آلودگی گوشت گاومیش هندی و هر فرآورده خام دامی وارداتی که با مجوز رسمی سازمان دامپزشکی وارد کشور شده باشد، مورد تایید این سازمان نیست

حکیم مهر: «دکتر وحید صالحی» سرپرست سازمان دامپزشکی کشور، با تأکید بر نظارت سختگیرانه بر واردات فرآورده‌های خام دامی گفت: واردات انواع گوشت تازه و منجمد گاو، گوسفند و همچنین گوشت گاومیش هندی براساس ارزیابی‌های بهداشتی و قرنطینه‌ای و اخذ مجوزهای رسمی انجام شده است و ادعای ورود گوشت آلوده تأیید نمی‌شود.

به گزارش حکیم مهر به گزارش روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، وحید صالحی، سرپرست سازمان دامپزشکی کشور، با تشریح روند چندساله واردات گوشت گاومیش از کشور هند اظهار کرد: تا سال ۱۳۹۶، با توجه به سیاست‌های بهداشتی سازمان، واردات این محصول صرفاً برای مصرف در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده در نظر گرفته شده بود.

وی افزود: در سال ۱۳۹۶ پس از بهبود شرایط بهداشتی در بخش‌های مرتبط با پرورش دام و کشتارگاه‌های کشور هند، موضوع در دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان مورد بازنگری قرار گرفت و پس از برگزاری جلسات کارشناسی، عبارت «صرفاً برای مصرف در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده» در عنوان مجوزهای بهداشتی به «مصرف در فرآورده‌های گوشتی» تغییر یافت.

صالحی ادامه داد: بر همین اساس، از سال ۱۳۹۶ تا ۱۴۰۲ برای شرکت‌های مختلف واردکننده، مجوزهای بهداشتی واردات گوشت گاومیش از هند صادر و این محصول در چارچوب مجوزهای صادرشده در صنایع غذایی و تولید فرآورده‌های گوشتی استفاده شد.

سابقه صادرات گوشت گاومیش از هند

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به سابقه صادرات گوشت گاومیش از هند گفت: این کشور سال‌هاست در زمینه تولید و صادرات گوشت گاومیش فعالیت دارد و بر اساس اطلاعات منتشرشده از سوی مرجع ذیصلاح بازرگانی صادرات و واردات محصولات کشاورزی کشور هند (APEDA) که به صورت مستمر بروزرسانی می‌شود موید صادرات گوشت گاومیش به بیش از یکصد کشور جهان است.

بازنگری مجدد و صدور IHR در سال ۱۴۰۲

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور گفت: در سال ۱۴۰۲ موضوع واردات گوشت گاومیش مجدداً مورد بررسی قرار گرفت و پس از دو بازدید میدانی و بررسی‌های علمی و کتابخانه‌ای IHR واردات گوشت گاومیش برای مصرف خانوار صادر شد و برخی شرکت‌ها بر اساس همین مجوز، محصول را برای صنایع غذایی و تولید فرآورده‌های گوشتی و برخی دیگر برای مصرف خانوار وارد کردند و این محصول در مراکز مجاز عرضه شد.

IHR؛ مجوزی مبتنی بر الزامات بهداشتی

صالحی درباره IHR توضیح داد: IHR یا مجوز بهداشتی واردات، سندی است که سازمان دامپزشکی برای ورود فرآورده‌های خام دامی صادر می‌کند و در آن الزامات و شرایط بهداشتی مورد نظر سازمان مشخص می‌شود.وی افزود: الزامات تعیین‌شده در IHR گوشت گاومیش از هند، از نظر چارچوب‌های بهداشتی با الزامات واردات گوشت گوساله از کشورهایی مانند پاکستان، برزیل و آفریقای جنوبی قابل مقایسه است و در برخی مؤلفه‌ها حتی الزامات سختگیرانه‌تری در آن لحاظ شده است.

ادعای آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی مورد تأیید سازمان دامپزشکی نیست و مقوله های بازرگانی و تعزیراتی در حیطه‌ اختیارات و وظایف قانونی سازمان دامپزشکی نمی‌باشد.

صالحی درباره برخی مطالب مطرح‌شده پیرامون آلودگی گوشت گاومیش اظهار کرد: موضوع آلودگی گوشت گاومیش هندی یا آلودگی هر نوع فرآورده خام دامی وارداتی که با مجوز رسمی سازمان دامپزشکی وارد کشور شده باشد و الزاما باید به مصرف فراورده‌های حرارت دیده برسد، مورد تأیید این سازمان نیست.

وی افزود: ملاک سازمان دامپزشکی کشور در صدور مجوز واردات صرفا رعایت کلیه الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای منطبق با پروتکل‌های این سازمان است. سرپرست سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: بر اساس پروتکل‌های بهداشتی میان سازمان دامپزشکی جمهوری اسلامی ایران و مراجع ذی‌صلاح کشور هند شرایط هر نوع کالا بر اساس نوع مصرف آن از پیش تعریف شده است‌.

صالحی با اشاره به نگرانی‌های مطرح‌شده از سوی برخی رسانه‌ها و اصناف گفت: سازمان دامپزشکی خود را موظف می‌داند در چنین موضوعاتی برای افکار عمومی شفاف‌سازی کند و تأکید داشته باشد که تمام فرآورده‌های خام دامی وارداتی، چه برای مصرف خانوار و چه برای استفاده در مراکز عمده مصرف و همچنین صنایع غذایی، تنها در صورت رعایت الزامات و ضوابط بهداشتی و قرنطینه‌ای سازمان اجازه ورود و عرضه پیدا می‌کنند.

هیچ محموله مغایر با ضوابط اجازه ورود و مصرف ندارد

صالحی با تأکید بر قاطعیت سازمان دامپزشکی در برخورد با موارد مغایر با ضوابط اظهار کرد: هرجا در فرآیند واردات یک فرآورده خام دامی، مغایرتی با الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای مشاهده شود، قطعاً از ورود، توزیع و مصرف آن محصول جلوگیری خواهد شد.

وی افزود: طی ۱۰ سال اخیر، در مواردی از محموله‌های گوشت گوسفندی، گوساله و گاومیش به دلیل مغایرت با الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای از ورود به کشور جلوگیری شده است و تا امروز هیچ فرآورده خام دامی که مغایر با ضوابط و الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای سازمان دامپزشکی تشخیص داده شده باشد، اجازه ورود، عرضه و مصرف دریافت نکرده است.

صالحی در پایان تاکید کرد شهروندان عزیزمان اطمینان داشته باشند که واردات هر نوع فرآورده خام دامی از قبیل انواع گوشت تازه، منجمد و وکیوم از مبادی کشورهای برزیل، پاکستان، مغولستان، هندوستان، اوراسیا و ... قطعا مطابق با ضوابط بهداشتی و قرنطینه‌ای سازمان دامپزشکی کشور انجام می‌شود.