حکیم مهر - رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از ممنوعیت عرضه بستنی و آب میوه در حاشیه خیابان ها خبر داد.
رییس مرکز سلامت محیط و کار با توجه به فرارسیدن فصل گرما و احتمال افزایش بیماری های واگیر روده ای و مسمومیت های غذایی، طی نامه ای به معاونین بهداشتی دانشگاه های علوم پزشکی کشور خواستار جلوگیری از عرضه بستنی، آب میوه و شربت غیر بهداشتی شد.
دکتر کاظم ندافی در این نامه با اشاره به این که عرضه بستنی توسط دستگاه های بستنی ساز در حاشیه خیابان ها غیر اصولی و غیر بهداشتی است خواستار برخورد قانونی کارشناسان بهداشتی با عرضه کنندگان این مواد خوراکی و آشامیدنی شده است.
در این نامه خاطرنشان شده است: کارشناسان بهداشت محیط با هماهنگی دستگاه ها و مجامع امور صنفی می توانند مطابق موازین و مقررات موجود با عرضه انواع مواد خوراکی و آشامیدنی غیر بهداشتی برخورد قانونی کنند.
در یک پژوهش که بنده و همکارانم بر روی بستنی های سنتی شهرستان رشت در سال 1388 انجام دادیم و نتیجه اش هم در فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاه دانشگاه سمنان چاپ شد، حدود 38 درصد از بستنی های سنتی از نظر شمارش باکتری های هوازی و حدود 51 درصد از نظر شمارش کلیفرم ها بیش از حد استاندارد ایران بودند.همچنین 10 درصد از نمونه ها آلوده به ای. کولای و 6 درصد آلوده به استاف. آرئوس بودند. حدود 37 درصد از واحدهای فروش، بهداشت لوازم کار و حدود 42 درصد از آنها بهداشت فردی را رعایت نکرده بودند. بین آلودگی بستنی ها و عدم رعایت بهداشت لوازم کار و بهداشت فردی، از نظر آماری ارتباط معنی دار پیدا شد. مطالعات مشابه در سایر شهرها هم همین موضوع را تایید می کند. وزارت بهداشت، کار پسندیده ای انجام داده است. 
