‌ها، کاهش سودآوری و فشارهای اقتصادی، واقعیت‌های غیرقابل انکار این صنعت است، اما قرار دادن «مسئول فنی بهداشتی» در جایگاه عامل اصلی مشکلات، محل تأمل و نقد جدی است.

مسئول فنی بهداشتی، بر اساس قوانین دامپزشکی، وظیفه نظارت بر رعایت اصول بهداشتی، پیشگیری از شیوع بیماری‌ها، کنترل مصرف دارو و حفظ سلامت محصول را بر عهده دارد. حذف یا تضعیف این جایگاه، شاید در کوتاه‌مدت بخشی از هزینه‌های واحدهای تولیدی را کاهش دهد، اما در بلندمدت می‌تواند خسارت‌های سنگین‌تری برای تولیدکننده، مصرف‌کننده و حتی صادرات محصولات دامی به همراه داشته باشد.

از سوی دیگر، اگر نحوه اجرای بخشنامه جدید، بار مالی غیرمنطقی بر دوش مرغداران گذاشته یا بدون فراهم کردن زیرساخت‌های لازم ابلاغ شده است، این موضوع نیازمند بازنگری و اصلاح در شیوه اجراست؛ نه حذف اصل نظارت بهداشتی. سیاست‌گذار باید میان حمایت از تولید و صیانت از سلامت عمومی تعادل برقرار کند.
واقعیت این است که صنعت مرغداری امروز بیش از هر زمان دیگری با مشکلات ساختاری دست‌وپنجه نرم می‌کند؛ از قیمت‌گذاری دستوری گرفته تا افزایش هزینه نهاده‌ها، انرژی، حمل‌ونقل و کاهش نقدینگی. در چنین شرایطی، طبیعی است که هر هزینه جدیدی با واکنش تولیدکنندگان مواجه شود. اما کارشناسان معتقدند ریشه این بحران‌ها در سیاست‌های کلان اقتصادی است و نمی‌توان مسئولان فنی بهداشتی را مقصر اصلی وضعیت موجود دانست.

در نهایت، این تجمع را باید هشداری به مسئولان برای شنیدن صدای تولیدکنندگان دانست، اما پاسخ به این مطالبات نباید به قیمت تضعیف نظام نظارت بهداشتی کشور تمام شود. اصلاح شیوه اجرای بخشنامه، بازنگری در نحوه تأمین هزینه‌های مسئولان فنی و گفت‌وگوی مستقیم میان تشکل‌های صنفی، سازمان دامپزشکی و وزارت جهاد کشاورزی، می‌تواند راهکاری منطقی‌تر از تقابل و اعتراض باشد؛ چرا که امنیت غذایی و سلامت جامعه، موضوعی نیست که بتوان آن را قربانی اختلافات صنفی یا مشکلات اقتصادی کرد.